forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Pazandalik => Quyuq taomlar => Mavzu boshlandi: Ansora 19 Dekabr 2011, 14:50:44
-
Bir zumda.
Kerakli masalliqlar:
200 gr qiyma.
1 piyola guruch
1 katta sabzi
1ta piyoz
ozgina yog'
tomat yoki 1dona pomidor
1-2 osh qoshiq un.
zelin.
tuz, murch, chesnok.
Tayyorlanish:
Gurunch suvda paynatib pishirib olinadi. Chovlida solib qo'yiladi.
Qaylasi uchun qiymani yog'da eyingil qovurib olinadi va piyozni yarim oy shaklida to'g'rab qo'shiladi. Savzini esa qirg'izdan(katta tarafidan) o'tkaziladi. Savzini ham qo'shib birga qo'vuriladi. Qayla yaxshilab qovurilgandan so'ng tuz, murch va un solib 2-3 daqiqa qoruriladi. Qayladan 1 sm balandroq suv quyib qaynatiladi. Qaynash paytida chesnok va zelin mayda qilib to'grab solinadi.
Agar qayla tez quyilib ketsa bir oz suv qo'shish kk.
Ush bu taom juda ham mazzali bo'lishi bilan birga juda ham tez tayyor bo'ladi.