"Blinchik"torti - Rukhiyadan

[Ansora]

"Blinchik torti"

                                   


Hamir uchun:

3 ta tuhum
300 ml sut.
150 гр. un
bir chimdim tuz va shakar
1 bog' ukrop.

1 dona репчатый лук
200 гр. tovuq file
sqattiq pishloq


Tayyorlash:
Hamirga zelinlarni qo'shib 5-6 ta blinchiklar pishiriladi.

Tovuq fe´li mayda qilib tug'raladi va piyoz bn qovuriladi. Avval qaynatib keyin bir oz qovurib olinsa ham bo'ladi.
Pishloq (katta tishidan) qirg'ichdan chiqariladi.
 Dumaloq shakldagi qolipga falga qog'ozi yoki maxsus qog'ozini qo'yib ustidan tayyorlanib olingan blinchiklarni ustiga fe´li so'ng pishloq terib birin ketib tahlab chiqiladi.



Ustini falga (зар қоғоз) qog'ozi bn yopib 15-20 daqiqa duxovkada pishirib olamiz.

Ser suvroq (сочный) bo'lishi uchun pomidor qo'shish ham mumkin.