A vitamini, turli hil moddalar( oqsillar,lipidlar,mukopolisaharidlar)sintezida ishtirok etadi hamda teri shilliq qabatlar, shuningdek ko'rish a'zolari faoliyatini meyorlanishini taminlaydi.
D3 vitamini, organizmda kalsiy va fosfor muvozanatini saqlanishida muhim ahamiyat kasb etadi. Uning yetishmasligi tufayla organizmda kalsiy miqdori kamayadi(osteoporoz)
B1 vitamini, yurak va nerv tizimi faoliyatini yahshilaydi
B2 vitamini, to'qimalar shu jumladan teri to'qimalari regeneratsiyasini yahshilaydi.
B6 vitamini, suyak, tishlar , milklar tuzilishi va faoliyatini meyorlashuvini taminlaydi.Eritropoezga tasir ko'rsatadi, nerv tizimini meyordagiday ishlashiga yordam beradi.
B12 vitamini, eritropoezda ishtirok etadi, nerv tizimiga ijobiy tasir ko'rsatadi.
B guruhi vitaminlari organizmda moddalar almashinuvini boshqarib turuvchi turli hil fermentlar hosil bo'lishida ishtirok etadi.
C vitamini, qator biologik faol moddalarni oksidlanishida, birlashtiruvchi to'qimalarda moddalar almashinuvini boshqarishda,uglevod almashinuvida,qoning ivishida, to'qimalar regeneratsiyasida ishtirok etadi. Sreroid garmonlar hosil bo'lishini kuchaytiradi, kapillyarlarning o'tkazuvchanligini meyorlashtiradi. C vitamini organizmnigh turli hil anfeksion kasalliklarga chidamligini oshiradi. Yallig'lanish reaksiyalarini kamaytiradi.
E vitamini, tabiiy antioksidant hisoblanadi.U qon ivishini oldini olgan holda, pereferik qon aylanishiga ijobiy tasir ko'rsatadi.Oqsil va gemoglobn sintezida, hujayralarni o'sish jarayonida , ko'ndalang targ'il , yurak va tomirlar, jinsiy bezlar faoliyatida ishtirok etadi.