forum.ziyouz.com

Jamiyat va inson => Pazandalik => Mavzu boshlandi: Chustiy 16 Sentyabr 2011, 02:54:51

Nom: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 16 Sentyabr 2011, 02:54:51
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси

 Oshxona.Uz (http://oshxona.uz)  сайти навбатдаги қизиқарли снги бир лойиҳани сиз азизларга тақдим стади. Лойҳамиз кспчиликга манзур бслади деган умиддамиз. Ушбу кичик ташаббус ҳам сизу-бизнинг ошхона ҳаётига оид бироз изланишимизга, қизиқишга ва унга оид маълумотлар билан алмашишга хисса қсшиш мақсадида "œҚизиқарли пазандалик" деб номланган интеллектуал сйин-викторинасини биринчи босқичини бошладик. Унда истаган киши иштирок стиши мумкин.
 
Мавзу:
Бу викторинамизда дунё ошхонасига, таомларига, тарихига бир ссз билан айтганда кулинарис боғлиқ қизиқарли саволлар бериб борилади.
 
Тартиб:

Ҳисоб:
Сизнинг жавобингиз, ҳакамлар ҳайъати томонидан текширилиб, тегишли баллар хисоблаб борилади:
- Ҳар бир тсғри жавоб учун 5 балл қсшилади.
- Ҳар бир турдан сснг иштирокчилар рейтинги (баллари) бериб борилади.
 
Ғолиблар:
- Ғолиблар ҳар бир босқич съни снта тур скунида аниқланади
- А­нг юқори балл тсплаган учта иштирокчи ғолиб саналади.
- Ғолиблар сайтимизнинг махсус совғаси билан тақдирланади.
 
Шунингдек викторинада кулинарисга оид саволингизни ҳам, жавоби билан юборишингиз мумкин.
Ушбу лойиҳа ҳақида фикр-мулоҳаза, савол-жавоб ва таклифларингизни pazandalik@mail.ru слектрон манзилига йсллашингиз мумкин.
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 17 Sentyabr 2011, 00:04:10
1 — Босчиқ 1- тур саволлари:


1. "œPazandalik" qaysi tildan olingan?
a) fors
b) o’zbek
c) tojik
d) a va c javoblari to’g’ri
 
2. O’zbek pazandaligida pishirish qoidalari necha xil va qaysilar?
a) 2 xil: qovurish, qaynatish
b) 3 xil: qaynatish, qovurish, bug’lash
c) 4 xil: qaynatish, qovurish, tandirda pishirish, bug’lash
d) 5 xil: tandirda pishirish, qovurish, qaynatish, bug’lash, murakkab kombinatsiyali usulda pishirish

3. O’rta hisobda bir kishi bir kunda necha gramm tuz iste’mol qiladi?
a) 10 gramm
b) 20 gramm
c) 30 gramm
d) 15 gramm

4. Ibn Sino nima haqida quyidagi fikrlarni aytgan: "œUning ba’zisi uvalanadigan, ba’zisi qazib olinadigan, ba’zisi esa kristallidir"¦"?
a) tuz
b) shakar
c) qand
d) b va c javoblari to’g’ri

5. Choy so’zining ma’nosi nima?
a) daraxt
b) yashil buta
c) yashil barg
d) yashil daraxt
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 17 Sentyabr 2011, 00:09:13
6. Kartoshka Peruda qanday atalgan?
a) pomdeter
b) pappa
c) parpata
d) b va c javoblari to’g’ri

7. Bizning hududda kartoshka necha yil muqaddam ekila boshlangan?
a) 100 yil
b) 110 yil
c) 120 yil
d) 130 yil

8."œPomidor  so’zi qaysi tildan olingan?
a) ital’yancha
b) lotincha
c) inglizcha
d) fransuzcha

9. Qadimda xalqimiz pomidorni "œpatijon" deb atashgan. Bu qanday ma’noni anglatadi?
a) eng sevimli taom
b) jon ato qiluvchi meva
c) qizil meva
d) b va c javoblari to’g’ri

10.  Olimlarning aniqlashlaricha, ushbu sabzavot energiya manbai bo’lib, uning 1000 kilogrammida 100-120 litr yonilg’i spirit ajratib olish mumkin ekan? Bu qaysi sabzavot?
a) sholg’om
b) sabzi
c) kartoshka
d) qovoq

Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 17 Sentyabr 2011, 00:14:43
11.  Arablar nimani "œal-jelati" deb atashadi?
a) tort
b) vanillin
c) jelatin
d) muzqaymoq

12.  Turpning asl vatani qayer?
a) Xitoy
b) Misr
c) Yaponiya
d) Eron

13.  Qaysi ichimlikni Istambulda 1454 yil, Rimda 1642 yil, Londonda 1652 yildan, Parijda 1672 yildan ichishga odatlanilgan?
a) qahva
b) kakao
c) choy
d) a va b javoblari to’g’ri

14.  O’rta Osiyo xalqlari muzqaymoqni qanday atashgan?
a) rohatijon
b) yaxqaymoq
c) shirinqaymoq
d) muzrohjon

15.  Kolumb haqida shunday so’z yuradi: "œU nafaqat Amerikani, balki "¦ pishirish usuluni ham kashf qilgan". Xo’sh, Kolumb pazandalikda nimani pishirishni kashf qilgan?
a) no’xot
b) loviya
c) mosh
d) guruch

Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 17 Sentyabr 2011, 00:18:21
16. Avstraliyada bo’lajak kelin qaysi taomni tayyorlay olishi lozim?
a) Makkajo’xori taomlari
b) Olmali rulet
c) Betel
d) Quymoq

17. Qaysi davlat udumlariga ko’ra bo’lajak kelin quymoq va sardak tayyorlay olishi shart?
a) Angliya
b) Italiya
c) Avstriya
d) Fransiya

18. "œPazandalik" so’zi "œpazidan" so’zidan olingan bo’lib, qanday ma’noni anglatadi?
a) pishirmoq
b) tayyorlamoq
c) yemoq
d) ishtaha

19. Jahon pazandachiligining akademigi deb tan olingan mashhur qandolatchi kim?
a) Sh.Shremli
b) Sh.Shuster
c) P.Shul’s
d) J.Kerr

