Талқон ёки толқон
Бу номни биз жуда ксп сшитганмиз ва шу таомни еб катта бслганмиз.
Аммо хозирда бу удум ва таом анча унитилиб борилмоқда, онда сонда у ер бу ерда дуч келиб қолинмаса агар, доимий равишда учратиш мушкулдир.
Баъзи ҳалқлар нонни бироз суви қочиб, озроқ қотиб қолса, хеч иккиланман ахлат челагига отишига ксп маротаба гувоҳ бслганмиз.
Бизнинг миллатдошлар сса хеч қачон, ҳеч нарсани зое кетқазган смас, жумладан дастурхон ксрки ва азиз неъматлардан саналмиш нонни ҳам, балки ушоғини ҳам десак муболаға қилмаган бсламиз.
Куни кеча, бироз суви қочиб, қаттиқлашиб қолган нонлардан талқон қилиш фикри келиб қолди. Ҳам ёшликни сслаб, ҳам унитилиб борилаётган удумимизни тиклаб, ҳам сиз азизларга баҳам ксрай деб.
Енг шимариб талқон тайёрлашга киришиб кеттим.
Тайёрланиши
http://forum.oshxona.uz/index.php?topic=67.msg318#new