Muallif Mavzu: "Quyosh" bo'reg'i  ( 3262 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
"Quyosh" bo'reg'i
« : 08 Yanvar 2012, 12:53:27 »
 :asl3:




Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: "Quyosh" bo'reg'i
« Javob #1 : 08 Yanvar 2012, 19:09:25 »
Manba: http://cahidejibek.wordpress.com/2011/10/13/mayali-hamurdan-gunes-borek/

Xozircha shularga qarab turinglar, vaqt bo'lishi bilan yozaman inshalloh:)





Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Re: "Quyosh" bo'reg'i
« Javob #2 : 10 Yanvar 2012, 17:46:11 »
 :asl3:

“Quyosh” bo’reg’i

Masalliqlar:


•   2 stakan sut
•   1 stakan qatiq
•   1 stakan kungboqar yog’i
•   2dona tuxum (birining sarig’ini ustiga surtish uchun ajrating)
•   0.5 qoshiq quruq xamirturush (droja)
•   2 qoshiq shakar
•   1 qoshiq tuz
•   8 stakan un

Kartoshkali ich uchun masalliqlar:

•   4 dona qaynatilgan kartoshka
•   100 gr. brınza yoki tvorog
•   Yarim bog’ petrushka yoki ukrop
•   Murch, zira, garmdori.


Hamirga surtish uchun:

150 gr. Eritilgan saryog’


Tayyorlanishi:

•   Xamir masalliqlaridan yumshoq xamir qoring.
•   Ustini yopib, biroz kuting (30 daqiqa)
•   Shishgan xamirni ikkiga bo’ling. Birini unchalik ingichka bo’lmagan holda yoying.
•   Ustiga eritilgan saryog’dan mo’l surting. Konvert shaklida buking.
•   Ikkinchi zuvalani ham xuddi shunday yoying.
•   Ikkinchi xamirni yoyarkansiz, ilk xamirni muzlatgichga solib qo’ying. Ikkinchi xamirni yoyib, bo’lgandan keyin ilk xamirni chiqarib, narigisini muzlatgichga qo’ying.
•   Ilk yoygan xamiringizni ustiga va tagiga biroz un sepib, to’rtburchak shaklida yoying.
•   Ustiga saryog’ surtib, kartoshkali ichdan hamma joyiga teng yoying.
•   Chetlaridan boshlab rulet qiling va yog’li qog’ozni ustida ruletning uchlarini teshik kulchaday birlashtiring.
•   Qog’ozning ustida dumaloq non –teshik kulcha shaklini buzmasdan tilim tilim kesing. Qog’oz bilan birgalikda listni ichiga soling ki, shakli buzilmasin.
•   Ustiga tuxum sarig’i va qatiq aralashmasidan surtib, sedana seping. Yopiq bir joyga xamir ko’pishi uchun 1 soatga qoldiring.
•   Narigi xamirga ham xuddi shularni qiling.
•   200 darajalik duxovkaga soling. Qizara boshlaganda darajani 170 ga tushiring, ichi xamir bo’lib qolmasin.
•   Anorday qizargan bo’rekni duxovkadan chiqaring va 20 daqiqa kutgandan keyin kesib, dasturxonga torting.

Kartoshkali ichning tayyorlanishi:

•   Kartoshkalarni qaynatib pishirgandan keyin, po’stini arching, kichik, to’rtburchak shakllarda to’grang.
•   Brınza yoki tvorogni qirg’ichdan o’tkazib, yoki ezib, kartoshkaga aralashtiring.
•   Petruska yoki ukropni to’g’rang. Ichiga biroz murch va zira soling. Agar achchiq yoqsa garmdori soling va aralashtiring.


Yoqimli ishtaha:)

 

"Quyosh qoraymas" ni tarjima qilyabman. O'qiganlar bormi?

Muallif AnsoraBo'lim Boshqa kitoblar

Javoblar: 13
Ko'rilgan: 7832
So'nggi javob 05 Iyun 2013, 17:17:36
muallifi Muxsiya
"Sigara" bo'reg'i

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 3593
So'nggi javob 15 Dekabr 2011, 14:08:28
muallifi Ansora
"Karnıyarık" bo'reg'i

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 2501
So'nggi javob 20 Dekabr 2011, 17:21:13
muallifi Ansora
"Konvert" bo'reg'i (qiymali, ismaloqligidan)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 1
Ko'rilgan: 2133
So'nggi javob 05 Yanvar 2012, 17:48:54
muallifi Ansora
"Sigara" bo'reg'i:)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 1561
So'nggi javob 24 Yanvar 2012, 13:47:32
muallifi Ansora