Muallif Mavzu: Baqlajonli salat.  ( 13432 marta o'qilgan)

0 Foydalanuvchilar va 1 Mehmon ushbu mavzuni kuzatishmoqda.

Ansora

  • Moderator
  • Mega Member
  • *****
  • Rahmat
  • -aytdi: 12698
  • -oldi: 12894
  • Xabarlar: 19275
  • Jins: Ayol
Baqlajonli salat.
« : 18 Sentyabr 2012, 13:08:08 »
 :asl3:


Masalliqlar:

3 ta baqlajon
1 dona yashil bul`gor qalampiri
1 dona qilzil bulg`or qalampiri
2 ta bodring
2 ta pomidor
5-6 dona ko`k piyoz
1 dona sabzi
1 osh qoshiq olma sirkasi
1 choy qoshiq shakar
tuz, kashnich urug`i, qora muruch, achchiq garmdori(ta`bga qarab)
o`simlik yog`i (baqlajon qovurishga)

Tayyorlanishi:


1. Baqlajonni uzunchoq shaklda to`graymiz, tuz solib ozroq g`imjilab holodilnikga 5-6 soatga qo`yamiz achchig`i ketishi uchun.
2. Sabzini somoncha shaklida to`g`rab, olma sirkasi, tuz, shakar, kashnich urug`i(yanchilgan), qora muruch solib uniyam ozroq g`imjilaymiz. Tarelka bn bosib qo`yamiz sokida turishi uchun.
3. Bulg`or qalampiri, bodring, ko`k piyoz, pomidorni ham uzunchoq shaklda to`g`raladi rasmdagiday.
4. Baqlajonni holodilnikdan olib ozgina bosamiz suvi chiqadi keyin sovuq suv quyib to`kib tashliymiz. Ortiqcha urug`lari to`kilib ketadi shunda.
Keyin o`simlik yog`ida qovuramiz 5-10 minutcha. Juda ezilib ketmasin.
5. Hamma masalliqlar aralashiriladi. Ta`bga qarab achchiq garmdori qo`shasiz.
6. Tayyor salatni ustini tarelka bn yopib 1 kun, hech bomasa yarim kun holodilnikda qoyiladi. Shunda soklarini shimib mazali boladi.
Yoqimli ishtaha!



Manba: http://pazanda.uz/forum/index.php?topic=1998.0

 

Xitoy oshxonasidan--baqlajonli salat

Muallif Hilol OYBo'lim Salatlar

Javoblar: 1
Ko'rilgan: 6361
So'nggi javob 16 Avgust 2012, 13:59:26
muallifi Mo'min Mirzo
"Karnıyarık" yoki baqlajonli "qorniyoriq"

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 2735
So'nggi javob 15 Dekabr 2011, 22:23:21
muallifi Ansora
Makkajo'xorili salat

Muallif AnsoraBo'lim Salatlar

Javoblar: 0
Ko'rilgan: 7051
So'nggi javob 19 Dekabr 2011, 15:32:21
muallifi Ansora
"Adıyaman" viloyatiga oid baqlajonli, tovuqli kabob.

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 1
Ko'rilgan: 2365
So'nggi javob 21 Dekabr 2011, 14:46:52
muallifi Ansora
Lavlagi, qatiqli, mayonezli salat:)

Muallif AnsoraBo'lim Turk oshxonasi

Javoblar: 2
Ko'rilgan: 4705
So'nggi javob 31 Dekabr 2011, 23:05:40
muallifi Ansora