20. Qaysi sabzavot Perudan Evropaga olib kelingan?
a) Pomidor
b) Sabzi
c) Lavlagi
d) Kartoshka

Viktorina va savollarni doimiy manzili: http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=242%3Aqiziqarli-pazzandalik&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz 
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 17 Sentyabr 2011, 10:40:00
Off: Bugun og'ir ish kuni bo'lishi aniq, chunki bugun 11ta banket bor...
 Hudodan quch quvvat so'rab sekin ishga kettik, to biz keguncha zerikmasdan viktorinada faollashib turila ;)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 19 Sentyabr 2011, 11:30:07
viktorina javoblari kelishni boshladi, ishtirok etmoqchi bo'lganlar sustlashmasin ;)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Ansora 19 Sentyabr 2011, 11:43:23
Assalomu alaykum, tinib tinchimagan Chustiy, nimalarni o'ylab topasiz-a:) mashalloh. Alloh kuch-quvvat bersin.
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 30 Sentyabr 2011, 02:31:32
"Қизиқарли пазандалик" 2-тур саволлари

Қизиқарли пазандалик викторинасининг биринчи босқич иккинчи тур саволларини сълон қиламиз.
Иккинчи тур жавобларини сн кун мобайнида pazandalik@mail.ru слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Жавоблар 10.10.11 йил соат 23:59 га қадар қабул қилинади.
Кунлар хисобида адашмаслик учун ва бир иккита сабаблар туфайли биринчи тур муддатини бир неча кунга узайтиришга тсғри келди.

1.Маълумотларга қараганда 6 асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бслиб, 10 асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. Бу нима?
а) чой
б) қаҳва
в) какао
г) сут

2.Машҳур ёзувчи Л.А.Толстой сз хотираларида у билан даволанганлиги ҳақида маълумотлар бор. Жумладан, ёзувчининг сғли шундай ҳикос қилади: "œУ дадамнинг саломатлигига катта фойда берарди". Гап нима ҳақида кетмоқда?
а) Қатиқ
б) Қимиз
в) сут
г) Зардоб

3.Қайси машҳур бастакор буюк ошпаз ҳам бслган?
а) Бах
б) Мояарт
в) А оссини
г) Шуберт

4.Қайси давлатда анъанавий равишда бир кунда 5 марта чойхсрлик (чайпитье) стказилади?
а) Франяис
б) Англис
в) Италис
г) Японис

5.Бутерброднинг пайдо бслишини қайси буюк олим номи билан боғлашади?
а) Галилей
б) Бруно
в) Коперник
г) Аьютон
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 30 Sentyabr 2011, 02:37:05
6.Франяисдаги Сен-Клер шаҳри қайси сабзавот пойтахти сифатида тан олинган?
а) Сабзи
б) Карам
в) Саримсоқ
г) Ломидор

7.Қайси дуккакли маҳсулот "œмарварид" номини олган?
а) перловка
б) гуруч
в) нсхот
г) мош

8.Аега инглизлар сутли чой ичимлигини тайёрлаётганда олдин сутни солишади?
а) чунки шундай қилинса, сутнинг мазаси сақланиб қолади
б) иссиқ чой қадаҳнинг қиммат фарфорига зарар етказади, шунинг учун дастлаб сут солинади
в) бу қадимдан буён сақланиб қолган анъана
г) а ва б жавоблари тсғри

9.Франяузларда шундай гап бор: "œАрхитекторлар сз хатоларини пештоқ (фасад) билан ёпишади, ошпазлар сса...". Ауқталар сринини тслдиринг.
а) салат билан
б) соус билан
в) гарнир билан
г) ҳаммаси тсғри

10.Сабзининг сариқ ва оқ турларининг ватани қайси давлат?
а) Ҳиндистон
б) Афғонистон
в) А­рон
г) Локистон
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 30 Sentyabr 2011, 02:40:58
11. У срамизга қадар 3 минг йил муқаддам Мексикада маданийлаштирилган. Қайси маҳсулот ҳақида гап кетспти?
а) Сабзи
б) Карам
в) Қовоқ
г) Лиёз

12. Қадимги А ус давлатида нимадан тайёрланган каша(бстқа)ни "œҚора каша(бстқа)" деб аташган?
а) Лерловка
б) Гречиха
в) Мош
г) Ловис

13. Ошхона академисси қайси давлатда жойлашган?
а) Англис
б) Франяис
в) Италис
г) Японис

14. Дюманинг снг сснгги китоби қандай номланган?
а) "œКулинарнс‹е реяептс‹"
б) "œКнига кулинарнс‹х реяептов"
в) "œКулинарис"
г) "œКулинар"

15. Европа қитъасига чойни биринчи бслиб кимлар олиб келган?
а) испанлар
б) португаллар
в) инглизлар
г) франяузлар
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 30 Sentyabr 2011, 02:43:53
16. Унинг шифобахшлигидан баҳраманд бслганлардан бири сифатида А.Л.Чехов сзининг саломатлигини тиклашда унинг хосистларидан фойдаланганлиги борасида дсстларига қуйидаги мазмунда мактуб йсллаган: "œМен ... ичспман, тасаввур қилинг-а, бир ҳафтада 8 қадаҳ семирибман". Гап нима қаҳида кетспти?
а) сут
б) қатиқ
в) қимиз
г) қуюлтирилган сут

17. Чойни улуғлаб 3 томлик "œЧакинг" (Чойнинг муқаддас моддаси) номли асар ёзган Хитой шоири ким?
а) Лу Ву
б) Ло Лунг
в) Ло Танг
г) Ло Ву

18. "œҚаҳва сонатаси" муаллифи ким?
а) Мояарт
б) Бах
в) А оссини
г) Шуберт

19. Қайси сабзавот форсларда уруш рамзи бслган?
а) Қовоқ
б) Сабзи
в) Картошка
г) Ломидор

20. Бақлажоннинг ватани қаер?
а) Шарқий Ҳиндистон
б) Жанубий Ҳиндистон
в) Шимолий Ҳиндистон
г) Ғарбий Ҳиндистон


Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 01 Oktyabr 2011, 21:38:51
Викторинанинг биринчи тур натижалари

 Ассалому алайкум қадрли викторина иштирокчилари! Мана ушбу викторинамизнинг дастлабки натижаларини сарҳисоб қилиш фурсати ҳам етди. Ҳали бу тадбиримиз "œснги" бслганлиги учунми билмадим, негадир кам киши жавоблар жснатди. Кейинги турларда "œдаҳшат" саволлар тузилспти, бошқаларни ҳам қатнашишга чақираман. Албатта моддий манфаат Сиз азизлар учун унчалик аҳамистга сга смаслигини биламан, лекин айтишни жоиз топдим: викторинамиз ғолибигаа...кутилмаган ҳадслар ҳозирланспти ;)


Батафсил маълумот.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=248%3A1-tur-natija&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: anisa 03 Oktyabr 2011, 04:17:39
Ассалому алайкум!
7 савол бсйича савол туғилиб қолганди, ижозат бергайсиз
Бизнинг ҳудуддa кaртoшкa нeчa йил муқaддaм скилa бoшлaнгaн?
a)     100 йил
b)    110 йил
c)     120 йил
d)    130 йил
 Тсғри жавоб: 130 йил
Бу жавобга изоҳ борми. Карим Маҳмудов "œҚизиқарли пазандалик" китобида 120 йил муқаддам скила бошлангани ксрсатилган. Китоб нашр стилган сана 1987 йил (Тошкент, Ўқитувчи нашриёти). Жавоб шу санадан келиб чиққан ҳолда олинган тақдирда 24 йил фарқ билан 144 йил бслиши керак смасми. 4 қсшмаганда ҳам  схлит олинганда 140 бслиши керак смасми?   
А аҳмат
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 04 Oktyabr 2011, 01:43:45
Ассалому алайкум!
7 савол бсйича савол туғилиб қолганди, ижозат бергайсиз
Бизнинг ҳудуддa кaртoшкa нeчa йил муқaддaм скилa бoшлaнгaн?
a)     100 йил
b)    110 йил
c)     120 йил
d)    130 йил
 Тсғри жавоб: 130 йил
Бу жавобга изоҳ борми. Карим Маҳмудов "œҚизиқарли пазандалик" китобида 120 йил муқаддам скила бошлангани ксрсатилган. Китоб нашр стилган сана 1987 йил (Тошкент, Ўқитувчи нашриёти). Жавоб шу санадан келиб чиққан ҳолда олинган тақдирда 24 йил фарқ билан 144 йил бслиши керак смасми. 4 қсшмаганда ҳам  схлит олинганда 140 бслиши керак смасми?    
А аҳмат


Ваалайкум ассалом!

Тугриси бу савол юзасидан бахсли вазист тугилиши схтимоли булиши хакида тахмин бор сди. Сиз ва бошкаларга хам шуни билдирамизки, саволлар Карим Махмудовнинг «Кизикарли пазандалик» китобидан тузилганлиги тугри. Лекин биз бу китобнинг 1995 йилда тулдирилган ва кайта нашр стилган сана ((Тошкент, Ўқитувчи нашриёти)) асосида йилни хисоблаган сдик. Шу асосида 6 йилни «қийтиқ» деб учириб ва 130 йилни тугри жавоб сифатида белгилаган сдик.
Буни тугри кабул киласизлар ва викторинамизнинг кейинги турларида хам фаоллик курсатасизлар деган умидда барча иштирокчиларга шижоат ва омад тилаб коламиз.
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 05 Oktyabr 2011, 10:49:37
Викторинага оид ажойиб бир снгилик ва хушхабарни айтиб стмоқчиман...
Викторина ғолибига Oshxona.Uzнинг махсус совғасидан ташқари, Ҳаким ака Ғаниев ҳам сз китобларини дасхати билан ғолибимизга тақдим стмоқчилар....
Бас шундай скан, бошашманг мухтарам иштирокчилар.. ;)

Китоб ҳақида олдинроқ хабар берган сдик (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=244:2011-09-25-20-53-02&catid=43:2010-12-16-06-25-18&Itemid=67)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 07 Oktyabr 2011, 03:11:11
21-аср техника асри сканлиги хеч кимга сир смас. Хозирги кунда снг катта маълумот базаси интернет тармоғи ҳисобланади. Барча соҳалар каби, пазандалик соҳасида ҳам снг ксп ва фойдали маълумотни айни дамда интернетдан топиш мумкин.
Викторинаниг 2- тур саволларини интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар асосида тузилган.
Жавобларни ҳам интернет саҳифаларидан топиш мумкин. Фақат бироз ҳафсала ва истак талаб қилинади. Шосдки ушбу сайи-харакатлар ила кишиларнинг пазандаликка оид билимларини ошишига хисса қсша олсак...
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 10 Oktyabr 2011, 11:02:15
А­слатма: Бугун викторинанинг 2-турини охирги куни... Улгурмаганлар бугун кечгача сз жавобларини юборишлари мумкин.
 Кечқурун 3- турнинг қизиқарли саволлари жойланади...

http://oshxona.uz/index.php?op​tion=com_content&view=article&​id=247%3Aqiziqarli-2-tur&catid​=52%3A2011-03-30-14-55-31&Item​id=78&lang=uz
Nom: "Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Yuborildi: Chustiy 11 Oktyabr 2011, 01:05:51
"Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Мамнунист ила "қизиқарли пазандалик" викторинасининг биринчи босқич учинчи тур саволларини сълон қиламиз.
Бу тур саволлари ҳам асосан интернет саҳифалардаги пазандаликка оид маълумотлар асосида тузилган бслиб, изланган инсон имконини ва жавобини топгай.
А­слатиб стамиз, ушбу учинчи тур жавобларини октсбр ойининг 20-санаси, соат 23:59га қадар pazandalik@mail.ru слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Шунингдек, "қизиқарли пазандалик" викторинасида сз саволларингизни ҳам юқоридаги слектрон манзилига йсллашингиз мумкин. 



