So'rovnoma

Сизга қандай ош Ñ‘қади?

Тошкент тўй оши
Фарғонача қовурма палов
Самарқанд оши
Хоразм палови
Онам тайёрлаган ош
Ўзинг тайёрлаган ошга етмайди барибир
Дўсту-биродарлар билан бирга тайёрланган чойхона палов
Бухороча "софаки" палов

Muallif Mavzu: Ош - кўтарма бош! :)  ( 34429 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Abdul_Malik

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 177
  • -oldi: 358
  • Xabarlar: 625
  • Jins: Erkak
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #15 : 22 Avgust 2008, 16:48:35 »

Ulugbek-Uz

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 206
  • -oldi: 261
  • Xabarlar: 533
  • Jins: Erkak
  • Ko'zni yumgil, ko'zga aylansin ko'ngil...
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #16 : 10 Aprel 2009, 12:42:19 »
Карим Маҳмудов. Пловы на любой вкус. 
Кўчириб олиш
Har kimki bir ko'ngli buzuqning xotirin shod aylagay, oncha borkim Ka'ba vayron bo'lsa obod aylagay....

Hadija

  • La Ilaha illa-Allah
  • muslima
  • Super Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 1322
  • -oldi: 1947
  • Xabarlar: 2301
  • Jins: Ayol
  • La Ilaha illa-Allah
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #17 : 10 Aprel 2009, 18:29:44 »
    Форумдошлар озгина вакт ажратиб суровномада белгилаган жавобингизни изохласангиз яхши буларди!

   

 :as:

Har kimning o'z viloyati taomi hech bir taomlar o'rniga o'tmaydi. Shuning uchun ham, Onajonim (ba'zan o'zimiz) tomondan, asli Buxorocha "Sofiaki" oshini suyub ta'mi keyingi oshgacha qolar darajada pishiriladigan, shifobaxsh oshni yaxshi ko'raman. Ayni shuning uchun ham shu palov(osh)ni belgiladim.
Hayo va sabr qilishdek iymon bo'lmas. Ali ibn Abu Tolib

Hadija

  • La Ilaha illa-Allah
  • muslima
  • Super Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 1322
  • -oldi: 1947
  • Xabarlar: 2301
  • Jins: Ayol
  • La Ilaha illa-Allah
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #18 : 10 Aprel 2009, 18:46:01 »
Buxorocha "Sofiaki" oshini tayyorlash usuli:

1.
2.url=http://www.radikal.ru][/url]
3.
4.
5.
6.
7.
8. 
Manba: Net ijodi. :)
« So'nggi tahrir: 10 Aprel 2009, 18:50:49 muallifi Muslimaa »
Hayo va sabr qilishdek iymon bo'lmas. Ali ibn Abu Tolib

Munavvara

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 371
  • -oldi: 426
  • Xabarlar: 844
  • Jins: Ayol
  • Alhamdulillah!
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #19 : 17 Aprel 2009, 19:57:09 »
Assalamu alaykum va rohmatullohi va barokatuh!

Muslimaa opa shu yergayam magizni solibsizda aaa ;) o'zi uydegi magizlardan zo'rg'a qutuluvdim :D
Panoh tilab, to`kilsa edi ko`z yoshlarim,
Robbim ishqida ketsa edi bardoshlarim,
Ahli din, ko`paysa edi safdoshlarim,
Qalbim shod etuvchi iymonim bo`lsaydi.


Abdullоh

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 355
  • -oldi: 743
  • Xabarlar: 1885
  • Jins: Erkak
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #20 : 28 May 2009, 17:32:33 »
Bu mavzuga shu paytgacha hech kirmagan edim. Oshni ko'rib ishtaham shunday ochildi-ki, internetdan chiqib osh yegani yugurib ketay dedim... Keyin esa, keyin sekingina joyimga qaytib o'tirdim  ;)

Shokir63

  • Sr. Member
  • ****
  • Rahmat
  • -aytdi: 285
  • -oldi: 372
  • Xabarlar: 309
  • Jins: Erkak
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #21 : 29 May 2009, 11:49:40 »
Bu mavzuga shu paytgacha hech kirmagan edim. Oshni ko'rib ishtaham shunday ochildi-ki, internetdan chiqib osh yegani yugurib ketay dedim... Keyin esa, keyin sekingina joyimga qaytib o'tirdim  ;)
Men ham bu mavzuga bugun birinchi marta kirdim, oshga havasin keldi, lekin bu yerlarda eng zo'r oshpaz o'zim (boshqa osh pishira oladigan odam hali ko'rmaganim uchun), do'stlarim "Ozbek osh"idan bo'lsin deyishgach, halol go'sht topip kelinglar gap yo'q deyman. Xudoga shukr yaqindagina respublikada yagona va birinchi "Halol" do'kon ochildi, tanish restaran ham go'shtni osha yerdan olyaptiyu, lekin baribir osh yo'qda.
Bu kunlarga yetganlar bor, yetmaganlar bor.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #22 : 21 Sentyabr 2009, 19:31:49 »
Osh haqida qancha gapirsak shuncha oz. Oshimiz hoh Andijon, hoh Toshkent, hoh Buxoro oshi bo'lsin, Turkiyada asosan "O'zbek pilavı" ismi bilan tanilgan. "O'zbekistonlikman", deyishim bilan "Haa O'zbek pilavı" deyishganini ko'p eshitganman:) İstambulda o'qir ekanmiz, O'rta Osiyoning Turkiy Jumhuriyatlaridan kelgan talabalar orada osh qilib turishardi, Turkiyalik yoki boshqa yerdan bo'lgan talabalar, bu qayerni palovi, deb so'rashardi. Ular bo'lsa, Qozoq pilavi, Qirg'iz pilavı, vhk. deb javob bersihardi. Men esa, nimaga yolg'on gapiryabsizlar, O'zbek palovi-ku der qizishib ketardim:) Ashulachi Shoxsanam ham orada bazi tv kanallarida chiqib Xorazm usuli osh qilib turardi. O'zbek palovini Turkiyada tanitishda qo'lidan kelgancha foydali bo'ldi, sog' bo'lsin. Men ham juda ko'p yerda osh qildim. Bir kun İstambulda o'qiydigan talabalar yig'ilib, osh qildik. Mehmonlarimiz Yaponyadan, Turkiyaning farqli viloyatlaridan, Mo'g'olistondan kelishgan talabalar. Men Andijon usuli, Toshkentlik ukalarimiz Toshkent usuli osh qildik. Butun oshlar juda shirin bo'ldi.
Menimcha bir ovqatni shirin qilgan sabablardan biri, qanday o'rtamda, kim bilan birga yeganimiz bo'lsa kerak. To'y oshini maqtaymiz, lekin janoza chiqqan uyda yeyilgan oshni hech kim maqtamaydi.

