Muallif Mavzu: "Yumronqoziq" torti  ( 3450 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
"Yumronqoziq" torti
« : 17 Dekabr 2011, 13:41:00 »
Köstebek (Yumronqoziq) torti


Bu  tort yumronqoziqning yerni kavlab tuproqni tepaga chiqarib qo’yishiga o’hshatiligani uchun shunday nomlansa kerak. Kavlagan joyiga ham bir narsalar yashiradi :D
Qaynim Halil İbrhim bu tortni o’rganishimga sabab bo’ldi. Qo’sni ayol bu tortdan olib kelgan ekan, u  juda yoqtiribdi, qayinvolidam ham qo’lidan kelguncha kichik kekslarni ichiga toyyor kremni qo’yib tayyorlashga harakat qilibdi, lekin Halil İbrohim “baribir qo’shnimiznikidaka bo’lmabdi, degan ekan, tabiiy holda qaynonam bechora hafa bo’libdi. Men ham siz hafa bo’lmang, keyingi iftorda biznikiga kelinglar, Halil İbrohimga surpriz qilaman, dedim. Xudoga shukur, uyaltirmadi. Birinchi marta qilishimga qaramay hammaga yoqdi. Sizlarga ham o’rganishi oson va hazmi qulay bo’lgani uchun yozishga qaror berdim. Qani boshladik :)

Masalliqlar:

Keksi uchun:

1.   3 dona tuxum
2.   1.5 stakan shakar
3.   1 stakan sut
4.   Yarim stakan salat yog’i (semechka yog’i)
5.   1 paket vanilin 5gr
6.   1 paket karbonat (chaynaya soda deyilardi shekilli) 10 gr
7.   2.5 stakan un
8.   1 paket kakao, 25 gr, agar bo’lsa “dr oetker” marka, juda sifatli

Kremi uchun:

1.   5 stakan sut
2.   4 ovqat qoshig’i un
3.   2 paket vanilin
4.   1 paket “krem shanti” Turk marketlarida, masalan eski “Sharq mir’da bo’lishi shart.
5.           5-6 qoshiq shakar
6.           2 qoshiq kraxmal

Orasiga agar hohlasangiz banan, kivi, pista qo’yishingiz mumkin. Men biznikilar tortda meyva yoqtirishmagani uchun qo’ymadim

Tayyorlanishi:
1.   Keks uchun tuxum va shakarni aralshtirib yaxshilib mikserda ko’pirtiring.  Ketma ket sut, vanilin, yog’ni solib qorishtirishga davom eting. Un va karbonatni soling yana qorishtiring. Eng ohirida kakaoni solib aralashtiring. Tayyor bo’lgan qorishmani dumaloq keks qolibiga solib, 180 C’ da isitilgan duxovkaga qo’yib pishiring.
2.   Kremi uchun sut, shakar, vanilin va un, kraxmalni qozonga soling va o’rta olovda davomli aralshtirib pishiring. Krem tayyor bo’lgandan 5 daqiqa so’ngra esa krem shantini aralashtiring.
3.   Keks pishib sovugandan keyin (30 daqiqa so’ngra) o’rtasidan 2 sm o’ying.
4.   O’ygan joyingizdan chiqqan keks parchalarini robotta yoki qo’lingizda yaxshilab maydalang. Keksning o’rtasiga banan yoki shunga o’hshash meva yoki pista qo’yishga qaror bergan bo’lsangiz yonma yon tizing. Ustiga kremni to’king. Egn ustiga krem uvog’ini seping. Ustiga hohlasangiz Hindiston yong’ogi seping.
5.   Muzlatgichda 3-4 soat sovuting. (Kremi qotishi kerak chunki)
Ha bu orada, muzlatgich ham zo’r O’zbekcha so’z :D
Ramazon Hayiti dasturxoningiz to’kin bo’lsin


« So'nggi tahrir: 07 Fevral 2012, 17:56:11 muallifi Kapalak »

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: "Yumronqoziq" torti
« Javob #1 : 07 Fevral 2012, 17:57:55 »
 :asl3:

Kecha 3 yildan keyin ilk marotaba pishirdim bu tortdan, ancha qolim chiqib, esimdan chiqib qolibdi, qolibni kattaroq tanlaganim uchun baland bolmadi:(



Lekin mazasi yaxshi edi shukr.

 

"Asal" torti" - Yuristdan:)

Muallif AnsoraBo'lim Tortlar

Javoblar: 3
Ko'rilgan: 9741
So'nggi javob 21 Dekabr 2011, 21:34:50
muallifi azizbek_mx
"Blinchik"torti - Rukhiyadan

Muallif AnsoraBo'lim Tortlar

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 5197
So'nggi javob 19 Dekabr 2011, 15:06:46
muallifi Ansora
"Qubba" torti:)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 2830
So'nggi javob 07 Aprel 2012, 10:49:55
muallifi Ansora
KOREYA: FUTBOL BO'YICHA "TINCHLIK KUBOGI"

Muallif muxbirBo'lim Futbol

Javoblar: 2
Ko'rilgan: 6558
So'nggi javob 31 Yanvar 2007, 12:20:27
muallifi Shoxjahon12
Toshkent haqida "Wikipedia Encyclopedia"da

Muallif AbdusalomBo'lim Toshkent shahri

Javoblar: 6
Ko'rilgan: 13504
So'nggi javob 20 Iyun 2006, 01:51:11
muallifi Abdusalom