1. Иримшик бу - ...?
а) қадимда машҳур бслган миллий ширинлик номи
б) творогнинг сзбекча номи
в) Татар ошхонасига мансуб таом
г) туршакнинг бир тури

2. Арабларда ошхонага оид 1 — асар  муаллифи ким?
а) Ибн Сайар
б) Абу Исҳоқ ал Маҳдий
в) Сикбаш
г) Бидъа

3. Санчқининг ватани қаер?
а) Қадимги А им
б) Қадимги Миср
в) Қадимги Греяис
г) Қадимги Бобил

4. Инглизлар қайси чойни "œрус чойи" деб аташади?
а) сутли
б) асалли
в) тузли
г) лимонли

5. А усларда узоқ вақт давомида "œЧой ва қаҳва срнини босган иссиқ ичимлик" қандай аталади?
а) студень
б) сбитень
в) глитвейн
г) крношон
Nom: "Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Yuborildi: Chustiy 11 Oktyabr 2011, 01:16:17
6. А.С.Лушкин қайси резавор мевадан тайёрланган мураббони севиб истеъмол қилган?
а) Хсжағат (малина)
б) Крижовник (крс‹жовник)
в) Маймунжон (ежевика)
г) Қорағат (смородина)

7. Қайси маҳсулот ҳақида "œсувда туғилиб, сувдан қсрқади ибораси ишлатилади?

а) туз
б) шакар
в) гуруч
г) ун

8. Қайси ширинликни тайёрлаш усулини ошкор қилгани учун Австрис қироли Карлнинг ширинликпази слимга ҳукм қилинган?
а) торт
б) музқаймоқ
в) мураббо
г) мусс

9. Киш Лорен — бу ...?
а) машҳур франяуз ошпази
б) машҳур франяуз кулинар ксрсатуви
в) машҳур франяуз пироги
г) ҳаммаси тсғри

10. Қайси таом уч марта тузланади?
а) манти
б) хоним
в) чучвара
г) сомса
Nom: "Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Yuborildi: Chustiy 11 Oktyabr 2011, 01:24:56
11. Қачондан бошлаб А оссис ошхоналарида винегрет берила бошланди?
а) XVII аср охири — XVIII аср бошлари
б) XVIII аср охири -  XIX аср бошлари
в) XIX аср охири — XX аср бошлари
г) XX аср бошлари — XX аср охири

12. Ибн Синонинг ёзишича: Увра... ошнинг бир хили бслиб, бизнинг мамлакатимизда (съни Бухорода) ришта деб аталади. Бу қайси таом?
а) сутли угра оши
б) угра оши
в) лағмон
г)

13. "œМайда тсғралган" маъносини англатувчи миллий таомимиз қандай аталади?
а) угра
б) норин
в) чак-чак
г) умоч

14. "Баназа нсхот" қайси вилост таоми?
а) Андижон
б) Бухоро
в) Сурхондарё
г) Ааманган

15. Франяуз ёзувчиси А.Дюма сзининг ошхонага оид асарида қайси рус таоми жуда ёққанини ёзган?
а) блинчик
б) с‰и
в)каша (бстқа)
г) окрошка
Nom: "Қизиқарли пазандалик" 3-тур саволлари
Yuborildi: Chustiy 11 Oktyabr 2011, 01:28:57
16. Қадимги А ус давлатида никоҳ таоми?
а) с‰и
б) каша (бстқа)
в) окрошка
г) кулебека

17. А оссисда картошка пайдо бслгунча қадар "œиккинчи нон" деб аталган сабзавот қайси?
а) шолғом
б) қовоқ
в) сабзи
г) карам

18. Қайси маҳсулот XVII асргача "œқуруқ ст" деб аталган?
а) қаҳва
б) чой
в) тамаки
г) пиёз

19. А­нг қадимий ошхона асбоби қайси?
а) пичоқ
б) санчқи
в) қошиқ
г) қозон

20. Ўз миллий ошхонасига оид китобига сга бслган илк мусулмон давлати қайси?
а) Марокаш
б) Миср
в) Тунис
г) А­рон
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 14 Oktyabr 2011, 03:22:22
"Қизқарли пазандалик" викторинаси 2- тур натижалари

 1. Маълумотларга қараганда VI асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бслиб, X асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. Бу нима?

а) чой

б) қаҳва

в) какао

г) сут

Тсғри жавоб: чой

Изоҳ:  Чойнинг шифобахшлиги срамиздан 2700 йил муқаддам маълум бслган. А­рамизгача бслган III-IV асрларда чойзор — плантаяислар ташкил қилинган. Даставвал чойдан доривор гиёҳ сифатида фойдаланиб, уни асосан "œкснгил очувчи", бош оғриғидан фориғ стувчи омил сифатида тавсис стилган.

Маълумотларга қараганда, 6 асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бслиб, 10 асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. (М.Аабиев, "œХосистли ичимликлар ва шарбатлар")

давоми..... http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=252%3Aq-q-2&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 19 Oktyabr 2011, 01:25:37
Qiziqarli pazandalik viktorinasining  4- tur savollari ham tayyor bo'ldi... 4- tur savollari ham judayam qiziqarli va ajoyib...  3-tur javoblarini yubormaganlar tezroq yuboringlar... 2 kun vaqtingiz qoldi ;)
3-tur savollari... 
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 20 Oktyabr 2011, 14:11:24
Eslabtib o'tamiz, bugun viktorinaning 3- turini o'z nihoyasiga yetadi, ulgurmaganlar kechgacha o'z javoblarini yuborishlarini so'raymiz...
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 22 Oktyabr 2011, 10:31:43
"Қизиқарли пазандалик" викторинаси 4-тур саволлари
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 4-тур саволларини сиз азизларга тақдим стмоқдамиз.
4- тур жавобларини 31-октсбр соат 23:59га қадар pazandalik@mail.ru слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Шунингдек, пазандаликка оид саволларингиз ва фикр мулоҳазаларингизни юқоридаги слектрон манзилга юборишингиз мумкин.
Бу тур саволларини тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:

1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар


1. "œУнинг сувли қисми латифлаштирувчи ва ювувчи бслиб, ачиштириш хоссаси йсқ". Ибн Сино бу ерда нимага таъриф берган?
а) қатиқ
б) зардоб
в) сут
г) қимиз

