Xamir masalliqlari:
1 stakan sut
1/3 stakan qatiq
1/3 stakan kungaboqar yog'i
1 dona tuxum
1 qoshiq droja
0.5 qoshiq tuz
1 qoshiq shakar
4-4.5 stakan un
Ichi uchun:
300 gr pishloq
0.5 bog' petrushka
Ustiga surish uchun tuxumni sarig'i va biroz qatiq
Tayyorlanishi:
Xamirni qoring, iliq yerda ustini yaxshilab yopib, oshishi uchun qoldiring.
Petrushkani mayda tog'ab, pishloq bilan aralashtiring.
Duxovka listingizni yog'lang, men 40 smga yaqin listdan foydalandim.
Xamirni ikkiga bo'ling. Birini yoyib, listga joylashtiring, rasmda ko'rganingizday biroz ustiga chiqsin. Pishloqli qorishmani yoying. Qolgan xamirni yoyib, qafaslar hosil qiling. Tuxumni qatiq vilan aralashtirib, surtging. Oldindan 200 C da isitilgan duxovkada usti qizarguncha pishiring...
Menga judayam yoqdi, oilamizgayam, yumshoqqina edi:)
Yoqimli ishtaha.