Pastdagi rasm, Navro'z kunida qilingan oshlardan biri ekan:)


« So'nggi tahrir: 21 Sentyabr 2009, 19:33:30 muallifi Kapalak »

G_u_l_i

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 2575
  • -oldi: 1137
  • Xabarlar: 848
  • Jins: Ayol
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #23 : 22 Sentyabr 2009, 08:32:31 »
 :as:
Arafa kuni Toshkent va Samarqand usullarini uyg`unlashtirgan holda tayyorlangan oshimiz,
tez suratga ovoldim, ukalarim hujumga o`tmasdan :D


« So'nggi tahrir: 22 Sentyabr 2009, 08:38:42 muallifi G_u_l_i »
Alloh taologa chin tavakkal qilgan kishi Alloh taolo unga taqdir va taqsim qilgan narsaga rozi bo'lgan kishidir. (Bishr Xofiy)

Ulugbek-Uz

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 206
  • -oldi: 261
  • Xabarlar: 533
  • Jins: Erkak
  • Ko'zni yumgil, ko'zga aylansin ko'ngil...
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #24 : 14 Oktyabr 2009, 19:01:38 »
Жиззах оши
Har kimki bir ko'ngli buzuqning xotirin shod aylagay, oncha borkim Ka'ba vayron bo'lsa obod aylagay....

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #25 : 18 Oktyabr 2009, 13:52:03 »


Abdul_Malikjon, bu osh rosa menbop ekan-da, sergo'sht :7 oshda pishgan go'shtni yaxshi ko'raman:)

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #26 : 18 Oktyabr 2009, 19:04:33 »
go'sht qovurib ichiga gurucham sopquyibsilami? ;D

Kulgan ChehMikni oshlariniyam ko'raylik endi :7

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #27 : 18 Oktyabr 2009, 19:26:45 »
go'sht qovurib ichiga gurucham sopquyibsilami? ;D

Kulgan ChehMikni oshlariniyam ko'raylik endi :7


voy kulmadim..bizda o'zi shunaqa--go'sht ko'p iste'mol qilinadi (janubiy viloyatlada,Abdul_malik akayam o'zimizdan,o'shanga prikol qigandim)

man osh qisam shovla chiqadi ;D

shovla!!! degan mavzu ochilsa Osh qo'yaman ;D


Siz gapni olib qochmay oshni qiling, biz qaror beramiz oshmi shavla-mi qochish yo'q:)

Abdul_Malik ham keyin gapiradi, "shuu guruch ko'rinyabdi-yu go'shti kamromiii" deb  :7

Abdulhafiz

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 5301
  • -oldi: 2002
  • Xabarlar: 1258
  • Jins: Erkak
  • Alloh buyukdur
    • Islom.uz forumi
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #28 : 18 Oktyabr 2009, 21:07:58 »
bu meeeeeen :)

rasmimni ko'rvolila keyin optasheman
Qani rasmiz? Tepada osh ko'tarib o'tirgan boshqa kishiyu...

Netay chun ayni aqlim beziyodur,
Amal ham yo'q, agar qilsam
riyodur.

So'fi Ollohyor


Ulugbek-Uz

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 206
  • -oldi: 261
  • Xabarlar: 533
  • Jins: Erkak
  • Ko'zni yumgil, ko'zga aylansin ko'ngil...
Re: Ош - кўтарма бош! :)
« Javob #29 : 19 Oktyabr 2009, 15:47:01 »
ha mayli qo'ymadila qo'ymadilada.... ;D

jaaa silanikide zo'r chiqmagan bo'sayam,harholda yesa bo'ladi...

eng qiyini qozon qimmaaaat ekan butta,o'shanga oddiygina hamrohim, yo'ldoshim,xonamdagi eng aziz buyum---skavarodkaga qiganman ;)

qaleee Kapalak opa?

Қани ош? Сквародкаям йўғу? Униям еб қўйдингларми? :)))
Har kimki bir ko'ngli buzuqning xotirin shod aylagay, oncha borkim Ka'ba vayron bo'lsa obod aylagay....