forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Pazandalik => Turk oshxonasi => Mavzu boshlandi: Chustiy 30 Avgust 2009, 15:54:48
-
assalamu alaykum!!!
(http://m.blog.hu/pk/pkeblog/image/D%C3%B6ner_kebab_slicing.jpg)
Turkiyadan kiruvchi yoki turk tilidan habardor forumdoshlardan iltimos, turk kebap (do'nar kebap yoki shaurmani) recepti kerak bo'lib turibti. Shuni ubu turk saytlardan topib o'zimizni tilga yoppasiga ag'darib, dehqonchasiga tushuntirib beradigan forumchilar bo'lsa yordam bervorsela ko'p va ho'p yordam bergan bo'lardila... Oldindan tashakkur...
-
A.alaykum. Vaqtim bo'lishi bilan sizga O'zbekcha tarjimasini qilib, jo'natishga harakat qilaman insh. Siz hozircha shu adresdan tushinishga harakat qiling:
http://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner
-
www.uzmantv.com/doner-icin-kullanilacak-etler-nasil-hazirlanir
bu yerda esa, video bilan tushintirishibdi
-
http://bo.uzmantv.com/doner-nasil-bir-ateste-pisirilmeli
-
Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/
Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)
-
Chustiy, sizga Do'nerning tarifini jo'natyabman. Umrimda birinchi marta ovqat tarifi yozishim, kamchiliklar bo'lsa uzr:)
Qulay do’ner ta’rifi
Masalliqlar:
1. 4 Parcha ezilgan biftek
2. 250 gr qiyma
3. 1 dona piyoz
4. 1 qoshiq tuz
5. 0.5 qoshiq murch
6. 0.5 qoshiq zira
7. Saryog’
Tayyorlanishi:
Piyozni qiymaning ustiga randalang, ichiga tuzning yarimini va zira, murchni solib yaxshilab aralashtiring. Biftekka tuzning qolgan qismini seping va yonma yon qo’ying. Ustiga aralashtirilgan qiymani ingichka qilib yoying va rulet holiga keltiring. Yog’langan maxsus qog’oz yoki aluminyum qog’ozga o’rab muzlatgichning muzxonasida qotiring.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin muzxonadan chiqarib ruletni o’tkir pichoq bilan ingichka qilib kesing. Tovada saryog’ni eriting. İchiga kesilgan go’sht parchalarini otib baland olovda pishiring.
Yoniga pomidor, tuzlanganlar qo’yib lavash noni bilan servis qilishingiz mumkin.
-
(http://s58.radikal.ru/i160/0908/06/70da97329862.jpg) (http://www.radikal.ru)
Biftek bu, anglashilmovchilik bo'lmasinda:)
-
http://www.videosofturkey.com/video_details.asp?id=117
-
Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/
Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)
Nafaqat doner balki boshqa yemaklar ham mavjud tamddixona ;D
-
Chustiy, sizga Do'nerning tarifini jo'natyabman. Umrimda birinchi marta ovqat tarifi yozishim, kamchiliklar bo'lsa uzr:)
Qulay do’ner ta’rifi
Masalliqlar:
1. 4 Parcha ezilgan biftek
2. 250 gr qiyma
3. 1 dona piyoz
4. 1 qoshiq tuz
5. 0.5 qoshiq murch
6. 0.5 qoshiq zira
7. Saryog’
Tayyorlanishi:
Piyozni qiymaning ustiga randalang, ichiga tuzning yarimini va zira, murchni solib yaxshilab aralashtiring. Biftekka tuzning qolgan qismini seping va yonma yon qo’ying. Ustiga aralashtirilgan qiymani ingichka qilib yoying va rulet holiga keltiring. Yog’langan maxsus qog’oz yoki aluminyum qog’ozga o’rab muzlatgichning muzxonasida qotiring.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin muzxonadan chiqarib ruletni o’tkir pichoq bilan ingichka qilib kesing. Tovada saryog’ni eriting. İchiga kesilgan go’sht parchalarini otib baland olovda pishiring.
Yoniga pomidor, tuzlanganlar qo’yib lavash noni bilan servis qilishingiz mumkin.
Tashakkur, qilgan hizmatlarizi Alloh o'ziz kutgandan ham ziyoda qilib mukofotlasin...
Siz yozgan tarifingizdagi do'ner qiymali hisoblanadi.. Bizda esa qiymali uncha hushlashmaydi.. Go'shtli do'nerni bozori chaqqon.. ;D Go'shtlisi yog'akanmi? ::)
-
Chustiy, duolaringiz uchun rahmat.
