Muallif Mavzu: Asalli tort-Zeynabdan  ( 4966 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

muxlisa

  • Mehmon
Asalli tort-Zeynabdan
« : 16 Mart 2012, 09:23:45 »
Asalli tort.



Asalli tort  haqida hali mavzu ochilmagan ekan, shunga baribir hamma shu tortni yaxshi ko'radi deb, o'zim boshlayqoldim.

Asalli tortni biladiganlar shu mavzuda o'zlarining pishirganlaridan qo'yib borishsa yaxshi bo'lardi. Chunki asalli tortni tayyorlash turlari bir nechta ekan. Man o'z bilganimni e'tiborilaga havola qilaman.

Medoviy, medovik nomi bilan mashhur bo'lgan asalli tortni yaxshi ko'radiganlar tomonidan raxmatlar behijolat qabul qilinadi.
Izohlar bo'lsa, marhamat!

« So'nggi tahrir: 18 Mart 2012, 12:12:36 muallifi Kapalak »

muxlisa

  • Mehmon
Asalli tort
« Javob #1 : 16 Mart 2012, 09:28:00 »
Hozir vaqtim ziqroq edi, shunga ta'tiflarni keyingi gal yozaman. Quyidagi rasmda asalli tortni bir kundan keyin kremlari korjlarga singib turgan payti.


rasmni sifati yomonligi u-n uzr.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12887
  • Xabarlar: 19283
  • Jins: Ayol
Asalli tort
« Javob #2 : 16 Mart 2012, 12:01:56 »
 :asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

NANO

  • Sr. Member
  • ****
  • Rahmat
  • -aytdi: 57
  • -oldi: 276
  • Xabarlar: 489
  • Jins: Erkak
  • Sevib bo'lmaydi!
    • manutd.uz
Asalli tort
« Javob #3 : 16 Mart 2012, 13:11:07 »
nyam nyam qorin ochida shunaqa mavzula turi keladiyey qasd qigande!
www.manutd.uz
thg.uz
PS. Dard bor dardkash kam - Dardkash bor tolei zabun...

muxlisa

  • Mehmon
Asalli tort
« Javob #4 : 18 Mart 2012, 10:52:01 »
:asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

 :vsl3:

Uzr, qaramasdan mavzu ochib qo'yibman. :3 Buni o'sha yerga ko'chirib qo'ying unda(malol kemasa).
Qolgan gaplarni siz ochgan mavzuda davom ettiruramiz...

Zulfina

  • Sr. Member
  • ****
  • Rahmat
  • -aytdi: 245
  • -oldi: 616
  • Xabarlar: 349
  • Jins: Ayol
  • Undan o'zgasiga yig'lamam endi!
Asalli tort
« Javob #5 : 18 Mart 2012, 11:24:29 »
 :asl3:
Kapalak opam kirgunlarigacham mavzularni birlashtirib qo'ya qoldim :)
Zamon ko'rsatadiki Jannat arzon emas, Do'zax keraksiz emas ekan!

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12887
  • Xabarlar: 19283
  • Jins: Ayol
Re: Asalli tort-Zeynabdan
« Javob #6 : 18 Mart 2012, 12:13:43 »
:asl3:
Kapalak opam kirgunlarigacham mavzularni birlashtirib qo'ya qoldim :)
:asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

 :vsl3:

Uzr, qaramasdan mavzu ochib qo'yibman. :3 Buni o'sha yerga ko'chirib qo'ying unda(malol kemasa).
Qolgan gaplarni siz ochgan mavzuda davom ettiruramiz...

 :asl3:

"Asal torti" medovıynı o'nlab turi bo'lgani uchun, Zeynabni tortlarini alohida qilib qoydim...

