Ko'k choymi yoki qora?

Ansora 03 Fevral 2011, 14:50:14

Iqtibos: Nurdinboy 27 Yanvar 2011, 07:57:11

Avvallari menga unchalik farqi yo'g'idi. Lekin toshkentga kelganimdan keyin qandaydir Qora choy ichishga odatlanganman.

Iqtibos: Nоdirbek 02 Fevral 2011, 22:38:55

Men ko'proq qora choyni afzal ko'raman, agar ko'proq miqdorda ko'k choy ichguday bo'lsam, boshim og'riy boshlaydi...

Toshkentni iqlimi qora choyni talab qiladi.

Ko'k choy qon bosimini tushiradi...

Qayd etilgan

UzMuslim 03 Fevral 2011, 18:34:32

Ko'k choy YAxshi Ekan,Shu Qora Choy ichsam Umuman Choy ichmagandey Bo'lamanda...

Qayd etilgan

AL_laziz87 03 Fevral 2011, 20:11:42

ko'proq ko'ok choy ichaman, lekin qishda sovuq o'tsa novvat qo'shib qora choy ichaman.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:46:23

Чой ҳақида
Халқимиз қадимдан чой ичишга одатланган. Бунинг сабаби шуки, чой фақат чанқоқни қондиришдан ташқари, организмга бир қатор фойдали тарафлари ксп. Жумладан, чой одамнинг ақлий ва жисмоний меҳнат фаолистини схшилайди. Бош мис, юрак, жигар ва буйрак томирларини кенгайтиради. Меъда ва ичакда овқат ҳазм бслишини схшилайди. Чой иссиқ иқлим шароитида тана ҳароратини мсътадиллаштиришга ёрдам беради. Чой ичакдаги касаллик қсзғатувчи микробларга қаршилик ксрсатиш хусусистига ҳам сга. У одам организмидан заҳарли ва радиактив моддаларнинг пешоб ва тер орқали ташқарига чиқишини схшилайди, қоннинг тозаланиб туришини таъминлайди. Бироқ чой тсғри ичилгандагина фойдали бслишини ҳам унутмаслигимиз лозим.
Овқатга қсшиб десрли ҳамма чой ичади. Чойнинг таркибидаги танин моддаси сса озуқа маҳсулотларда мавжуд бслган фойдали моддаларни парчалаб юборади, натижада организмда витаминларнинг етишмаслиги юзага келади. Чой билан бирга истеъмол қилинганда гсшт 40 фоиздан 100 фоизгача қонга ссрилмаслиги мумкин. Меваларнинг сса 5 фоиздан кспи ссрилмайди. Умумий овқатлардан ксрадиган бслсак, чой билан истеъмол қилинган маҳсулот таркибидаги витамин ва темир моддасининг камида 70 фоизи ссрилмай қолади.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:46:33

Бу сса инсон саломатлиги учун салбий таъсирдир. Айни даврда дунё аҳолисининг ксп қисми камқонликдан азисд чекмоқда. Бу касаллик асосан темир моддасининг етишмаслиги оқибатида юзага келади. Темирга бой маҳсулотлар бслмиш мева-сабзавот, кскат, дуккаклиларни истеъмол қилиш бизни анемис касаллигини олдини олишга катта ёрдам беради. Аммо буларни чой билан истеъмол қилиш витамин ва темирнинг органларимизга тслиқ етиб боришига тссқинлик қилади.
Юртимизда ксп сонли аҳоли, айниқса, аёллар ва болалар темир танқислигидан келиб чиқадиган касалликларга чалинаётгани туфайли кундалик истеъмол қиладиган нонимизга темир моддасини қсшиш, съни унни бойитиш йслга қсйилган. Бу камқонликка қарши курашлардан биридир. Сиз нонни нима билан ейсиз? Албатта чой билан. Бу сса юқорида таъкидлаганимиздек, темир моддаси мавжуд бслмаган нонни ейиш билан баробар.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:46:43

