Muallif Mavzu: Qiymali makaronlar  ( 4752 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Qiymali makaronlar
« : 19 Dekabr 2011, 14:54:05 »
Фаршированные баклажаны







Ингредиенты

    * 500 г баклажанов
    * 300 г фарша (любого, по вкусу)
    * 250 г помидоров
    * 150 г лука
    * 100 г сыра (твердого)
    * 3 зубчика чеснока
    * растительное масло
    * соль
    * перец




Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две половинки.




Из каждой половинки вынуть мякоть


Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).

Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).



Лук и чеснок мелко покрошить.Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко порезать.Помидоры порезать небольшими кубиками.Лук и чеснок обжарить на растительном масле.Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).



Половинки баклажанов наполнить фаршем.Выложить в форму для запекания.




Сыр натереть на мелкой терке.Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Готовые баклажаны посыпать зеленью.







 

Qiymali blinchik - Zamiraxondan:)

Muallif AnsoraBo'lim Quyuq taomlar

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 5250
So'nggi javob 19 Dekabr 2011, 15:03:55
muallifi Ansora
Qiymali ismaloq.

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 2473
So'nggi javob 23 Dekabr 2011, 22:47:03
muallifi Ansora
"Konvert" bo'reg'i (qiymali, ismaloqligidan)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 1
Ko'rilgan: 2106
So'nggi javob 05 Yanvar 2012, 17:48:54
muallifi Ansora
Duxovkada qiymali shashlik- Oyshanurni ta'riflari bo'yicha

Muallif AnsoraBo'lim Kaboblar

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 6354
So'nggi javob 25 Yanvar 2012, 14:48:20
muallifi Ansora
Qiymali tok do'lma (qadam baqadam)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 2
Ko'rilgan: 3888
So'nggi javob 13 Sentyabr 2012, 01:37:03
muallifi Ansora