Masalliqlar:

500 gr noxat (kechqurun yaxshilab yuvib, iliq suvga solib qoyaman, ertasi kunga shishib tayyor boladi)

200-300 gr gosht (men suyakli goshtlarni ishlataman asosan, chunki dimlama qozonda (skorovarka) pishgani uchun goshtlar yumshoqqain pishadi.

1 dona piyoz.
1 qoshiq tomat.
1 litr qaynagan suv.
2-3 qoshiq saryog yoki 4-5 qoshiq salat yogi.
1 qoshiq tuz

Tayyorlanishi:

Har doimgiday yogni qizitip, navbati bilan gosht, piyoz, tomatlarni qovurib olamiz. Noxatni solib, suvini solamiz. Tuzini qoshamiz. Suv qaynagan bolgani uchun tuzda tezda erib, tuzini korsangiz boladi. Darrov dimlama qozonni qopqogini yopamiz. Orta olovda 1 soat pishiramiz.