Ҳар бир вилост ва туманнинг сз машхур таоми, пишириқлари, ширинликлари ёхуд кабоблари мавжудлиги барчага маълум. Мисол қилиб оладиган бслсак, Тошкент норини, Самарқанд нони, Ааманган ширмойи, Ғиждувон кабоби, Хоразмнинг тухум бараги, Воҳанинг тандир кабоби,  ва ҳ.к.
Балки бу таомлар машхур бслгани учун ҳамма сшитган ёки татиб ксрган бслиши мумкин. Аммо вилост ва туманларимизда шундай таомлар ёки бирон бир пишиқириқлар борки улар ҳақида ҳали биз сшитмаган ва билмагаймиз.
Сир смаски интернет саҳифасига диёримизнинг барча вилост ва туманларидан кишилар ташриф буюришади. Келинглар шу мавзу остида, ҳар ким сз туғилиб ссган вилост ва туман таомларининг номланиши ва қисқача таърифини (съни таъми, ксриниши ва нимадан тайёрланиши) изоҳларда ёзиб қолдирса.

 





Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
               2. Suv (vodoprovodniki);
               3. Osh tuzi (ta'bga ko'ra);
               4. Havo (Chiyalniki ).
36 soat past olovda, og'zi germetik yopilgan idishda qaynatiladi.

Yoqimli ishtaha

 

Abu Muso aka dahshatu:) rahmat. Nasib bolib qolar inshalloh bir kun yeyish:)

yo, adashmasam bu: yo Dahshat-3 yo -4 bo'lishi kerak )).

Abu Muso aka non yemayman deb kamtarlik qilvudiiz bir postizda, bu qo'ygan rasmlaringizni ko'rib endi tushunyapman nega non yemasligingizni.

oq ko'rinib turganlari nima, yog'mi? shuncha yo'gi bo'ladimi qo'zini?

Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
           

60-90 kilo bo'lsa qo'zimasakanda u. Ho'kizday keladigan qo'chqor bo'lsa kerak?...

Poytahtning eski shaharida ushbu oq {ot} yog`li patir judayam mashxur, o`zimni ham eng sevimli nonlarimdan hisoblanadi. Shu darajada mazaliligidan nonushtaga hech qanday qo`shimchalarsiz choyni o`zi bilan yeyish mumkin.
Shu patirni odatda uch hil hajmda tayyorlashadi, katta, o`rta va kulcha.
Bu rasmdagisi kulcha patir:

Qashqadaryoning mashxur "Chiyali yaxna" si...

Retsept: 1. 60-90 kg lik butun qo'zi go'shti;
               2. Suv (vodoprovodniki);
               3. Osh tuzi (ta'bga ko'ra);
               4. Havo (Chiyalniki ).
36 soat past olovda, og'zi germetik yopilgan idishda qaynatiladi.

Yoqimli ishtaha

 
Абу Мусо ака, юкоридаги схна хакида гапирган ва расмини курсатгандим... Савол тушди шунга ойдинлик киритиб беринг...

Саволи:
Отварен яеликом? Бульон куда? не обжаривать?

 

Yaxna go'shtga ajoyib maza beradigan narsa - tuz! Shuning uchun,

bul'oni juda ham sho'r bo'ladi... Rasmga e'tibor bilan qarasngiz, tagida

ozroq bul'oni va bitta piyola turibdi. Ho'randaning ta'biga qarab, go'shtning

ustidan oz miqdorda piyola bilan quyib beriladi. Qaynaganda ustiga ajralib

chiqadigan moyini esa, sizdirib olinadi. Uni halvopazlar va shu kabi moy

ishlatadigan oshpazlar sotib oladi. Menimcha qolgan bul'onidan foydalanib

bo'lmaydi. Yana ham aniqlik kerak bo'lsa, YURIST ga murojat qilish kerak.

YURIST ning vatani bilan yaxnaning vatani bitta - Chiyali... 

Vatanimizning qaysi viloyatlarida qanday taomlar mashxur?
Savolga javob topishga yordam beringlar ))

Vodiynning oshi, Toshkentning norini, Jizzaxning somsasi, Xorazmning tuxumbaragi, vohaning tandiri mashhur.