Яна кспчилик ёш болага чой бериб хатоликка йсл қссди. Уч ёшгача болаларга чой ичириш тиббиёт нуқтаи назаридан ман стилган. Болакайнинг чойига ёки сутига шакар қсшиб бериш ҳам нотсғридир. Болаларни ёшлигидан овқатланиш тартибига сътибор бериш лозим. Агар унинг организмида темир етишмовчилиги юз берса, бу кейинчалик ақлий ривожланишдан орқада қолиш хавфини ҳам туғдиради.
Саломатлик учун курашиш йслида овқатланиш тартибимиз, айниқса чой ичиш анъаналарини сзгартиришимизга тсғри келади. Овқат маҳали ёки овқатдан сснг чой ичманг. Чой срнида бошқа ичимликлар, масалан, қайнаган ёки маъданли сув ва шарбатлар ичишингиз мумкин.
Бу маслаҳатлардан сснг, чой соғлиғимиз кушандаси скан, деган фикр туғилмасин. Чойнинг организмдаги аҳамисти катта. У ксплаб касалликлар учун даъво бсла олади. Аммо асалнинг ҳам ози ширин. Чойга шифобахш ичимлик сифатида қараб, меъёрга ва вақтига ксра ичсак, саломатлигимиз учун фойдали. Овқатлангандан 30 дақиқа кейингина ичилган чой ёки қаҳва безарардир.
Чойнинг сна бир фойдали жиҳати шундаки, у ёғ ва холестирин моддаларининг қон томирлари деворига чскишини камайтиради ва снг ксп тарқалган атеросклероз касаллигининг олдини олишга фойдали таъсир ксрсатади. Чойнинг юқорида айтилган фойдали томонлари айниқса, табиий кск чойда мавжуд.
Саломатлик ҳамма учун керак ва уни асраб қолиш сз қслимизда. Бу унчалик қийин смас. Оддий ксринган нарсаларга чуқурроқ назар ташласангиз, барчасига сришасиз. Келинг, ҳозирги дақиқадан сътиборан ҳар кунги чойимизга нисбатан снгича муносабатни шакллантирайлик.
Чой дамлаш қоидалари:
Чойнинг таъмини ва хушбсйлигини сақлаб қолиш учун чой дамлаётганда аввал чойнакни қайноқ сув билан чайқаш керак.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:46:56

Ярим литрли чойнакка 1 чой қошиғи ҳисобида чой солиб, устига срим пиёлача қайноқ сув қуйиб қсссиз, 2-3 дақиқа стгач чойнакни тслдирасиз ва қопқоғини ёпасиз, чой тез совиб қолмаслиги учун чойнакнинг устидан сна қайнаган сув қуйиб юборсангиз схши бслади.
Тайёр чойни қуйишдан 5 дақиқа олдин чойнакни қалинроқ сочиқ билан сраб "дам" едирасиз.
Лиёлага биринчи қуйилган чойни чойнакка қайтариб солган маъқул. Шунда чойнакдаги чой схши аралашиб, қуюқроқ чиқади.
Чойда танин модаси, сфир мойлари, С, В, А А дармондорилари ксп бслади.
Ҳамма ичимликлар ичида кск чой таомни схши хазм қилдиради.
Кск чой...
Кск чой тетиклаштирувчи ичимлик ҳисобланади. Америкалик олимларнинг аниқлашларича, кск чойга С витамини қсшилса, таркибидаги антиоксидант ва катехин моддаси икки бараварга кспаср скан . Бу фойдали моддалар, саратон, инсулт, юрак қон-томир касалликлари ва инфаркнинг олдини олади. Кунига ичилган 5 пиёла кск чой организмни витаминларга бслган сҳтиёжини қондиради. Мазкур ичимликни уй шароитида тайёрлаш учун кск чойга лимон шарбати қсшиш кифос. Олимларнинг фикрича, лимонли кск чой ошқозон ичак касалликларининг ҳам олдини олади. Яна кск чойнинг қуйдаги, сиз билган ва билмаган хосистлари мавжуд:
Кск чой мижози 1 даражали совуқ ичимликдир.
Кск чой овқатни осон парчалайди, ҳазм бслишини тезлаштиради.
Мунтазам кск чой ичиб юрсангиз, у кичик тахоратни тезлаштиради ва ични равонлаштиради.
Кск чой асабни тинчлантириши билан бир қаторда, чеҳрани очади, тана ҳароратини қишда оширади, ёзда сса салқин сақлайди.
Кск чойдан тсйиб ичган кишининг чарчоғи кетади. У ҳордиқни схши чиқаради ва мушакларни сслимлаштиради.
Кск чой хотирани мустаҳкамлайди, фикрлашни равонлаштиради.
Кск чойнинг сна бир фойдали хусусисти - қонни суюлтиради, томирларни кенгайтириб, қон юришини схшилайди ва снг муҳими қондаги хилтларни тозалайди.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:47:12