2. Юнонистонлик машҳур математик Лифагорнинг таъкидлашича, унинг хийла узоқ умр ксриши муттасил ... истеъмол қилганлиги туфайли бслган. Ауқталар срнини тслдиринг.
а) сут
б) асал
в) зайтун
г) нон

3. Қачондан бошлаб лавлагидан қанд олина бошланди?
а) XVII аср охири
б) XVIII аср боши
в) XVIII аср охири
г) XIX аср боши

4. Қадимги А ус давлати деҳқонлари ... қилмаган.
а) нонушта
б) тушлик
в) кечки овқат
г) а ва б жавоблари тсғри


5. Летрушканинг ватани?
а) Арабистон ороли
б) Аппенин ороли
в) Сардинис ороли
г) Мадагаскар ороли
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 22 Oktyabr 2011, 10:37:59
6. 1912 йил рус ошпазлари томонидан снги таом сйлаб топилди. У қандай шаклда бслган?
а) учбурчак
б) тсртбурчак
в) ромб
г) доира

7. А айҳон форсчада "œисфаран" деб аталиб, қандай маънони англатади?
а) хушбсй ссимлик
б) хушбсйлик
в) доимий қувонч
г) а ва б жавоблари тсғри

8. Унинг ватани Олд Осиё ва Шимолий Африка ҳисобланади. А­рон, Афғонистон, Ўрта Ер денгизи бсйларида табиий ...зорлар бор. Қрим вилостида кенг ксламда маданий ҳолда сстирилади.
а) ёнғоқ
б) ерёнғоқ
в) бодом
г) писта

9. Қайси ссимликнинг номи грекчада "œбеқусур зиравор" маъносини билдиради?
а) зира
б) хантал
в) долчин
г) анис (бадиён)

10. А оссис аҳолиси кимнинг ҳукмронлиги давридан бошлаб санчқилар ишлата бошлаган?
а) Екатерина
б) Аиколай
в) Летр
г) Иван Грозний
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 22 Oktyabr 2011, 10:40:25
11. Қадимги дунё тарихчиси Геродотнинг берган маълумотларига қараганда, Мисрдаги Хеопс сҳромини қураётган ишчиларга пиёз ва саримсоқ билан бир қаторда сна бир сабзавот бериб турилган скан. Бу қайси сабзавот?
а) редиска
б) қовоқ
в) картошка
г) шолғом

12. Шарқ Хурмосининг ватани қаер?
а) Японис
б) Хитой
в) Ўзбекистон
г) Афғонистон

13. Қайси ссимлик Европада дастлаб Мадриднинг ботаника боғида етиштирилиб, сснгра бутун Европа мамлакатларига манзара кашф стувчи ссимлик сифатида тарқалган?
а) кунгабоқар
б) маккажсхори
в) помидор
г) а ва б жавоблари тсғри
 

14. Тахмин стилишича, бу мева Хитой ёки Японисдан келиб чиққан. Ўрта Ер денгизи мамлакатларида 19 аср срталарида, Америкада сса ундан кейинроқ маданийлаштирилган. Қайси мева ҳақида гап кетмоқда?
а) апельсин
б) банан
в) мандарин
г) ананас

15. Қайси халқ Миср ва Испанисга шолини олиб кирган?
а) турклар
б) мсғуллар
в) форслар
г) араблар
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 22 Oktyabr 2011, 10:42:22
16. А услар нимани соғлик рамзи сифатида бир-бирларига ҳадс стишади?
а) нон
б) туз
в) гуруч
г) вино

17. Қалампирмунчоқ дастлаб қаерда етиштирила бошланган?
а) Жолукк ороллари
б) Занзибар ороллари
в) Маврикий ороллари
г) Бурбон ороллари

18. Уни баъзан маҳаллий аҳоли "œтошчсп" деб атайди. Таомга хуш бсй бахш стадиган бу ссимлик номи нима?
а) кашнич
б) жамбил
в) зира
г) тоғрайҳон

19. Машҳур сайёҳ Колумб шарофати билан Европага келган мева қайси?
а) мандарин
б) банан
в) апельсин
г) кокос

20. Америкада қайси асрдан шоли етиштира бошланди?
а) XVI аср
б) XVII аср
в) XVIII аср
г) XIX аср
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 23 Oktyabr 2011, 02:41:13
Бу тур саволларини тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:

1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 29 Oktyabr 2011, 04:40:25
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси 3-тур натижалари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=260%3A-3-&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)

Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 02 Noyabr 2011, 00:25:35
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси, 5-тур саволлари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=261%3Achustiy&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)

Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 5-тур саволларини хавола стмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 10- носбр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru  слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:

1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар


Саволлар:
1. Бу мевани қадимий китобларда "œбузғинаж", "œбузғанд" деб атайдилар. Бу қайси мева?
а) кунгабоқар
б) бодом
в) хандон писта
г) ерёнғоқ

2. Қачондан бошлаб палов тсй-ҳашамларда тортила бошланди?
а) XIII аср
б) XIV аср
в) XV аср
г) XVI аср

3. Қимизак нима?
а) квас
б) кисел
в) қимизнинг ачигани
г) а ва в жавоблари тугри

4. Қайси мева лотинчада "œдонолар меваси" деган маънони англатади?
а) мандарин
б) банан
в) апельсин
г) ананас

5. Туркисда 1- қаҳвахона қайси шаҳарда очилган?
а) Истамбул
б) Адана
в) Ван
г) Анқара
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 02 Noyabr 2011, 00:36:02
6. Қадимги А имда гладиаторлар жангга киришдан олдин қайси ошкск берилган?
а) шивит
б) петрушка
в) салат барги
г) зайтун

7. Сан-Франяискодаги машҳур ресторанларидан бири сз менюсига антиқа дессертни киритган. У "œ... ли музқаймоқ" деб аталади. Ауқталар срнини тслдиринг.
а) макарон
б) пиёз
в) саримсоқ
г) картошка

