forum.ziyouz.com

Jamiyat va inson => Pazandalik => Mavzu boshlandi: Chustiy 23 May 2010, 04:58:06

Nom: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 23 May 2010, 04:58:06
Assalamu alaykum ovqat shinavandalari :)

Boshqa forumlada, hazilona qilingan gaplarga bollar ishonib, hazil huzul bilan rostanam bir onlineda ovqat qilish taklifini tashashdi...

InshaAllah shu kelayotgan seshanba yoki chorshanba kunlariga bir forumdoshlar bilan onlaynda conferenceda hamma bir bo'lib bir hil ovqat qilish taklifini tashashmoqda :)
Biz nimadan keyin nima solishni aytib turguvchi bo'larmushmiz :cool:

Shu hususda sizlarning fikringiz, taklifingiz, e'tirozingiz bo'lsa marhamat... ;)

chustiiy@yahoo.com ni ochdim atayin shu uchun add qivolila ovqat konferentsiyasida ishtirok etmoqchi bo'lganlar :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 23 May 2010, 17:46:21
Uch tort kishining maslahatiga kora choyhona palov qilishni maslahatlashildi, ovqat qilishda faqat bolla ishtirok etishi lozim, har bir oshpaz qilgan taomini rasmini joylastirishi lozim  bu yerdagilar baho berishadi keyin...
Abu Muslim aka oz qollari bilan ikki kilo osh damlidigan boldilar  hozircha uch tort kishi boldik, yana kimlar qoshilmoqchi bolsa marhamat....
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Ansora 23 May 2010, 18:43:14
Uch tort kishining maslahatiga kora choyhona palov qilishni maslahatlashildi, ovqat qilishda faqat bolla ishtirok etishi lozim, har bir oshpaz qilgan taomini rasmini joylastirishi lozim  bu yerdagilar baho berishadi keyin...
Abu Muslim aka oz qollari bilan ikki kilo osh damlidigan boldilar  hozircha uch tort kishi boldik, yana kimlar qoshilmoqchi bolsa marhamat....

Chustiy, musobaqani bunaqasiga boshlabsiz-da endi:) Ha mayli hayirli bo'lsin. Biz hech bo'lmasa videosini ko'rish sharafiga noil bo'larmiz ::)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 24 May 2010, 02:48:37
bo'tta hich shu shinavandala topilmadi, topilmadide...  :) Har gal ee dimanu keyin ke mayli chiqmagan jondan umid dip qolaman...

Ishtirok etmoqchi bo'lganlar 5-6 kishi bo'p qolishdi :) inshaAlloh... Qo'shilmoqchi bo'lganlar uchun eshiklarimiz hali ham ochiq :D... Ishtirok etmaydiganu ammo online translyaciya ko'rmoqchi bo'lganlar ham tashrif buyurishlari, ularning qo'llap quvvatlap turishlari mumkin :)
Endi qachon va nechida o'tkazishni kelishib olsak... Man inshaAlloh seshanba va chorshanba kunlari birrovga ko'chaga chiqib kelib keyin bo'shman... Uzb vaqti bilan 17:00-18:00 lar orasida qilsak bo'laveradimi? :rolleyes:
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 24 May 2010, 02:49:16
Kerakli toshni og'iri yo'q deganlaridek, hamma garchi bilsada, takror bo'lishi uchun, oldin qo'yilgan shag za shagom rasmlani copy+paste qilib qo'ysak, foydadan holiy bo'lmas inshaAlloh....