Кск чой қон босимини пасайтиради, чунки у бадандаги ёғларни сритади ва қон томирини кенгайтиради.
Шуни унутмангки, кск чой нафас олишни схшилайди, балғамни юмшатиб, ксчиради ва нафас йслларини тозалайди.
Кск чой қанд хасталигини даволашда кундалик чой хизматини стайди. Қондаги қанд соққачаларини камайтириб, қон таркибининг бир меъёрда бслишини таъминлайди.
Шуниси ҳам борки, кск чой оғиз бсшлиғидаги иситмани — хароратни пасайтиради.
Мунтазам кск чой ичувчилар схши биладиларки, у бадан териси рангини тиниқлаштиради, қон таркибидаги ройе моддасини мсътадиллаштиради, тери сирти кск чой билан артилса, ёғли доғлар аста-секин кетади.
Юқорида биз кск чойнинг 1 даражали совуқ мижозлилигини айтиб стдик. Демак у одамнинг совуғини оширади, вазнини камайтиради, натижада қорни ҳам кичрасди.
Шу билан биргаликда кск чой милкнинг иссиғи ошиб кетиб қолганда, оғиз бсшлиғида срачалар тошганида ниҳостда асқотади. Яъни у билан ғарғара қилинади, пахтага шимдириб смланади. Шунингдек, тез-тез кск чойдан ичиб турилади.
Кск чой дамламаси ксздаги қон босимини туширади. Ҳар куни кск чой шамасини олиб ташлаб, 1-2 бор ювилади. Тунги уйқуга ётишдан аввал сса қовоқларга шамаси боғланади. Қарабсизки, 5-10 кун ичида ксзнинг қон босими равонлашади.

Qayd etilgan

Habib 16 Fevral 2011, 11:48:17

Кск чой юз терисини таранглаштиради, ажинларни камайтиради.
Кск чой дамламаси билан бурун бсшлиғини тозаласангиз, уни анча очади. Шунингдек, кск чой қасмоқларни суюлтириш қобилистига ҳам сга.
Кск чой юрак-қон томирларига, нафас йслларига, қон босимининг меёрлашувига ижобий таъсир қилади.
Қулупнайли чой - Қулупнайнинг барглари енгил сийдик сурувчи таъсирга сга. Бундай чой атеросклероз, туз тспланиши, гипертонис касалликларига қарши инсон организми чидамлилигини оширади.
Организмда ёпилиб қолган тешикларни очиб, холестириндан халос стади. Тешикларнинг очилиши организмнинг кислород билан таъминланишини схшилайди, терининг нафас олишини осонлаштиради. Қулупнайли чой қуйидагича тайёрланади: 20 грамм майдаланган қулупнай барги олиниб, устидан 2 стакан қайноқ сув қуйилади, 5 дақиқа қайнатилади. Тиндирилиб, 2 соатдан кейин сузилади. Тайёр ичимликни иссиқ ҳолда 1 ош қошиқ асал қсшиб ичилади.
Қора чой касалликлар сурункали бслиб қолишининг олдини олади, вирусларни слдиради. Бу чойни ксп ичадиганлар касалликга кам чалинади.

Мақола муаллифи: А ухсора КАА ИМОВА

Qayd etilgan

Nurilla 17 Fevral 2011, 08:05:41

Alloh rozi bo'lsin maqolani joylagan Habib akadan va maqola muallifidan.

Qayd etilgan

So'rovnoma

Qaysi choyni xush ko'rasiz?