Sizga yuqorida http://www.videosofturkey.com/video_details.asp?id=117
adresida do'ner tayyorlash videosini jo'natgan edim. Agar e'tibor bergan bo'lsangiz, bir qavat go'sht, bir qavat qiyma qo'yildi. Buning sababi, qiyma pishish asnosida o'zidan davomli suv chiqaradi. Biftekning yana ham singib pishishi uchun qiymaning suviga ehtiyoj bor.
Keyin siz do'nerni uy sharotidami yoki oshxonaga o'hshagan joydami qilmoqchisiz? Meni sizga jo'natgan tarifim uy sharoitida oson tayyorlash uchun edi. Yuqoridan sizdan shuning uchun oshxona ochyabsizmi, deb so'ragan edim:) Keyin menimcha faqat tovuq go'shtida ustma ust tovuq qo'yiladi, nima bo'lsa ham oson pishgan go'sh hisoblanadi.
-
Chustiy, duolarinig uchun rahmat.
Sizga yuqorida http://www.videosofturkey.com/video_details.asp?id=117
adresida do'ner tayyorlash videosini jo'natgan edim. Agar e'tibor bergan bo'lsangiz, bir qavat go'sht, bir qavat qiyma qo'yildi. Buning sababi, qiyma pishish asnosida o'zidan davomli suv chiqaradi. Biftekning yana ham singib pishishi uchun qiymaning suviga ehtiyoj bor.
Keyin siz do'nerni uy sharotidami yoki oshxonaga o'hshagan joydami qilmoqchisiz? Meni sizga jo'natgan tarifim uy sharoitida oson tayyorlash uchun edi. Yuqoridan sizdan shuning uchun oshxona ochyabsizmi, deb so'ragan edim:) Keyin menimcha faqat tovuq go'shtida ustma ust tovuq qo'yiladi, nima bo'lsa ham oson pishgan go'sh hisoblanadi.
Siz aytgan videoni ko'rdim... Manga oshxona (tamaddixona) sharoitida pishiradigan kotta partiyadagi do'narlar ricepti kerak edi... Bugun Bashkentni do'narchilari keldi qani ishini bir ko'richi bir gap bo'lar inshaAllah...
-
Bashkent ovqatlari yaxshi lekin, inshalloh sizga yordam berishar.
-
Chustiy, sizga do'ner tarifi qidirarkanman, nimalar ko'rdim nimalar. Masalan Turkiye 2006 yil Noyabr oyida dunyodagi eng og'ir do'ner qilgan davlat sifatida Ginneslar rekort kitobiga kirgan ekan. Qo'y go'shtidan 2 tonna 698 Kg do'ner!
http://www.mervedoner.com/default2.asp?id=1002
-
Chustiy, sizga do'ner tarifi qidirarkanman, nimalar ko'rdim nimalar. Masalan Turkiye 2006 yil Noyabr oyida dunyodagi eng og'ir do'ner qilgan davlat sifatida Ginneslar rekort kitobiga kirgan ekan. Qo'y go'shtidan 2 tonna 698 Kg do'ner!
http://www.mervedoner.com/default2.asp?id=1002
Mana bu yerdayam borakan faqat bula turklaga o'xshamayapti
(http://ilia13.dubki.ru/forums/uploads/post-162-1172653504.jpg)
-
Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/
Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)
Nafaqat doner balki boshqa yemaklar ham mavjud tamddixona ;D
Чустий, бизга хам адресини айтворарсиз а очилгандан кейин
-
Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/
Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)
Nafaqat doner balki boshqa yemaklar ham mavjud tamddixona ;D
Чустий, бизга хам адресини айтворарсиз а очилгандан кейин
Ochilganiga bir oydan oshdiyu, :1
PMga tel raqamizi tashavorin, o'zim tel qilib manzilni tushuntirib yuboraman ;)
-
Hayirli bo'lsin:) Olloh barakatini bersin insholloh:)
-
Chustiy, sizga do'ner tarifi qidirarkanman, nimalar ko'rdim nimalar. Masalan Turkiye 2006 yil Noyabr oyida dunyodagi eng og'ir do'ner qilgan davlat sifatida Ginneslar rekort kitobiga kirgan ekan. Qo'y go'shtidan 2 tonna 698 Kg do'ner!
http://www.mervedoner.com/default2.asp?id=1002
Mana bu yerdayam borakan faqat bula turklaga o'xshamayapti
(http://ilia13.dubki.ru/forums/uploads/post-162-1172653504.jpg)
Bular Yunon bo'lishi kerak.