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12887
  • Xabarlar: 19283
  • Jins: Ayol
Re: Asalli tort-Zeynabdan
« Javob #7 : 11 Aprel 2012, 12:25:19 »
 :asl3:

Zeynab, qachon yozasiz tayyorlanishini:) kutyabman:)

muxlisa

  • Mehmon
Re: Asalli tort-Zeynabdan
« Javob #8 : 11 Aprel 2012, 16:45:17 »
Uzr, esimdan chiqibdi:) :-[


Asalli tort recepti:

1,5 stakan shakar
200 gr asal
1 choy qoshiq soda
100 gr sariyog'
6 ta tuxum
4 stakan un.

Tayyorlanishi:

Asal va shakarni qozonchada solib aralashtiriladi. Aralashmaga issiq o'tgach, 1choy qoshiq iste'mol sodasi solib aralashrirtiladi. U ko'pirganda aralashtirib turiladi. Rangi to'q jigarrang bo'lguncha. O'rta olov bo'lishi kerak. Sariyog'ni solib olovdan olinadi. Vzivalkada(vzibalka nima deb tarjima qilingan edi? eimdan chiqib qoldi) aralashtirgan holda 1tadan tuxum solib borilaveradi. Tuxumni bir idishga hammasini chaqib tayyorlab qo'yilgan qulay. Keyin ketidan 4-4,5 stakan unni ham solib to quyuq bir-hil massa bo'lgunicha aralashtiraverasiiiz-aralashtiraverasiz : )

Endi listga yoyish protsessi:(eng yomon ko'rgan ishim)

Listlar yog'lanadi, keyin ozgina un sepiladi. Hamirni chamalab uchdan bir qismini listga qu'yiladi. Qo'lni unlab-unlab kashasimon xamirni asta-asta butun listaga yoyib chiqiladi. (yoyib chiqquncha esa odam xasta-xasta bo'ladi)

Demak, xamir uchga bo'lib pishiriladi. Xar bir korji taxminan 7-10 minutda qizib turgan duxovkada (o'rta olovda) pishadi.

Oxirgi etapi:

Pishib chiqqan korjlarni issiqligida ehtiyotkorlik bilan lapatkada ko'chirib olinadi. Sovigan korjlarni zavarnoy krem bilan yopishtiriladi.

Qo'shimcha ma'lumot:

Korjlarni chetini tekislab kesiladi. Ushoq qilib usiga sepish mumkin. (Yoki krem bilan yasatish mumkin.)
Asalli tortni ham bir muddatga o'rab qo'yilsa, yumshoq, kremlari korjlarga singib ketadi.

Helen-Mariy

  • Newbie
  • *
  • Rahmat
  • -aytdi: 23
  • -oldi: 21
  • Xabarlar: 26
  • Jins: Ayol
  • الله رَبِّي، لاَ أَشْرِكُ بِهِ شَيْئ
Re: Asalli tort-Zeynabdan
« Javob #9 : 15 May 2012, 19:10:09 »
 :asl3: машааллох жуда хам ширин маззали чикганга ухшиди
لاَ إِله إِلاَّ أَنْتَ، سُبْحَانَكَ، إِنِّي كُنْتُ مِنَ  الظالِمِينَ

 

Tort rasmlari

Muallif RukhiyaBo'lim Tortlar

Javoblar: 237
Ko'rilgan: 88127
So'nggi javob 28 Avgust 2012, 22:27:58
muallifi ossiyobinti
Tort bezashni bilasizmi? Unday bo'lsa tomosha qiling!

Muallif AnsoraBo'lim Tortlar

Javoblar: 6
Ko'rilgan: 7153
So'nggi javob 22 Fevral 2011, 16:10:31
muallifi Ansora
Oson tort- qo'shni bolalarni doimiy buyurtmasi:)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 3
Ko'rilgan: 3329
So'nggi javob 09 Yanvar 2012, 15:35:32
muallifi Ansora
"Nafis" tort

Muallif AnsoraBo'lim Tortlar

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 2455
So'nggi javob 19 Dekabr 2011, 15:09:35
muallifi Ansora
Tvorojniy tort!

Muallif ossiyobintiBo'lim Tortlar

Javoblar: 1
Ko'rilgan: 1986
So'nggi javob 04 Aprel 2012, 20:11:02
muallifi ossiyobinti