Muallif Mavzu: Ҳар бир вилоят таомлари  ( 4277 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Chustiy

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 1743
  • -oldi: 4001
  • Xabarlar: 2433
  • Jins: Erkak
  • "Namoz mo'minning me'rojidir"
    • www.hilol.com
Ҳар бир вилоят таомлари

Ҳар бир вилоят ва туманнинг ўз машхур таоми, пишириқлари, ширинликлари ёхуд кабоблари мавжудлиги барчага маълум. Мисол қилиб оладиган бўлсак, Тошкент норини, Самарқанд нони, Наманган ширмойи, Ғиждувон кабоби, Хоразмнинг тухум бараги, Воҳанинг тандир кабоби,  Ð²Ð° ҳ.к.
Балки бу таомлар машхур бўлгани учун ҳамма эшитган ёки татиб кўрган бўлиши мумкин. Аммо вилоят ва туманларимизда шундай таомлар ёки бирон бир пишиқириқлар борки улар ҳақида ҳали биз эшитмаган ва билмагаймиз.
Сир эмаски интернет саҳифасига диёримизнинг барча вилоят ва туманларидан кишилар ташриф буюришади. Келинглар шу мавзу остида, ҳар ким ўз туғилиб ўсган вилоят ва туман таомларининг номланиши ва қисқача таърифини (яъни таъми, кўриниши ва нимадан тайёрланиши) изоҳларда ёзиб қолдирса.

Abu Muso

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 754
  • -oldi: 1849
  • Xabarlar: 801
  • Jins: Erkak
 :asl3:

Qashqadaryoning mashxur "Chiyali yaxna" si... :)




Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
               2. Suv (vodoprovodniki);
               3. Osh tuzi (ta'bga ko'ra);
               4. Havo (Chiyalniki ).
36 soat past olovda, og'zi germetik yopilgan idishda qaynatiladi.

Yoqimli ishtaha :)
« So'nggi tahrir: 27 Fevral 2012, 20:13:28 muallifi Abu Muso »

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
 :asl3:

Abu Muso aka dahshatu:) rahmat. Nasib bolib qolar inshalloh bir kun yeyish:)

Humayro

  • Mega Member
  • *******
  • Rahmat
  • -aytdi: 1374
  • -oldi: 1643
  • Xabarlar: 3130
  • Jins: Ayol
yo, adashmasam bu: yo Dahshat-3 yo -4 bo'lishi kerak )).

Abu Muso aka non yemayman deb kamtarlik qilvudiiz bir postizda, bu qo'ygan rasmlaringizni ko'rib endi tushunyapman nega non yemasligingizni.

oq ko'rinib turganlari nima, yog'mi? shuncha yo'gi bo'ladimi qo'zini?

« So'nggi tahrir: 28 Fevral 2012, 16:41:38 muallifi Humayro »

Donishmand

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 702
  • -oldi: 1563
  • Xabarlar: 1014
  • Jins: Erkak
  • Qancha yashash muhim emas, muhimi qanday yashash.

Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
           

60-90 kilo bo'lsa qo'zimasakanda u. Ho'kizday keladigan qo'chqor bo'lsa kerak?... :)
Insonni mukammallikka eltuvchi yo'l birgina dindir!

Chustiy

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 1743
  • -oldi: 4001
  • Xabarlar: 2433
  • Jins: Erkak
  • "Namoz mo'minning me'rojidir"
    • www.hilol.com
Poytahtning eski shaharida ushbu oq {ot} yog`li patir judayam mashxur, o`zimni ham eng sevimli nonlarimdan hisoblanadi. Shu darajada mazaliligidan nonushtaga hech qanday qo`shimchalarsiz choyni o`zi bilan yeyish mumkin.
Shu patirni odatda uch hil hajmda tayyorlashadi, katta, o`rta va kulcha.
Bu rasmdagisi kulcha patir:




Chustiy

  • Super Member
  • ******
  • Rahmat
  • -aytdi: 1743
  • -oldi: 4001
  • Xabarlar: 2433
  • Jins: Erkak
  • "Namoz mo'minning me'rojidir"
    • www.hilol.com
:asl3:

Qashqadaryoning mashxur "Chiyali yaxna" si... :)


Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
               2. Suv (vodoprovodniki);
               3. Osh tuzi (ta'bga ko'ra);
               4. Havo (Chiyalniki ).
36 soat past olovda, og'zi germetik yopilgan idishda qaynatiladi.

Yoqimli ishtaha :)


 :asl3:
Абу Мусо ака, юкоридаги яхна хакида гапирган ва расмини курсатгандим... Савол тушди :) шунга ойдинлик киритиб беринг...

Саволи:
Отварен целиком? Бульон куда? не обжаривать?

Abu Muso

  • Hero Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 754
  • -oldi: 1849
  • Xabarlar: 801
  • Jins: Erkak
 :asl3:

Yaxna go'shtga ajoyib maza beradigan narsa - tuz! Shuning uchun,

bul'oni juda ham sho'r bo'ladi... Rasmga e'tibor bilan qarasngiz, tagida

ozroq bul'oni va bitta piyola turibdi. Ho'randaning ta'biga qarab, go'shtning

ustidan oz miqdorda piyola bilan quyib beriladi. Qaynaganda ustiga ajralib

chiqadigan moyini esa, sizdirib olinadi. Uni halvopazlar va shu kabi moy

ishlatadigan oshpazlar sotib oladi. Menimcha qolgan bul'onidan foydalanib

bo'lmaydi. Yana ham aniqlik kerak bo'lsa, YURIST ga murojat qilish kerak.

YURIST ning vatani bilan yaxnaning vatani bitta - Chiyali...  :D

Rari

  • Newbie
  • *
  • Rahmat
  • -aytdi: 0
  • -oldi: 0
  • Xabarlar: 1
O'zbekiston viloyatlari taomlari
« Javob #8 : 20 Mart 2013, 22:34:34 »
Vatanimizning qaysi viloyatlarida qanday taomlar mashxur?
Savolga javob topishga yordam beringlar :)))

AbdulAziz

  • Forum Administratori
  • Mega Member
  • *******
  • Rahmat
  • -aytdi: 6942
  • -oldi: 12023
  • Xabarlar: 20359
  • Jins: Erkak
  • Sevelim, sevilelim. Yunus Emre
    • Ziyo Uz
Javob: O'zbekiston viloyatlari taomlari
« Javob #9 : 21 Mart 2013, 07:59:08 »
Vodiynning oshi, Toshkentning norini, Jizzaxning somsasi, Xorazmning tuxumbaragi, vohaning tandiri mashhur.
Ilm o'rganish - Allohdan qo'rqish, uni talab qilish - ibodat, izlash - jihod, bilmaganga o'rgatish - sadaqa, uni o'z ahliga o'rgatish - Allohga qurbatdir. Ilm - tanholikda hamroh, hilvatda - do'st, to'g'ri yo'l ko'rsatuvchi - dalil, begonlar oldida - eng sodiq do'st, Jannat yo'lining minorasidir.
Hazrati Umar ibn Hattob r.a.