"Coyhona palov"
Kennoyimi oshlarini shirn qilgan pochamni masallig'i deyishganidek avval masaliqlarni tayyorlab olamiz buning uchun bizga

(http://img367.imageshack.us/img367/9109/28122008191nc3.jpg)


Mahsulotlarni tartib raqamiga qarab qozonga avval qay biri tashlanishini bilib olish mumkin
1. Quyruq (yaxshilab eritib jizzasini olib, qolgan yog'ini yaxshilab qizitasiz)
2. Piyoz (yog' rosayam qizigach piyozni yaxshilab quvurasiz qizartirib qovurish kerak)
3. Qo'y go'shti (piyoz yaxshilab qizarib qovurilgach go'shtni tashlab, go'shtni suvi chiqidi to shu suv tugab go'shtni suvi o'z o'rnini yoqqa bo'shtmaguncha qovuriladi.
4. Sabizi (sabzini qovurishni yengilgina qovurib olinadi yani juda ham ko'p juda ham kam emas)
5. Suv (sabzidan so'ng suv quyasiz unchalik ko'p emas shu savzini biroz ko'msa bas)
5. Gurunch (suv quygandan keyin biroz qaynagach gurunchni solasiz toki suvini tortib olgunga qadar faqat gurunchni yengil yengil aylantirib turasiz)
6. Ziravorlar kerak bo'ladi. (suvni shimib olgach oshni damlashdan oldin ziravorlarni tashlab damlaysiz)

Oshni suvini quygach nohot ham tashlab yuborsa bo'ladi, tok bargidan qilingan toki barg deyisharmidi shularni ham qo'shib yuborsangiz bo'ladi bu yog'i fantaziyaga va cho'ntakka bog'liq.
Rasmda ikki kilo gurunchga mo'l qilinga harajat yani qo'y go'shti ham ikki kilo, sabzi ham, piyoz gde-to 500-700 g atrofida, quyruq gde-to 700-800 gr atrofida, ziravorlar esa po vkusu
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 24 May 2010, 02:49:51
1.(http://s43.radikal.ru/i100/0902/76/ede6aa11721ex.jpg)  2.(http://s53.radikal.ru/i141/0902/b9/e640386b0da8x.jpg)  3.(http://s43.radikal.ru/i102/0902/26/726e7d165f6bx.jpg)  4.(http://s51.radikal.ru/i134/0902/1a/554d6e99b82ex.jpg)  5.(http://s44.radikal.ru/i103/0902/d2/c5fa48ebdb66x.jpg)  6.(http://s51.radikal.ru/i131/0902/c9/ecb00dbc7b71x.jpg)

Oshni 15-20 daqiqa damlash kifoya qiladi inshaAlloh.
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 24 May 2010, 03:01:43
Uch tort kishining maslahatiga kora choyhona palov qilishni maslahatlashildi, ovqat qilishda faqat bolla ishtirok etishi lozim, har bir oshpaz qilgan taomini rasmini joylastirishi lozim  bu yerdagilar baho berishadi keyin...
Abu Muslim aka oz qollari bilan ikki kilo osh damlidigan boldilar  hozircha uch tort kishi boldik, yana kimlar qoshilmoqchi bolsa marhamat....

Chustiy, musobaqani bunaqasiga boshlabsiz-da endi:) Ha mayli hayirli bo'lsin. Biz hech bo'lmasa videosini ko'rish sharafiga noil bo'larmiz ::)

Qani avval bollani ko'riluchi bunaqasi yo'lla bilan.. keyin qolganiniyam o'ylap ko'ramiz :)
Kecha arbuzda hazil huzul bilan "risoladagi er" kurslari ochib, onlineda ovqat darslarini o'tvommiz deb hazillashgandim bollar hazilni chinga aylantirvorishdi :P
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 25 May 2010, 03:13:25
Diqqat e'lon! :)

25-may Uzb vaqti bilan soat 17:00 da boshlaymiz :) ishtirokchilar, tinglovchilar, kuzatuvchilar bo'lsa bemalol oshxonamiz ochiq :) Hozircha 6 kishi YMga qo'shilipti...
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: registan 25 May 2010, 12:08:21
Diqqat e'lon! :)

25-may Uzb vaqti bilan soat 17:00 da boshlaymiz :) ishtirokchilar, tinglovchilar, kuzatuvchilar bo'lsa bemalol oshxonamiz ochiq :) Hozircha 6 kishi YMga qo'shilipti...


