Ugra

Somsa

Tovuq go'shtidan ugra

Mohinur:

Assalomu alaykum AbdulAziz!
Judayam zo'r ishga qo'l uribmiz.
O'zimizning taomlarimizga baribir boshqa millatniki teng kelolmaydi.

O'zbek noniga etadigani yo'q

Assalomu alaykum!
Negadir bu mavzuga hech kim yozmay qo'ydi.
Oramizda ovqat qilishni bilmaydiganlar bo'lmasa kerak.
Kelinglar, o'zimiz pishirib, sevib iste'mol qiladigan ovqatlarimiz haqida yozay;lik.
Chet-eldagilardan ham yangi retseptlar kutib qolamiz.

Творогли кекс

500 г унга: 125 г сариёг ёки маргарин, 120 г шакар, 2 та тухум. 250 г творог, 100 г ковурилган ва майдаланган ёнгок, 100 г майиз.

Ун билан сариёгни аралштириб, шакар, тухум, бир чимдим туз, творог, енгок ва майиз кушиб хамир корамиз. Хамирни кекс колипига солиб 50 дакика атрофида иситилган духовкада пиширамиз. Тайёр хамирга шакар упасидан сепамиз.

Картошкали пиширик

4-5 кошик ёгли сут, 4 та тухум, 500 г картошка, 50 г сариёг, кукат, озрок ёнгок, калампир, туз.

Картошкадан пюре тайёрлаймиз. Тухум окини ажратиб, тухум саригига ёг, сут кукатлар ва пюрени солиб аралаштирамиз. Сунг енгок ва калампир кушамиз. Тухум окини яхшилаб купиртириб картошкали масалликга кушамиз. Унинг хаммасини товага солиб сув кушиб духовкада 30 дакика пиширамиз.

Ванилинли рогалик

40 дона учун: 300 г ун, 250 г сариёг. 100 канд упаси, 150 г янчилган бодом, 1 дона тухум, 1 чимдим туз, 2 пакет ванилин, 50 г майда шакар

Ун, майда тугралган сариёг, канд упаси, бодом, тухум, туз, 1 пакет ванилин яхшилаб аралаштириб, юмшокрок хамир корилади. Камида 30 дакикага музлатгичга куйилади. Хамирдан 2 см калинликдаги 2 та колбаса тайёрлаб олинади. Хар бири 2 см узунликда булакларга булинади. Уларга рогалик шакли берилиб, когоз солинган газ патнисида 15-18 дакика давомида уртача оловда пиширилади.

Kumushbibi:

Oddiy pirog uchun recip..

Pirog uchun: 1 kosa to'la qatiq, 2-4 ta tuxum, 100gram o'simlik yogi, yarim choy qoshiqda soda, tashlab o'rtacha qattiqlikda (huddi qaymoqdek) xamir qoriladi. Yog'langan listga joylab, ustiga tuxum sarigini surib, qora sedana sepamiz. Duhovkada yoki tandirni qizdirib, g'isht ustiga listni qo'yamizda, tandir og'zini berkitamiz. Shunda pirogimiz 7-8 sm qalinlikda bo'lib pishadi...

Yoqimli ishtaha !