-
Uzimizning O`zbekiston mehmoxonasining shunday yonboshida Uzbechka tamaddixonasi ochilganiga ancha bo`ldi bilsalaringiz kerak?! Men u yerning tayyorlab berishaqiga "uzbechka" do`ner kebab ga o`xshagan taomini ancha yaxshi ko`rib yana ham aniqrog'i mazza qilib yeyman.. Imkon bo`lsa borsalaringiz narxi 2300 so`m Notebook orqali WiFi dan ham foydalanish mumkin qisqasi biladigan shu ishni odam biznes qilyapti shekilli yangiliklari yomonmas ammo bitta o`zimizdagi g'alati odatga tushub qolishmasa bo`ldi.. ya'ni boshida zo`ridi keyin aynib ketdii...
-
:bsm:assalomu alekum iltimos doner kebabni sousini retseptini ham forumga qo'ysela oldindan raxmat
-
:bsm:assalomu alekum iltimos doner kebabni sousini retseptini ham forumga qo'ysela oldindan raxmat
V.assalom.
Pomidorli sous:
Masalliqlar:
1. 2 tish sarimsoq
2. 1 tutam rayxon
3. 6 qoshiq salat yog'i
4. 3 dona qizil bolgarskiy
5. 4 dona yaxshi ezilib pishgan pomidor (yoki 1 qoshiq tomat)
Tayyorlanishi:
Yog'ni kichkina idishga solib qizdiring. Maydalab to'g'ralgan bolgarskiy va sarimsoqlarni solib, 3 daqida qovuring. Randalangan(qirg'ichdan o'tkazilagan) pomidorlarni yoki tomatni yarim piyola suv bilan birga tovaga soling. Past olovda 10 daqiqa pishiring. Tuz va maydalangan rayxonni aralashmaga qo'shing va yana 5-6 daqiqa pishiring. Hohlagan taomingizga issiq-issiq to'kishingiz mumkin:)
Yoqimli ishtaha : )
(http://s49.radikal.ru/i124/0910/80/45fd02beb8af.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Do'nar so'zi "do'nmek"-yani aylanmoqdan keladi. Go'sht olovni atrofida aylanib pishgani uchun juda praktik ism berilgan menimcha.
Do'nerga kep qoling : )
(http://i014.radikal.ru/0910/34/369cebb0017d.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Bu esa-Lavash do'ner. Yani ochilgan va olovda pishirilgan yupqa non...Menga ko'proq shunisi yoqadi, lekin hamir qalin bo'lmasligi kerak : )
(http://i017.radikal.ru/0910/08/e808718b6239.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Do'nerni yani go'shtning haqiqiy ta'mini olish uchun eng yaxshisi "Tovoqqa servis", deb oling:)
(http://s56.radikal.ru/i153/0910/92/c18336ef3b4e.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Bunga esa Yaproq do'ner, deyishadi. Sababi yaproqday keng:)
(http://s53.radikal.ru/i142/0910/e8/783e83552cb6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Nastarinxon- tillaxon:) mana do'nerni ham, sousini ham berdik. Endi qachon chaqirasiz mehmonga:)
Meni nomimdan oldin Chustiyni jo'nataman, harqalay usta oshpaz ukamiz : )
Baholarini bersinlar : )
-
Nastarinxon- tillaxon:) mana do'nerni ham, sousini ham berdik. Endi qachon chaqirasiz mehmonga:)
Meni nomimdan oldin Chustiyni jo'nataman, harqalay usta oshpaz ukamiz : )
Baholarini bersinlar : )
Ishqilib pochchamiz, o'qlovni ko'tarib quvlab qomasala bo'lgani, kim bu shaurma yeyishga kegan dip ;D yaxshisi rasmini ko'tarib kevursinla, rasmgayam qarab boho beruvramiz...Nima dediz opashka?
-
Haa.. usta oshpazlar taomni mazasini rasmidanam bilishar ekan-da:)
-
Qoyil! Do'nerlarga gap yo'q. lekin man do'nerni salgina boshqacharoq bilardim. Uning har xil turlari ham bor ekanda-a? :) Postlar uchun tashakkur.
-
go'shtli toamlar umuman yoqmiydi negadur
-
:as:
manimcha hammasindan ko`ra shu turk kabob zo`r bo`sa kere, juda yaxshi ko`raman turk kabobni : ) : ) : ) : )
-
go'shtli toamlar umuman yoqmiydi negadur
İchida go'sht bo'lmasa taomga o'hsatmayman salat deyman ;D
Bilmadim bolaligimdan beri yaxshi ko'raman go'shtni. Balki kamqon bo'lganim uchundir...