Qoshilish uchun nima qilishim kerak?
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: muhibb 25 May 2010, 14:19:14
shu Javik do'stimizgayam o'rgatsela bo'lardi.
Hali osh qilishshi bilmasakanla :)

Javik aka, vaqt keldi, foydalanib oling :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 25 May 2010, 14:38:50
Diqqat e'lon! :)

25-may Uzb vaqti bilan soat 17:00 da boshlaymiz :) ishtirokchilar, tinglovchilar, kuzatuvchilar bo'lsa bemalol oshxonamiz ochiq :) Hozircha 6 kishi YMga qo'shilipti...


Qoshilish uchun nima qilishim kerak?

Avvalo hohish bo'lishi kerak, qolaversa osh masallig'i va ishtirok etish lozim i vsyo...

Hozircha, 8 kishi qo'shildi..

p/s: Ovqat boshlanguncha bir ikki soat mizg'ip osammikan dip turimman, shu kecha 2 soat uhlagandim holos :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: muhibb 25 May 2010, 14:57:34
faqat uxlab qolmangda, bo'lmasam, odamlar shuncha harajat qilib qo'yishgana :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: registan 25 May 2010, 15:19:37

Avvalo hohish bo'lishi kerak, qolaversa osh masallig'i va ishtirok etish lozim i vsyo...

Hozircha, 8 kishi qo'shildi..

p/s: Ovqat boshlanguncha bir ikki soat mizg'ip osammikan dip turimman, shu kecha 2 soat uhlagandim holos :)

Man faqat tomoshaga degandim, ishtirok etmoqchi emasman. ))
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: muhibb 25 May 2010, 17:00:19
Mening komputerimdagi soat 17 00 bo'lganini ko'rsatmoqda, demak online osh boshlandi  :1 :1 :1 :1 :1 :1 :1
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 25 May 2010, 17:13:57
koncert iyy uzr ovqat qilish boshlandi boshlandi :) 5 kishi onlineda qoganlar offlineda.... :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: zahro_o 25 May 2010, 18:20:08
Assalamu alaykum.
online ovqat qilish yakshanba kuni bölsa yaxshi bölardi.hamma uyda bölardi.. :-[ :-[
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: zahro_o 25 May 2010, 18:26:28
va yana  qanday ovqat(hamirlimi,qiymalimi..) va unga kerak böladigan masalliqlar röyhatini ham  oldin yozib qoysangiz rossa yaxshi bölardi.tayyorlanib olmaganlar ham bölishi mumkinda.
Alloh rozi bölsin.
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 25 May 2010, 21:19:19
Iqtibos: Franklin
Assalomu alaykum barchaga :)

Bugun ertalabdan oshga tayyorgarlik boshlangandi, qidirib qozon ham topdim, lekin guruchni olishda juda ikkilandim, turklardan so'rasam dabdala guruchni yaxshi, deb ko'rsatyapti, shunga maslahatlarga amal qilgan holda, iloji boricha yirikroq guruch olishga harakat qildim.

Chustiyning yordamlari bilan, umrimda birinchi marta osh pishirdim, u ham "choyxona palov" deb nomlanar ekan (man Chustiyga, ayollar pishira olmaydigan oshni ko'rsating degandim :) ) Birinchi marta ekanlgini e'tiborga olsak, yomon chiqmadi :) Quyida rasmlarni upload qilayapman, osh qilish ustalari baho berib o'tsalar yaxshi bo'lardi. Kamchiliklarni sekin tuzataveramiz endi, insha'Allah.

