Asalli tort-Zeynabdan  ( 22185 marta o'qilgan) Chop etish

1 B


muxlisa  16 Mart 2012, 09:23:45

Asalli tort.



Asalli tort  haqida hali mavzu ochilmagan ekan, shunga baribir hamma shu tortni yaxshi ko'radi deb, o'zim boshlayqoldim.

Asalli tortni biladiganlar shu mavzuda o'zlarining pishirganlaridan qo'yib borishsa yaxshi bo'lardi. Chunki asalli tortni tayyorlash turlari bir nechta ekan. Man o'z bilganimni e'tiborilaga havola qilaman.

Medoviy, medovik nomi bilan mashhur bo'lgan asalli tortni yaxshi ko'radiganlar tomonidan raxmatlar behijolat qabul qilinadi.
Izohlar bo'lsa, marhamat!


Qayd etilgan


muxlisa  16 Mart 2012, 09:28:00

Hozir vaqtim ziqroq edi, shunga ta'tiflarni keyingi gal yozaman. Quyidagi rasmda asalli tortni bir kundan keyin kremlari korjlarga singib turgan payti.


rasmni sifati yomonligi u-n uzr.

Qayd etilgan


Ansora  16 Mart 2012, 12:01:56

 :asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

Qayd etilgan


NANO  16 Mart 2012, 13:11:07

nyam nyam qorin ochida shunaqa mavzula turi keladiyey qasd qigande!

Qayd etilgan


muxlisa  18 Mart 2012, 10:52:01

:asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

 :vsl3:

Uzr, qaramasdan mavzu ochib qo'yibman. :3 Buni o'sha yerga ko'chirib qo'ying unda(malol kemasa).
Qolgan gaplarni siz ochgan mavzuda davom ettiruramiz...

Qayd etilgan


Zulfina  18 Mart 2012, 11:24:29

 :asl3:
Kapalak opam kirgunlarigacham mavzularni birlashtirib qo'ya qoldim :)

Qayd etilgan


Ansora  18 Mart 2012, 12:13:43

:asl3:
Kapalak opam kirgunlarigacham mavzularni birlashtirib qo'ya qoldim :)
:asl3:

Zeynabxon, Tortlar mavzusida yozgandim Asalli tortni:) mayli bu ham bu yerda turaversin, qidirganlar topishi uchun, siz qanday qilarkansiz, qiziqdim:)

http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=6520.0

 :vsl3:

Uzr, qaramasdan mavzu ochib qo'yibman. :3 Buni o'sha yerga ko'chirib qo'ying unda(malol kemasa).
Qolgan gaplarni siz ochgan mavzuda davom ettiruramiz...

 :asl3:

"Asal torti" medovıynı o'nlab turi bo'lgani uchun, Zeynabni tortlarini alohida qilib qoydim...

Qayd etilgan


Ansora  11 Aprel 2012, 12:25:19

 :asl3:

Zeynab, qachon yozasiz tayyorlanishini:) kutyabman:)

Qayd etilgan


muxlisa  11 Aprel 2012, 16:45:17

Uzr, esimdan chiqibdi:) :-[


Asalli tort recepti:

1,5 stakan shakar
200 gr asal
1 choy qoshiq soda
100 gr sariyog'
6 ta tuxum
4 stakan un.

Tayyorlanishi:

Asal va shakarni qozonchada solib aralashtiriladi. Aralashmaga issiq o'tgach, 1choy qoshiq iste'mol sodasi solib aralashrirtiladi. U ko'pirganda aralashtirib turiladi. Rangi to'q jigarrang bo'lguncha. O'rta olov bo'lishi kerak. Sariyog'ni solib olovdan olinadi. Vzivalkada(vzibalka nima deb tarjima qilingan edi? eimdan chiqib qoldi) aralashtirgan holda 1tadan tuxum solib borilaveradi. Tuxumni bir idishga hammasini chaqib tayyorlab qo'yilgan qulay. Keyin ketidan 4-4,5 stakan unni ham solib to quyuq bir-hil massa bo'lgunicha aralashtiraverasiiiz-aralashtiraverasiz : )

Endi listga yoyish protsessi:(eng yomon ko'rgan ishim)

Listlar yog'lanadi, keyin ozgina un sepiladi. Hamirni chamalab uchdan bir qismini listga qu'yiladi. Qo'lni unlab-unlab kashasimon xamirni asta-asta butun listaga yoyib chiqiladi. (yoyib chiqquncha esa odam xasta-xasta bo'ladi)

Demak, xamir uchga bo'lib pishiriladi. Xar bir korji taxminan 7-10 minutda qizib turgan duxovkada (o'rta olovda) pishadi.

Oxirgi etapi:

Pishib chiqqan korjlarni issiqligida ehtiyotkorlik bilan lapatkada ko'chirib olinadi. Sovigan korjlarni zavarnoy krem bilan yopishtiriladi.

Qo'shimcha ma'lumot:

Korjlarni chetini tekislab kesiladi. Ushoq qilib usiga sepish mumkin. (Yoki krem bilan yasatish mumkin.)
Asalli tortni ham bir muddatga o'rab qo'yilsa, yumshoq, kremlari korjlarga singib ketadi.

Qayd etilgan


Helen-Mariy  15 May 2012, 19:10:09

 :asl3: машааллох жуда хам ширин маззали чикганга ухшиди

Qayd etilgan