"œТАОМ ТАЙАА ЛАШ — ИЛМГА АСОСЛААГАА БИА  САААªАТДИА "

АҲУД ЎЗБЕК МИЛЛИЙ ТАОМЛАА ИАИ ДУААГА ТААИТГАА КАА ИМ МАҲМУДОВ

Бу дунёда сзбек миллий таомларининг донғи етиб бормаган бирор бир мамлакат, сзбек ресторани, ақалли сзбек ошхонаси қурилиб хсрандаларга ҳизмат қилиб турмаган бирор давлат бормикин-а?

Ўзбек паловхонтсрасидан бир бора тотиб, ошпазнинг маҳорати-ю, таомнинг мазасига таҳсинлар сқимаган, паловга ишқи кетиб, сна бир бор емоқликни нист қилмаган инсон бормикин сзи?

Ишончингиз комил бслмаса, сзингиз қараб чиқинг, ҳеч бир халқнинг ошхонаси бизнинг миллий таомномамизчалик бой-у, сер хил смас! Бу хусусида гап борар скан, сзбек миллий таомларининг "œота"си, пазандалик соҳасида 40 йиллик изланишлар олиб бориб, 20дан ошиқ китоб ва сндан ошиқ рисоллалар сратган,
биргина паловнинг 70 хил тури-ю, чойнинг 44, ноннинг 30га сқин хилини ёзиб миллий таомлар хазинасини бир умрга бойитиб кетган фаюласуф олим, машаққатли меҳнати-ю, изланишлари самараси слароқ бир неча давлат мукофотлари билан тақдирланган Карим Маҳмудовни тилга олиб стмасликнинг иложи йсқ.


Давоми..... http://www.oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=140:karim-mahmudov&catid=53:intervyular&Itemid=79

 Moskvada o'zbekona "Чайхона â„–1" degan restoran bor setevoy, o'ziyam Moskva bo'yicha 10 tadan oshiq bo'lsa kerak (yana bilmadim) eng qimmat restoranlardan biri. Eng qizig'i shundaki, o'zmizni o'zbeklar u yerga deyarlik kirmaydi, chunki eshitishimcha bir choynak choy 200rub. ekan . Lekin undan tashqari O'zbekcha restoran, o'zbekcha kafe, o'zbekcha oshxona tiqilib yotibdi. O'zi bizning yonimizdagi bozorda men bilganim ikkita o'zbekcha kafe bor. Hullas shu narsalarga Karim Mahmudovning hissasi qo'shilgan ekan, u kishidan minnatdormiz...

Moskvada o'zbekona "Чайхона â„–1" degan restoran bor setevoy, o'ziyam Moskva bo'yicha 10 tadan oshiq bo'lsa kerak (yana bilmadim) eng qimmat restoranlardan biri. Eng qizig'i shundaki, o'zmizni o'zbeklar u yerga deyarlik kirmaydi, chunki eshitishimcha bir choynak choy 200rub. ekan . Lekin undan tashqari O'zbekcha restoran, o'zbekcha kafe, o'zbekcha oshxona tiqilib yotibdi. O'zi bizning yonimizdagi bozorda men bilganim ikkita o'zbekcha kafe bor. Hullas shu narsalarga Karim Mahmudovning hissasi qo'shilgan ekan, u kishidan minnatdormiz...

www.restoran.ru  www.resto.ru kabi saytlarga kirib Uzbekskaya kuhnya deb poisk bersangiz, Moscopni o`zida sal kam 200 yaqin o`zbek taomlari, o`zbek oshxonalari manzili chiqadi va bu faqatgina ro`yhatdan o`tganlari. Hali ro`yhtadan o`tmagan mayda kafe, oshxonalarni sanog`i yo`q. Har bir qadamda eng kamida o`zbekcha somsa, non sotiladigan do`konlar mavjud....

Mavzu uchun rahmat. Istambulda taniqli firmada ishlaydigan o'rtog'im firma egalari bilan Moskvaga borib qolishsa doimo O'zbek restoranida ovqatlanisharkan.

Qachon qarasam, bizi oqvatlarni maqtardi, puli qancha desam, qimmat derdi:)