(http://img180.imageshack.us/img180/4590/dscn02651.jpg)

(http://s002.radikal.ru/i200/1005/e1/f3c280249ca8.jpg)

(http://s51.radikal.ru/i131/1005/9d/ff33f3839d7c.jpg)

Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 25 May 2010, 23:13:19

Oshpazlar ko'p ishtirok etishmadi.
Birlarini uchrashuvga chaqirishibti, birlarini qaynonalari mehmon bo'p kelibtilar, yana birlarini ayollari bugun boshqa ovqat qip qo'yibtilar, yana birlari boshqa kuni albatta tayyorlab bizga taqdim etishlarini ettila, so'zida turgan bitta Franklin bo'ldi...
Lekin kuzatuvchilar ko'p bo'lishdi :) Birinchi marta bo'lgani uchun kamchiliklar bo'ldi, buni keyingilarida (agar davom ettirilsa) kamchiliklarni bartaraf qilsa bo'ladi...
Ishtirok etaman deb ishtirok etolmaganlar, shu kunlarda bittadan o'zlari osh qilib rasmini joylashtirishlari bilan jarima to'lashlari lozim bo'ladi... :)
 
Keyingilarida qiyinroq taom tayyorlashlik taklifini tashashmoqda ba'zilar... Kimda qanday fikrlar, takliflar bor?
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 26 May 2010, 13:36:16
Ba'zilar bir honim qip ko'rsela bo'larkan diyishdi ;D
Honim qimoqchi bo'lganlar triniropka qip turishsin :D

http://www.youtube.com/watch?v=Kyg0RFSUi2c
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Муҳаммад Соҳиб 26 May 2010, 17:57:42

Oshpazlar ko'p ishtirok etishmadi.
Birlarini uchrashuvga chaqirishibti, birlarini qaynonalari mehmon bo'p kelibtilar, yana birlarini ayollari bugun boshqa ovqat qip qo'yibtilar, yana birlari boshqa kuni albatta tayyorlab bizga taqdim etishlarini ettila, so'zida turgan bitta Franklin bo'ldi...
Lekin kuzatuvchilar ko'p bo'lishdi :) Birinchi marta bo'lgani uchun kamchiliklar bo'ldi, buni keyingilarida (agar davom ettirilsa) kamchiliklarni bartaraf qilsa bo'ladi...
Ishtirok etaman deb ishtirok etolmaganlar, shu kunlarda bittadan o'zlari osh qilib rasmini joylashtirishlari bilan jarima to'lashlari lozim bo'ladi... :)
 
Keyingilarida qiyinroq taom tayyorlashlik taklifini tashashmoqda ba'zilar... Kimda qanday fikrlar, takliflar bor?
Ўша аёли бошқа овқат қилиб қсйган мен  бсламан.
Ха снди нима қилишим керак? Уйда айттим "бугун онлайнда ош қилмоқчийдим" деб. "Хали онлайда ош қиладиган бсп қолдингизми" деб капгур кстариб қувдилар, ахлисмиз. Ахир бош кераг-у бизгасм Чустий ака.
Зато хамеладан биринчи маза қилиб Картошка едим :))

Ха айтганча, сшанда сиз нуқул "Укроп, укроп" дедингиз. Салатларни хамаси "Шакароп"-ку. Бирорта укроп йсқ. Аки бирор кишининг ники укропмиди? :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 26 May 2010, 19:14:36

Oshpazlar ko'p ishtirok etishmadi.
Birlarini uchrashuvga chaqirishibti, birlarini qaynonalari mehmon bo'p kelibtilar, yana birlarini ayollari bugun boshqa ovqat qip qo'yibtilar, yana birlari boshqa kuni albatta tayyorlab bizga taqdim etishlarini ettila, so'zida turgan bitta Franklin bo'ldi...
Lekin kuzatuvchilar ko'p bo'lishdi :) Birinchi marta bo'lgani uchun kamchiliklar bo'ldi, buni keyingilarida (agar davom ettirilsa) kamchiliklarni bartaraf qilsa bo'ladi...
Ishtirok etaman deb ishtirok etolmaganlar, shu kunlarda bittadan o'zlari osh qilib rasmini joylashtirishlari bilan jarima to'lashlari lozim bo'ladi... :)
 
