Muallif Mavzu: "Hamsi" baliqli palov.  ( 4642 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
"Hamsi" baliqli palov.
« : 26 Dekabr 2011, 14:55:23 »
"Hamsili palov"



Masalliqlar:
1.   1 kg kg hamsi balig'i.
2.   Makkajo’hori uni

   Palovi uchun:

1.   3 stakan guruch  ( 500 gr atrofida)
2.   2 qoshiq palov mayizi (Turk tilida “kush uzumi” deyiladi)
3.   2 qoshqi do’lmaga solinadigan mahsus pista
4.   1 dona piyoz
5.   1 qoshiq saryog’
6.   Petrushka
7.   Ukrop
8.   Tuz
9.   Suv (palovga ketadigan qadar suv)
10.   Xohlaganlar murch yoki garmdori ham solishlari mumkin.

Tayyorlanishi:

Avvalo palovni tayyorlaylik. Piyozni saryog’da qovuring. Biroz qovurgandan keyin guruchni ham solib 5-6 daqiqa past olovda qovuring. Mayiz va tuzni ham solib masalliqlarni birgalikda qovuring. Ohirida suvini quyib, palovni pishishini kuting. Suvini tortgandan keyin mayda to’gralgan ukropbi qozonga solib aralashtiring.
Bir boshqa tarafda hamsi baliqlarni tozalang. Yaltiroq taraflarini makkajo’hori uniga botiring. Duxovka idishingizni atrofiga yana yaltiroq qismlarini tashqariga qaraydigan va idishdan biroz oshadigan  shaklda tering. Chunki palovni solgandan keyin ustini yopishingiz oson bo’ladi. Hamsilar pishgani sari kichraygani uchun bir-biriga yopishgan holda bo’lsin. Palovni idishning o’rtasiga solib, ustini ham hamsi bilan qoplang. 180 darajada hamsilar qizarguncha pishiring.


rasm manbasi http://mutfakmelegi.blogcu.com/

« So'nggi tahrir: 27 Dekabr 2011, 13:38:49 muallifi AbdulAziz »

amir.temur

  • Jr. Member
  • **
  • Rahmat
  • -aytdi: 25
  • -oldi: 35
  • Xabarlar: 70
  • Jins: Erkak
Re: "Hamsi" baliqli palov.
« Javob #1 : 15 Fevral 2012, 23:42:50 »
  Qornim och o'tirgan edi, bu rasmlarni ko'rib so'lagim oqib ketdi :) Baliq taomlari o'zi eng mazali taomlardan bo'ladi. O'ligi ham halol bo'lgan birgina jonzot bu suv hayvonlaridir.
Biz kim - mulki Turon, amiri Turkistonimiz, biz kim millatlarning eng qadimi va buyugi, turkning bosh bo'g'inimiz!
Biz ki Melik-i Turan, Emîr-i Türkistan'ız, Biz ki Türk oğlu Türk'üz; Biz ki milletlerin en kadîmî ve en ulusu Türk'ün başbuğuyuz!..

 

"Hamsi"- "Европейский анчоус" qovurmasi.

Muallif AnsoraBo'lim Baliqli taomlar

Javoblar: 7
Ko'rilgan: 6501
So'nggi javob 24 Yanvar 2012, 13:01:54
muallifi Ansora
"Hamsi" -Yevropeyskiy anchous qanday tozalanadi?

Muallif AnsoraBo'lim Baliqli taomlar

Javoblar: 2
Ko'rilgan: 5014
So'nggi javob 09 Yanvar 2012, 13:12:46
muallifi Ansora
"Hamsi tava" Tovada hamsi balig'i.

Muallif AnsoraBo'lim Baliqli taomlar

Javoblar: 3
Ko'rilgan: 5027
So'nggi javob 09 Yanvar 2012, 15:55:42
muallifi Donishmand
KOREYA: FUTBOL BO'YICHA "TINCHLIK KUBOGI"

Muallif muxbirBo'lim Futbol

Javoblar: 2
Ko'rilgan: 6479
So'nggi javob 31 Yanvar 2007, 12:20:27
muallifi Shoxjahon12
Toshkent haqida "Wikipedia Encyclopedia"da

Muallif AbdusalomBo'lim Toshkent shahri

Javoblar: 6
Ko'rilgan: 13258
So'nggi javob 20 Iyun 2006, 01:51:11
muallifi Abdusalom