Pazandalik sirlari  ( 189414 marta o'qilgan) Chop etish

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 B


Rukhiya  23 Yanvar 2008, 20:55:45

Mishka:

300gr smetana + 400gr margarin + 4-5st un + 5 ta tuxum sarig'i + oz.vanilin + soda-uksus=xamir.
Margarin qirg'ichdan chiqarib un bilan kirishtiriladi va alohida idishga tuxumni oq-sarig'ini ajratib sarig'iga smetana, oz.soda-uksus va vanilin solinadi. Massani unga solib xamir qilinadi. 4 zuvalaga bo'linadi.
5 ta tuxum oqi + 1,5 st shakar = bize
2st yong'oq
Kremi:(Morojenniy krem)
yarim litr qaymoq+1bonka sgush.moloko+1 paker slivoch.vanilin.
Qaymoq venchikka gul bo'lguncha ko'pirtiraladi. Ustiga sgushyonka va vanilin solib yana gustoy bo'lguncha ko'pirtiriladi.
Har bir xamir yoyiladi, ustiga bize suriladi yong'oq sepiladi va duxovkada o'rta olovda 30-40 m.da pishirib olinadi. 4 qavat xamir krem bilan yopishtiriladi. ustiga kremni quyuq surib, shokoladniy glazur iz-iz qilib suriladi va kakos strujka sepiladi.

PS:Zo'r chiqar ekan o'zim pishirib ko'rdim.Qilib ko'rishni  maslahat beraman.Biroz kremi erib ketdi  :)




www.muslimaat.uz forumidan olindi.

Qayd etilgan


Rukhiya  23 Yanvar 2008, 20:56:32

Yong'oqli banan

250gr smetana+3ta tuxum sarig'i +4-4,5st un+250gr margarin=xamir
3ta tuxum oqi+1st shakar=bize
Xamir qilinib yong'oqdek zuvalachalar qilinadi. Xolodilnikka 1 kunga qo'yiladi.
Nachinka:
1st yong'oq + 1st magiz=ichiga. Bize bilan aralashtiriladi.
Xamir yoyiladi, 1 qoshiq nachinka solinadi. Tugilgan tarafini list tagiga qo'yib o'rtq olov 30m.pishiriladi.
Ustiga: 1bonka iris + 3st tyorkadan o'tkazilgan yong'oq.
Iris Suriladi va yong'oq sepiladi.

www.muslimaat.uz forumidan olindi.

Qayd etilgan


Rukhiya  23 Yanvar 2008, 20:57:09



Piramida torti:

14 ta tuxumli to'rtburchak qolipda 7 ta tuxumdan 2ta biskvit pishiriladi. 1 ta oq biskvit, bitta kakaoli biskvit. Biskvit o'rtasidan uzunasiga lenta kesiladi. Sirop quyiladi va krem suriladi. 1 ta oq bitta qora qilib ustma-ust yopishtiriladi. Eng ustiga sirop quyib krem surilnaydi. Xolod.ga 30m.ga qo'yiladi. Stol chetiga biskvit qo'yiladi. Uzun pichoqda bir uchi oq biskvit ikkinchisi qora biskvitga qo'yib uchburchak qilib kesiladi. Krem surib bir-biriga yopishtiriladi.chetiga va ustiga krem surib, taroq nasadkada chiziladi. Glazur quyib, kakos sepiladi.
Kremi: (Navinka krem)
2st shakar+1st suv+3s/l moloko(sgush.)+ozgina limon kislota+1 pochka malinoviy vanilin=sharik bo'ladigan qiyom.
500gr saryog' mikser baland oborotida aralashtiriladi. Ustiga 3s/l moloko(sgush.) soliinadi. Qiuom oz-ozdan solinadi.  1 pochka malinoviy vanilin solib mikser to'xtatiladi.


www.muslimaat.uz forumidan olindi.

