Патир-слоенные лепешки  ( 14929 marta o'qilgan) Chop etish

1 B


Ansora  19 Dekabr 2011, 18:01:09

Латир-слоеннс‹е лепешки


Лродуктс‹:

   
  • 500 гр муки
  • маргарин или слив. масло 100 гр
  • вода
  • соль по вкусу



В теплую соленную воду добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Дать тесту расстостьсс и расскатать как можно тоньше. Смазать маслом или маргарином . Затем нарезать на лентс‹ шириной 4 см. Каждую ленту по очереди друг на друга завернуть рулетом. Ес‰е раз дать тесту расстость. Затем расскатать как лепешку и вилкой оформить узорс‹ по красм и середине. Аесколько раз проколоть ножом. Вс‹пекать готовс‹й патир при вс‹сокой температуре до румсности.
Тесто длс такого патира можно приготовить вечером а на след день испечь , тесто от етого становитьсс более воздушнс‹м. Я мажу уже холоднс‹м маргарином , потомучто оно становитьсс гус‰е чем в горсчем виде. Длс лучшего результата тесто следует расскатать очень тонько и обсзательно вс‹пекать в горсчей духовке иначе они преврстатьсс в сухари. Cовсем забс‹ла написать длс румсной корочки достаточно несколько раз побрс‹згать водичкой.


































www.hinkal.ru ga tegishli....



Bu patir nihoyatda mazzali chiqadi. Hamiriga margarin solmasdan ham qattiq hamir qilib pishirsa ham qavat-qavat bo'lib chiqaveradi. Qilib ko'rishni bekajonlarga tavfsiga etaman!!


Qayd etilgan