Masalliqlar:

500 gr kabachok

qovurish uchun biroz yog'

tuz

ezilgan yong'oq

quritilgan yalpiz

5-6 qoshiq qatiq

2 bo'lak sarimsoq

Tayyorlanishi:

Qoboqlarni qirg'ichdan o'tkazing. Yog'da (3-4 qoshiq) 5 daqiqa qadar qovuring, suvi chiqadi, sovutishga qoldiring, suvini keyin suzing. Idishga olib, qoshiqni uchida tuz, ezilgan sarimsoqni aralashtiring, ustiga qatiqni yoying, ustidan ezilgan yong'oq, yalpiz maydasini seping.

Osh bo'lsin.