Qayd etilgan


Rukhiya  23 Yanvar 2008, 21:08:39

Fantasy of Fatella

махсулотлар

20та тухум
2 ст ун
2ст шакар
300гр каймок
0,5 банка сгус‰енка
2 та банан
2та киви
300гр малина
1та плитка шоколад
1 пачка желье
80гр сув
7 8 томчи уксус
лимон кислотаси
ванилин
1 ст шакар


12 та тухумдан бисквит таерланиб
пишириб совугандан кейин 3 кисмга ажратамиз
снг пастки кисмига
каймок сгушенкани миксерда купиртириб крем холига келгач суртиб чикамиз
плиткани майдалаб сепамиз
2 чи каватига хам шу кремдан сурамиз
факат банани ккубик шаклида кушиб юворамиз
тепа кисмини хам шу кремдан суртамиз ва меваларни фантазисга кура териб чикамиз
желени сувда сритиб куйиб юворамиз

Бельковс‹й крем таерлаш
8 та тухум купиртирилиб
80гр сувга 1 ст шакар кушиб кием таерлаймиз
ва унга лим.кислота ва уксус , ванилин
ус‰бу крумни таерлвшда харакатни тухтатмаслик керак
ва кошик урилмайди
кремни оз булагини бисквитга суриб оламиз ва махсус копча ва насадкаларда безаамиз
бу еги сизни фантазиснгиз

торт 1 соатча холда тургани макул

www.arbuz.com forumidan olindi.

Qayd etilgan


Rukhiya  23 Yanvar 2008, 21:36:36

Салат Гренадер


Состав

картофель - 200 г.,
морковь - 100 г.,
свекла - 150 г.,
мссо отварное - 100 г.,
чернослив - 100 г.,
майонез - 150 г.,
греякие орехи, зелень - длс украшенис

Лриготовление



Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компонентс‹ охладить и нарезать кубиками.
Мссо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мссо и чернослив нарезать мелкими кубиками.


Аарезаннс‹е ингредиентс‹ уложить слосми в следуюс‰ей последовательноссти: картофель, морковь, мссо, свекла, чернослив, смазс‹вас каждс‹й слой майонезом.
Салат украсить орехами, черносливом и зеленью.

Qayd etilgan


ikbaljohn  24 Yanvar 2008, 11:30:51

Shirin salati:
Kerakli masalliqlar:
4ta kartoshka,100g karam,2 dona qizil sabzi,2 ta lavlagi,1 dona piyoz,1 choy qoshiq shakar,150 g smetana.
Tayyorlanishi:
lavlagi,kartoshka,qizil sabzi suvda qaynatib pishiriladi.So'ng kubik shaklida to'g'raladi.Piyoz,karam ham mayda to'g'ralib,qolan mahsulotlarga qo'shiladi.Salatga tuz,shakar,smetana solib aralashtiriladi va ko'katlar bilan bezatiladi.
OFF: Yuqoridagi masalliqlar uyingizda bo'lmasa,g'am yemang.Buxankadan bir tilim kesasiz,ustiga tomat pastasi surtasiz.Ta'bga ko'ra tuz va piyoz qo'shishingiz mumkin.Yeb bo'lganizdan keyin,ustidan bir stakan suv ichasiz.
2 kun oldin uyga kelsam,ovqat qilinmagan ekan.Shunday ovqatlanib,uxlagani kirib ketdim :(
Kotta off: Uylanish kerak

Qayd etilgan


shoir  22 Fevral 2008, 18:20:24

Alloh rozi bo'lsin!
Juda go'zal mavzu bo'libdi.
Bir-ikkita retseptlarni men ham o'rganib oldim. :)

Qayd etilgan


Rukhiya  24 Fevral 2008, 01:19:41

"Сердечки" из заварного теста






Tarkib:


1st un
1st suv
4ta tuhum
80-100 gr saryog' yoki margarin.


Tayyorlanishi:

Kastryulga suv, marsarin(sayrog'),  tuz solib masalliqni gazga qaynab chiqqunga qadar qo'yamaz.
Qaynab chiqqandan so'ng gazdan olib asta-sekin un qo'shib aralashtiramiz(tahta qo'shiqda)




So'ng yana gazga qo'yamiz(past olovga) hamiz silliq va yaltiroq (tiniq) holatga kelguncha aralashtiramiz.



Masalliqimizni gazdan olib sovutamiz. So'ng sovugan hamizrimizga 1ta dan tuhum solib kopirtiramiz.



Har bir tuhum solinganimda to bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiramiz.


