forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Pazandalik => Turk oshxonasi => Mavzu boshlandi: Ansora 18 Dekabr 2011, 13:52:44
-
(http://s017.radikal.ru/i405/1110/8f/8382c0b6c4ee.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s002.radikal.ru/i199/1110/e7/32151d0ab20b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Masalliqlar:
Kotleti uchun:
- 500 gr. qiyma
- 2 bo’lak qurigan nonni ich qismi(tolqon holiga keltiring)
- yarim bog’ petrushka (mayda to’g’rang)
- 2 dona o’rta kattalikda piyoz (qirg’ichdan o’tkazing)
- 2 bo’lak sarimsoq
- 1 choy qoshig’i murch
- 1 choy qoshig’i garmdori
-kotlet yaxshilab aralashishi uchun 3/1 suv
- tuz.
Undan tashqari:
1. 5 dona kartoshka
2. 1 qoshiq tomat
3. 2 qoshiq yog’
4. 3-4 stakan qaynagan suv
5. Bir tutam petrushka
Tayyorlanishi:
Kotlet masalliqlarini arashtirib yaxshilab yo’g’iring. Qanchalik yaxshi yo’g’risangiz shunchalik mazali bo’ladi. Agar vaqtingiz bo’lsa yarim soat muzlatgichga solib qo’ying. Bu vaqt oralig’ida siz kartoshkalarni 4 donasini 1sm qalinlikda, parrak parrak qilib to’g’rang. Duxovka listiga terib chiqing. Ustiga rasmdagiday kotletlarni yong’oq kattaligida bo’laklardan biroz yassi holga keltirib, kartoshkalarni ustiga terib chiqing. 1 dona qolgan kartoshkani esa qirg’ichdan o’tkazib, kotletni ustiga seping. Tomat va yog’ni biroz qovurib, ustiga 3-4 stakan qaynagan suvni soling. 1-2 qaynab chiqqandan keyin listni chetidan quying, shakl buzilmasligi kerak. Men biroz pomidorli sousdan kotletlarni ustiga soldim, chiroyli ko’rinsin deb. Petrushkani seping. 200 darajali duxovkada 1 soatga yaqin pishiring. Osh bo’lsin. Ha xohlasangiz oq palov bilan ikrom eting:
http://pazanda.uz/forum/index.php?topic=948.0 (http://pazanda.uz/forum/index.php?topic=948.0)