8. Гуручнинг нечадан ортиқ тури бор?
а) 5000 дан ортиқ
б) 6000 дан ортиқ
в) 7000 дан ортиқ
г) 8000 дан ортиқ

9. Қовоқ пойтахти деб ном олган шаҳар қайси давлатда жойлашган?
а) АҚШ
б) Англис
в) Мексика
г) А оссис

10. 1 кунда 50 қадаҳ қаҳва ичишни одат қилган машҳур киши ким?
а) Бах
б) Д.Дсфо
в) Вольтер
г) Бетховен
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 02 Noyabr 2011, 00:39:58
11. Екатерина II даврида қайси мевадан борс‰ ва с‰и(!) тайёрланган?
а) Банан
б) Ананас
в) Мандарин
г) Апельсин

12. "œБайрам нони" маъносини англатувчи ссз?
а) торт
б) пироженное
в) пирог
г) штрудель

13. Қадимги А ус давлатида шсрва (суп) ссзи кимнинг ҳукмронлиги даврида кириб келди?
а) Летр
б) Екатерина
в) Иван Грозний
г) Аиколай

14. XVI асргача А оссис аҳолиси мурабболарни қандай тайёрлашган?

а) шакарқамишдан суюқлик олиб, шуни солишган
б) асал ёрдамида
в) шакар қсшилган
г) ҳаммаси тсғри

15. Тсй тортлари қачондан тайёрлана бошланган?
а) 5000 йил олдин
б) 4000 йил олдин
в) 3000 йил олдин
г) 2000 йил олдин
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 02 Noyabr 2011, 00:44:11
16. 1 — чипслар қаерда пайдо бслган?
а) Аью-Йорк
б) Вашингтон
в) Сан-Франяиско
г) Лос-Анжелес

17. Ошхонада "œёмон" пазандадан қочадиган маҳсулот?
а) хамир
б) сут
в) шсрва
г) холодея

18. Кулинар китобларга ксра қайси таом "œқора", "œқизил" ва "œоқ" бслиши мумкин?
а) икра
б) борс‰
в) окрошка
г) уха

19. Маҳаллий аҳоли орасида "œтабархун", "œсилона", "œсиби куҳий" номлари билан машҳур мева?
а) хурмо
б) чилонжийда
в) лимон
г) ананас

20. Бу мева дарахти 300 йилгача туради. 100 йилгача ҳосил беради. Қайси мева ҳақида ссз борспти?
а) хурмо
б) нок
в) олма
г) срик
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 11 Noyabr 2011, 01:42:38
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси 4 — тур жавоби ва натижалари

1. Қадимги А ус давлати деҳқонлари ... қилмаган.
а) нонуштa
б) тушлик
в) кечки овқат
г) а ва б жавоблари тсғри

Тсғри жавоб: нонушта

Изоҳ: қадимги А ус давлати деҳқончиликка асосланган давлат бслиб, мамлакатда жуда ксп ижарачи-деҳқонлар фаолист юритган. Уларда шундай қоида мавжуд сди, съни фақат ишлаган вақти учун ҳақ олинган. "œҲалолламай" ҳақ олиш мумкин бслмаган. Тушликкача меҳнат қилиб, сснг тушлик қилинган.

Батафсил.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=264%3A-4-&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz#addcomments)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 11 Noyabr 2011, 01:47:52
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси 6 — тур саволлари

Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 6-тур саволларини хавола стмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 20- носбр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru   слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар

 Олтинчи тур саволлари:

1. Ўзбек ошхонасида неча хил қовуриш мавжуд?
а) 2
б) 3
в) 4
г) 5

2. Оби — нон тайёрлаш анъанаси тарихи қачонга бориб тақалади?
а) 2000 йил муқаддам
б) 3000 йил муқаддам
в) 4000 йил муқаддам
г) 5000 йил муқаддам

3. Сиёҳ туҳма деб ҳам аталадигган зиравор?
а) кунжут
б) седана
в) зира
г) долчин

4. Чой пакетлари қаерда пайдо бслган?
а) Вашингтон
б) Аью-Йорк
в) Сан-Франяиско
г) Лондон

5. Форслар нимани жаъфарий деб аташган?
а) петрушка
б) исмалоқ
в) шивит
г) тарвуз
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 11 Noyabr 2011, 01:49:44
6. Қаерда ҳолва тайёрлайдиган усталарни қандолатчи деб аташади?
а) Ҳиндистон
б) А­рон
в) Локистон
г) Афғонистон

7. 1 — санчқи қачон ссалган?
а) 11 асрда
б) 16 асрда
в) 17 асрда
г) 18 асрда

8. Тина Тернер ва Софи Лоренларнинг севимли меваси?
а) банан
б) ананас
в) киви
г) мандарин

9. Айрим манбаларга ксра унинг ватани А­рон. Араблар "œжавз" деб атайдиган мева бизда ...дир.
а) бодом
б) ёнғоқ
в) гилос
г) срик

10. 1 — кулинар мактаб қайси шаҳарда очилган?
а) Лариж
б) Бостон
в) Вашингтон
г) Деҳли
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 11 Noyabr 2011, 01:52:01
11. Қайси сабзавот номи юнончада "œпишмаган", "œхом" деган маъноларни англатади?
а) бодринг
б) карам
в) сабзи
г) турп

12. Тилшунослар айтишича, макарон Қадимги Греяисда пайдо бслган бслиб, унинг номи ҳам "œмакарки" ссзидан олинган. Бу ссз сзбекчада қандай маънони англатади?
а) қувонч
б) кулги
в) бахт
г) омад

13. Қаҳва ссимлиги ёввойи ҳолида қаерда ссади?
а) А­фиописда
б) Бразилисда
в) Жазоирда
г) Хитойда

14. А оссисда қироллик кучининг рамзи бслган мева қайси?
а) олма
б) апельсин
в) мандарин
г) олхсри

15. Инглиз ёзувчиси Дсвид Стори қаламига мансуб асар: "œ Ширин ...". Ауқталар срнини тслдиринг.
а) нон
б) ун
в) овқат
г) мева
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 11 Noyabr 2011, 01:53:37
16. Қуйидаги таомлардан қайси бири франяузчада "œаёз" деб таржима қилинади?
а) мусс
б) желе
в) суфле
г) крем

