"Hamsi"- "Европейский анчоус" qovurmasi.  ( 6956 marta o'qilgan) Chop etish

1 B


Ansora  05 Yanvar 2012, 17:21:14

 :asl3:



Hamsi balig'i. Bu baliqning eng foydali tarafi, faqat dengizda yashashi, yani suniy shaklda ko'paytirish mumkin emas ekan.


Bu esa tozalangan holi. Bitta-bitta ichini chiqarishingiz kerakligi uchun 1 kg baliq 1 soatga yaqin vaqtingizni olishi mumkin.


Qayd etilgan


Ansora  05 Yanvar 2012, 17:21:36

Tozalab bo'lgandan keyin tuzlab, suziladigan idishga solib qo'yasiz. Yarim soatlardan keyin baliqlarni ust-ust qilib salfetkani ustiga qo'yasiz. Suvini salfetka yaxshilab shimib olsin-ki yog'sachramasin. Ustma-ust qo'yishdan oldin unga botirib olasiz. Makkajo'hori uni bo'lsa baliq yana ham mazali bo'ladi. Ustma-ust qo'yilib qovurilishini sababi esa, baliqni kuymasligini oldini olish uchun.




Balig'imiz nihoyat pishdi. Osh bo'lsin:)
Rabbim bergan ne'matlaringga shukrlar bo'lsin. Bo'lmaganlarga ham nasib et....


Qayd etilgan


Ezozkhon  07 Yanvar 2012, 20:39:27

 :asl3:
Aytganiz kelsin, Kapalak opa! Bu hamsi balig'ini suyagi bo'lmaydimi yoki pishirganda yumshab ketadimi? Ba'zi mayda baliqlarni pishirganda suyakchalari ko'p bo'lgani uchun yeyishga qiynaladi odam

Qayd etilgan


Ansora  09 Yanvar 2012, 12:52:06

:asl3:
Aytganiz kelsin, Kapalak opa! Bu hamsi balig'ini suyagi bo'lmaydimi yoki pishirganda yumshab ketadimi? Ba'zi mayda baliqlarni pishirganda suyakchalari ko'p bo'lgani uchun yeyishga qiynaladi odam

Valaykum assalom. Albatta suyagi bo'ladi, lekin yumshoq:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6639.msg353881

bu mavzuda tozalanishi bor. Umurtqasidagi suyak olib tashlanadi, lekin qolgan qiltanoqlar yumshoq:)

Qayd etilgan


Ezozkhon  23 Yanvar 2012, 00:12:21

 :asl3:
Kapalak opa, yaxshimisiz? Sizga opa deb to'g'ri murojaat qilyapmanmi, bilmayman, balki tengdoshdirmiz, Olloh biladi. Shuncha pazanda saytlariga va boshqa forumlarga kiraman, qancha o'zbek forumdoshlarni bilaman, lekin nimagadir siz bilan yaqindan tanishgim keladi... Rozi bo'lsangiz pen-sister bo'lardik, yaqinda bo'lganingizda bordi-keldi qilishni hohlardim, nima deysiz?

Qayd etilgan


Ansora  23 Yanvar 2012, 22:38:48

 :vsl3:

Men sizga bir pm qadar uzoqdaman holos ;)

Qayd etilgan


NANO  24 Yanvar 2012, 10:35:18

Boshqalani bilmadimu shu Hamsi dan kura o'zimizni kilki yaxshi! :)

Hamsi yeymiz uyo buyo dip rosa maqtashdi. Bordik kutdik edik manda qolgan tassurot shu buldiki anu kelinlar qo'zg'alonida o'ch oladiyu tuz qo'shib huddi sunaqa sho'r narsani olib kelishdi.

Uziminikidan qo'ymasin...

Qayd etilgan


Ansora  24 Yanvar 2012, 13:01:54

Boshqalani bilmadimu shu Hamsi dan kura o'zimizni kilki yaxshi! :)

Hamsi yeymiz uyo buyo dip rosa maqtashdi. Bordik kutdik edik manda qolgan tassurot shu buldiki anu kelinlar qo'zg'alonida o'ch oladiyu tuz qo'shib huddi sunaqa sho'r narsani olib kelishdi.

Uziminikidan qo'ymasin...

Nano, ular pishirishni bilishmabdi-da :D

Qayd etilgan