Masalliqlar(30ta uchun)


Hamiriga:-3stakan un-100gr hona haroratida eritilgan margarine-1.5astakan suv-1choy-q tuz
Nachinka uchun-300gr qiyma go’sht-3dona piyoz-1dona kartoshka-1ch-q o’simlik yog’-ziravorlar, tuz

Tayyorlash:
3stakan unga margarinni solib, uqalab, iliq suv va tuz solib, biroz qattiqroq
Hamir qoramiz
Piyozni mayday to’g’rab, kartoshkani kubik to’g’rab, go’sht, ziravorlar,tuz va o’simlik yog’ini solib hammasini aralashtiramiz.

Hamirdan biroz miqdorda olib, uzunchoq shaklga keltirib, so’ng pichoqda
kichik bo’laklarga bo’lamiz.
Hamir bo’lakchalaridan zuvalachalar yasab, o’qlovda yoyamiz.
o’rtasiga go’shtli nachinkamizni solamiz.
Hamirni avval ikki yonini bir-biriga yopishtirib, so’ng ikki chekasini buklab
yopishtirib qo’yamiz.(yaxshi yopishmasa biroz turadi Patnisga terib, yuzasiga tuxum sarig’i+suv aralashmani surib, sedana yoki

Kunjut sepamiz va duxovkada 200Cda pastki qismida 15-20daqiqa(chirsillaguncha), so’ng 160Cda yuqori qismida 15-20daqiqa davomida pishiramiz.

                                                                            

Huddi shu hamirdan uchburchak somsa ham qilsa bo’ladi.