17. Хитой ресторанларининг машҳур таоми "œХитойча срдак" деб аталади. Уни столга тортишдан олдин анъанага ксра неча бслак қилиб кесишган?
a) 108
б) 118
в) 98
г) 88

18. А­скимослар ва бошқа совуқ слкада сшовчи халқлар нима ҳақида "œОқ чангдан тайёрланган, оқ кишининг юмшоқ егулиги" дейишган?
а) котлет
б) суфле
в) маннас каша (манний бстқа)
г) нон

19. Чой ссимлигининг снг съло навли чой берадиган маҳсулоти хитой тилида "œбай хао" деб аталиб, сзбекчада қайси маънони англатади?
а) қора ксзлар
б) оқ киприклар
в) сшил баргчалар
г) серҳосил буталар

20. Сср Уильсм Гладстон нима ҳақида "œАгар совуқ есангиз, у сизни иситади. Агар исиб кетсангиз, совутади", деб айтган?
а) чой
б) қаҳва
в) иссиқ шсрва
г) ошхона
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 20 Noyabr 2011, 01:32:45
Ушбу китобни Ҳаким ака Ғаниев "Қизиқарли пазандалик" ғолибга сз дасхатлар билан бирга тақдим стдилар.... Яна 4 тур колди :) бушашманглар ;)

(http://oshxona.uz/images/stories/biz/hakim5.jpg)

Китоб хакида батафсил маълумот мана бу ерда...

http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=269%3Asharqonaziyofat&catid=43%3A2010-12-16-06-25-18&Itemid=67&lang=uz
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 20 Noyabr 2011, 02:40:16
"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 5- тур жавоблари ва натижасини ванихост жойлаб қсйдим...

http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=1&lang=uz
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 23 Noyabr 2011, 00:58:08
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси 7-тур саволлари
Викторина иштирокчилари учун "Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 7-тур саволларини хавола стмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 2-декабр, соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989)
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар


Еттинчи тур саволлари:

1. Европа халқлари орасида 1 — бор кимлар помидорни озиқ-овқат маҳсулоти сифатида истеъмол қилган?
а) испанлар
б) италснлар
в) франяузлар
г) немислар

2. Ерёнғоқнинг ватани қаер?
а) Жанубий Америка
б) Шимолий Америка
в) Жанубий Африка
г) Шимолий Африка

3. Булдурғун бу...?
а) қорағат
б) маймунжон
в) крижовник
г) хсжағат

4. "œА¦езарь" салати илк бор қачон тайёрланган?
а) 1921
б) 1922
в) 1923
г) 1924

5. Ҳаммага маълум ва машҳур "œкимчи" тарихи қачонга бориб тақалади?
а) 4 асрга
б) 5 асрга
в) 6 асрга
г) 7 асрга
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 23 Noyabr 2011, 01:10:43
6. Ўрикнинг ватани?
а) Японис
б) Хитой
в) Ўрта Осиё
г) Миср

7. Бундан 4 минг йиллар муқаддам у доривор ссимлик сифатида скилган бслса, кейинчалик озиқ-овқат маҳсулоти сифатида кенг ксламда етиштира бошланди. Гап нима ҳақида кетспти?
а) шолғом
б) сабзи
в) ерқалампир
г) картошка

8. Инглизларда шундай ҳазил бор: "œБританисни ...сиз тасаввур қилгандан ксра схшиси қироличасиз қолганимиз маъқул". Бу ерда нима шунчалик даражада юқори баҳоланспти?
а) қаҳва
б) чой
в) тамаки
г) брснди

9. Ҳиндларда "œсевика", арабларда "œришта", бизда сса...?
а) макарон
б) лағмон
в) вермишель
г) а ва в жавоблари тсғри

10. Кондитер ссзи "œкондиаре" ссзидан олинган бслиб, "œ...да қайнатиш" деган маънони англатади. Ауқталар срнини тслдиринг.
а) сутда
б) асалда
в) шакарда
г) киселда
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 23 Noyabr 2011, 01:19:05
11. Чойни татиб ксриб, баҳо берувчи киши нима дейилади?
а) дигустатор
б) титестер
в) чаестер
г) а ва б жавоблари тсғри

12. Японисда овқатланиш учун ишлатиладиган таёқчалар қандай аталади?
а) каси
б) хаси
в) хари
г) нсси

13. Қадимги Мисрда одамлар қайси мева билан бирга ксмилган?
а) олма
б) банан
в) анор
г) ананас

14. Кофени форслар "œқаҳва",араблар "œбуш" деб аташиб, бу ссзлар қандай маънони англатади?
а) қуйилган шароб
б) мсъжизали ичимлик
в) сеҳрли шароб
г) аччиқ ичимлик

15. Қайси шаҳар снг ксп майонез истеъмол қилувчи шаҳар сифатида Гиннес рекордлар китобига киритилган?
а) Лариж
б) Екатеринбург
в) Аью-Йорк
г) Лондон
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 23 Noyabr 2011, 01:20:17
16. Европада қайси салатни "œрус салати" деб аташади?
а) винегрет
б) оливье
в) А¦езарь
г) тсғри жавоб йсқ

17. Истамбулда биринчи қаҳва ичадиган жойни "œҚаҳвахона"(Qahve khane) деб аташган. Бу ссзнинг маъноси нима?
а) "œДонолар мактаби"
б) "œҚаҳва ичадиган уй"
в) "œОлимлар уйи"
г) "œШеърист мактаби"

18. Қайси сабзавотнинг сариқ(сабзиранг) рангидан ташқари кск, оқ ва сшил рангдагилари ҳам бор?
а) банан
б) қовоқ
в) сабзи
г) картошка

19. Японлар нимани ошхона дунёсига киритишмайди?
а) саримсоқ
б) нон
в) пиёз
г) кскатлар

20. Хитойда нима ҳаёт рамзи деб тан олинган?
а) гуруч
б) тухум
в) чой
г) ун

Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 30 Noyabr 2011, 23:17:38
"œҚизиқарли пазандалик" викторинаси, 6 — тур натижалари ва жавоблари (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=274%3Aviktorinanatijasi&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz)
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 05 Dekabr 2011, 01:25:48
"Қизиқарли пазандалик" викторинанинг 8 — тур саволлари