Keyingilarida qiyinroq taom tayyorlashlik taklifini tashashmoqda ba'zilar... Kimda qanday fikrlar, takliflar bor?
Ўша аёли бошқа овқат қилиб қсйган мен  бсламан.
Ха снди нима қилишим керак? Уйда айттим "бугун онлайнда ош қилмоқчийдим" деб. "Хали онлайда ош қиладиган бсп қолдингизми" деб капгур кстариб қувдилар, ахлисмиз. Ахир бош кераг-у бизгасм Чустий ака.
Зато хамеладан биринчи маза қилиб Картошка едим :))

Ха айтганча, сшанда сиз нуқул "Укроп, укроп" дедингиз. Салатларни хамаси "Шакароп"-ку. Бирорта укроп йсқ. Аки бирор кишининг ники укропмиди? :)


Ukrop ham bor edi, qanday ko'katlar bor, rayhon (qo'shiqchibas) bormi disam, rayhon yog'u mana bunaqa ko'katlar bor, nimaligini bilmiman deb, webcamga ko'rsatdilar, o'sha ko'katlarni biri kashnich ikkinchisi ukrop edi... :) O'shanda ukrop deganimni eshitib qolgansiz :)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 27 May 2010, 00:16:50
Shashlik taklifi tushdi:

Bizaga parqi yo'q, atak bollada imkoniyati bo'lsa uch panjayam qivoruvramiz :)

Inetga qarab bitta ikkita uch panja topdim holos, undayam unchalik aniq ko'rsatilmagan

(http://www.pavlin-mavlin.ru/published/publicdata/CKRT3RJHPAVLIN/attachments/SC/products_pictures/уч%20панжа_thm.jpg)

(http://www.zchaihana.ru/files/info/NewImg1232r1325xzz1big.jpg)

(http://www.kafetashkent.ru/images/menu-foto/mangal/10.jpg)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 27 May 2010, 02:43:38
Mashi osonro ekan... Hech kimga qiyinchilik ham tug'dirmidi...

Uch panja, uch qo'l (barmoq) degani bo'lib, bu ham Uzbda asosan Toshkentda nomi chiqqan shashliklardan... Odamlar uch panja yiyish uchun ancha muncha joyladan kelishadi..
Hozirda ikki panja degani ham chiqib ular setevoy qilishdi, Navoyi ko'chadagi Anhor, Safiyski tarapda yana ikkita elitniy kafelani olib ikki panja deb nomlashdi...
atak jelayushiylani hohishga qarap birgalashib qivuramiz :) yoki qovurg'a na mangale qisayam bo'ladi :) ko'rinishi mamnaqa bo'ladi

(http://www.kaukcom.ru/rmenu/rmImages/66_fooditem_pic.jpg)

p/s: shanba, yakshanbadan tashqari boshqa kunlani uyushtirsak bo'ladi... Dam olish kunlari bizda odam ko'p bo'ladi, shunga usileniyega hamma chiqishi kere bo'ladi...
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 04 Oktyabr 2010, 01:29:54
Shu ba`zi userlar shu ovqat qilishni yana bir amalga oshirishimizi etishvotti, bir shu kunlada amalga oshirse bo`larmikan a?
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Abu Muso 09 Oktyabr 2010, 01:38:45
 :as:

Shunday qilib, "online dasturxonimiz"ni qaysi taom bilan bezamoqchimiz?  ;)
Nom: Re: Onlineda ovqat qilish
Yuborildi: Chustiy 13 Oktyabr 2010, 05:50:48
:as:

Shunday qilib, "online dasturxonimiz"ni qaysi taom bilan bezamoqchimiz?  ;)

 :vslm:

Bolla jimu chyota... Ularning hohishiga va imkoniyatiga qarap ubu nassa qilishni o'ylagandik, manimcha bu o'y o'yligicha qolsa kere wAllohu a'lam..