Hamir qo'yiqroq  bo'lishi kk. Qopchamizga yopishib qolmasligi uchun.
Masalli darrov pishirib olishimiz kk.


Listga "противень" qog'ozini qo'yamiz. Qopchamiz yordamida yurakcha shaklida
quyamiz.




160-180' da  30-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Pishgandan so'ng o'rtasidan ichiga bo'lib, ichiga krem surtamiz.



So'ng ustiga ham yurakchani izidan krem siqiladi.





Bezashga istalgan mevadan foydalanishlaring  mumkin!






Krem:

взбитс‹е сливки (в балончике) или сухие сливки длс взбиванис + молоко,
свежие или консервированнс‹е сгодс‹ (клубника, вишнс и т.п.)

PS: Tarjima qilgani erindim,o'zilar qilib olaslar kremini! :)


 

 :14  :14

Qayd etilgan


Mashhura  15 Iyul 2008, 16:34:02

Shaxmatli tort
Ingrediyentlar:
100 g qora shokolad;
2 osh qoshiq kakao kukuni;
3 1/4 stakan un;
1 osh qoshiq razrixlitel;
0,75 choy qoshiq soda;
ta’mga qarab tuz;
250 g yumshagan sariyog’ yoki margarin;
1 1/2 stakan kefir yoki qatiq;
1 1/2 stakan shakar;
5 dona tuxum;
2 choy qoshiq vanilin.
Krem uchun:
300 g shokolad;
1 stakan qaymoq.
Duxovkani 180 S darajagacha qiziting. Pergamentdan 3-4 dona diametri 24 santimetrli doira kesib oling, pergament qog’ozda sirkul yordamida radiusi 4 va 8 santimetr bo’lgan aylanalarni belgilab oling.
Formaning yog’lab oling va idish ostini tayyorlangan pergament bilan qoplab chiqing. Shokoladni eritib oling va kakaoni qo’shib aralashtiring. Xona haroratigacha soviting.
Un, razrixlitel, soda va tuzni qorishtiring.
Sariyog’ va shakarni aralashtirib, butalang. Ushbu qorishmaga ketma-ket, yaxshilab aralashtirib, bittadan tuxumlarni qo’shing. Vanilinni qo’shing. Aralashtirishni davom etib, un va kefirni ketma-ket qo’shib boring (3 marta unni, 2 marta kefirni).
Aralashmadan 3 stakanini ajrating va eritilgan shokolad bilan qoring. Ikkala xamirimiz ham quyuq smetana holiga ega bo’lishlari kerak.
Ikkita konditerlar qopchasini (yoki qog’oz voronkani) ushbu xamirlarimiz bilan to’ldiramiz va formamizga qoplangan pergament ustiga siqib chiqaramiz — ichki va tashqi aylanaga oq xamirni, o’rta ayla bo’ylab esa shokoladli xamirni. 25-30 minut davomida duxovkada pishiramiz. Tayyorligini gugurt cho’pi yordamida tekshirib turishimiz mumkin.
Formani ozroq sovitib, pishgan tort asosini formadan chiqarib oling va qolgan xamirni pishirishga davom eting. Bu safar ranglar ketma-ketligini teskarisiga o’zgartiring. Menda 4 dona korj tayyor bo’ldi.
Krem uchun qaymoqni deyarli qaynash darajasigacha qiziting va maydalangan shokolad ustidan quyib yuboring. Soviting, mikser bilan ozroq aralashtirib, har bir korj ustiga surib chiqing. Korjlarni shaxmat ketma-ketligida terib chiqing.
Shaxmat taxtasi shokoladdan yasalgan.
Shaxmat donalarini quyidagicha tayyorlaymiz:
50 g pechenyeni maydalab, 2 osh qoshiq sariyog’ bilan aralashtiring. Ushbu xamirni ikkiga bo’ling, bir qismiga oq shokolad, ikkinchisiga qora shokolad qo’shing. Tayyor bo’lgan aralashmadan donachalarni yasashga kirishing.



Qayd etilgan


Ansora  23 Avgust 2009, 23:11:12

Qani endi bir kishi menga manti qasqon yuborsa:(

Qayd etilgan