"Қизиқарли пазандалик" викторинасининг 8-тур саволларини хавола стмоқдамиз. Ушбу тур жавобларини 15- декабр , соат 23:59 га қадар pazandalik@mail.ru   слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Саволларни тайёрлашда фойдаланган адабиётлар:
1. "Ўзбек тансиқ таомлари" (К. Маҳмудов)
2. "Қизиқарли пазандалик"  (К. Маҳмудов)
3. "Хосистли ичимликлар ва шарбатлар" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1994)
4. "Сабзавот, резавор мевалар ва зираворлар хосисти" (Маннон Аабиев, Тошкент, 1990)
5. "Саломатлик сандиғи" (Анвар Собиржон сғли, 1994)
6. "Шифобахш неъматлар" (М. Аабиев, В. Шальнов, 1989(
7. Ва интернет саҳифаларидаги пазандаликка оид маълумотлар

1. Вафлилар қачон пайдо бслган?
а) 12 аср
б) 13 аср
в) 14 аср
г)15 аср

2. Инглизлар сутли қаҳвани қандай аташади?
а) рус қаҳваси
б) оқ қаҳва
в) қаймоқ қаҳва
г) мазали қаҳва

3. Бу ширинликларнинг ҳаммаси десрли бир хил усулда тайёрланади. Уларнинг қайси бирида маҳсулотларнинг шаклини сақлаб қолиши назарда тутилади?
а) жем
б) повидло
в) мармелад
г)мураббо

4. Шарбат (сорбет) ширинликларнинг қайси турига киради?
а) музқаймоқ
б) желе
в) конфет
г)пироженное

5. Қуйидагилардан қайси бирининг ватани Англис?
а) желе
б) мусс
в) пудинг
г) безе
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 05 Dekabr 2011, 01:41:04
6. АҚШда қаҳва жуда машҳур. Бироқ у фақат бир штатда етиштирилади. Бу қайси штат?
а) Флорида
б) Гавайи
в) Индиана
г) Калифорнис

7. Қайси давлатда 1-қаҳва ишлаб чиқариш компанисси иш бошлаган?
а) Франяис
б) А оссис
в) Италис
г) АҚШ

8. Қайси коктейл номи шаҳар номидан олинган?
а) Дайкири
б) Лорто-Флип
в) Гарибальди
г) Абиджан

9. Шоколаднинг қайси турида муҳим маҳсулот — какао кукуни қсшилмайди?
а) оқ
б) қора
в) сутли
г) тсғри жавоб йсқ

10. Бу десертни тайёрлашнинг машҳур усули — саёҳатларда оловда пишириш.
а) крембо
б) маряипан
в) маршмсллоу
г) мерсига
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 05 Dekabr 2011, 01:44:32
11. А оссисда "œдрачена", Италисда "œфритатта", бизда сса..?
а) блинчик
б) қуймоқ
в) омлет
г) пирог

12. Айс Касанг бу...
а) Машҳур инглиз кулинар шоусининг номи
б) Малайзис ошхонасига оид ширинлик
в) Таиланд ошхонаси таоми
г) Бангладеш миллий ширинлиги

13. А оҳат-лукумга схшаш Европа ширинлиги қайси?
а) Ластила
б) мусс
в) тирамису
г) маряипан

14. Балиқ ҳидини йсқотишда ёрдам берадиган сткир зиравор?
а) анис
б) кардамон
в) бадиён
г) ҳаммаси

15. Овқатдан сснг ширинлик бериш Европага қачондан урфга кирди?
а) 12 аср
б) 13 аср
в) 14 аср
г)15 аср
Nom: Re: "Қизиқарли пазандалик" викторинаси
Yuborildi: Chustiy 05 Dekabr 2011, 01:49:55
16. Қуйидаги десертладнинг қайси бири таркибида пишлоқ мавжуд?
а) тирамису
б) маршмсллоу
в) пастила
г) нуга

17. Бу соус зайтун мойи, базилик ва пишлоқдан тайёрланади. Итальсн ошхонасига тааллуқли?
а) болоньезе
б) башамель
в) песто
г) танёпада

18. 1657 йил Британисда қаҳва қайси касалликка қарши дори сифатида реклама қилинган?
а) йстал
б) вабо
в) яинга
г) ксричак

19. Макарон — итальснларнинг миллий таоми. Бу ажойиб давлатнинг қайси шаҳри бу егуликнинг биринчи расмий пойтахти бслиб ҳисобланади?
а) Ладус
б) Лиза
в) Лалермо
г) Аеаполь

20. Қайси рус шаҳрида 2006 йилдан бошлаб ҳар йили "œЛишлоқ байрами" халқаро фестивали стказилади?
а) Кострома
б) Барнаул
в) Вологда
г) Самара
Nom: Қизиқарли пазандалик” викторасининг якуний натижалари
Yuborildi: Chustiy 02 Fevral 2012, 23:56:58
Қизиқарли пазандалик" викторасининг скуний натижалари

Сайтимизнинг қадрли фойдаланувчилари! Кулинарис шинавандалари! Мана, сиз азизларга тақдим стган викторинамиз ҳам ниҳоссига етди ва сарҳисоб онлари етиб келди. Биз билан викторина давомида бирга бслганлар — жавоб йсллаганлар, сз фикр-мулоҳазаларни асмаганлар — барча-барчага миннатдорчилик билдирамиз. Викторина сабаб ошхонага оид бирор бир маълумотга, снги билимга сга бслган бслсангиз — демак биз мақсадимизга етибмиз. Ҳар қандай беллашув, баҳсдан мурод бир — илм олиш. Шундай скан, марҳамат, ушбу викторинада сз жавоблари билан иштирок стган фойдаланувчиларнинг скуний баллари ҳамда сгаллаган сринлари билан танишинг:

Батафсил.... (http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=301:viktorina-yakuniy-natijasi&catid=52:2011-03-30-14-55-31&Itemid=78)