forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Salomatlik => Mavzu boshlandi: Habib 27 Oktyabr 2010, 09:54:58
-
Assalomu Alaykum!
Bu mavzuda ovqatlanish madaniyatiga oid maqolalar, fikrlarni qoldirishimiz mumkin.
(http://chayhona.ru/images/load/Image/menu/image003.jpg)
-
:as:
Ovqatlanishni Alloh nomi bilan boshlash kerak!
:bs1:
BISMILLAHIR ROHMANIR ROHIYM
-
Сиҳат тиласанг кам е
А амазони шариф муносабати билан руҳлар покланиб, ишларга барака кириб бораркан, «Аега йил бсйи рсза тутмайман-а?» деган сй тез-тез хаёлимдан кечиб туради.
Ҳазрати Яҳё Бин Муоз (қуддиса сирруҳу) айтадиларки, ксп еган, тез слур. Чунки у шаҳват стида ёнар. Очлик бир таомдирки, Аллоҳнинг хослари ундан тсқдирлар. Очлик муридга риёзатдир, тавба қилганларга тажрист съни, халосликдир, орифларга шарафдир.
Ана шундай улуғ шарафдан нега йил бсйи сзимизни маҳрум қиламиз? Очлик кснгил хотиржамлигига икки томонлама сабаб бслади: биринчидан емоқ орзуси билан сзингни тсрт тарафга уриш азобидан халос бсласан. Иккинчидан, меъданинг софлиги руҳнинг мусаффолигига, тани жонинг омонлигига сабаб бслади. Бунинг устига муттасил очлик риёзати билан тарбисланган нафс ҳою ҳавасларни кспайтирмайди. Яъни, сизга сна бир қанча ташвишлар камасди. Ахир сзингиз мушоҳада қилиб ксринг, бошингизга ёғилаётган балоларнинг ҳаммаси балойи нафс туфайли смасми? Аафс бало бслмай нима?
Анди, нафс деганимиз фақат, емоқ ва ичмоқдан иборат смас-да.
Бир рсзадор дсстимиз айтадики: «Доим рсзали юриш қийин смасми? Доим рсзада юриш рсзасиз юришдан осонроқ-ку. Масалан, мен рамазон ойи бошида бошқалар каби бир неча кун азоб чекиб рсзага мослашмайман, ҳеч бир қийинчиликсиз рсзани тутиб кетавераман, организм бунга одатлангани учун бош оғриғи ҳам бслмайди. Кейин йил давомида организм ортиқча хилтлардан тозаланиб юргани учун рсзанинг биринчи кунларида оғзимни очиб юрмайман. Бундан ташқари ҳафтада камида икки марта тозаланиб борган организмнинг юки анча енгил бслади. Мис тиниқади. Ахир, табобатда ҳам ҳафтада икки марта қайт қилиш орқали меъдани тозалаш буюрилади-ку. Бунда сса меъда сз-сзидан тозаланади, қайт қилишнинг ҳожати қолмайди.
Ксп йиллар олдин менга шилимшиқ бир дард илашди. Белимни тутолмайман. Қийналиб бир томонга майишиб юраман. Баъзан дард оёғимга қараб тортиб кетади. Ўзимча, доимо рулда юришимдан ксраман. Машинамда қишин-ёзин жемфер олиб юрадиган ҳам бслдим. Бари-бир сша аҳвол. Бир сафар уйимизга узоқдан меҳмон келди.
— Ургутда бир табиб бор скан, шунга олиб борсангиз, — деб илтимос қилди. Олиб бордим. Табиб меҳмонни ксрди. Маслаҳат берди. А аҳмат айтиб чиқиб кетаётувдик менга:
— Сиз қолинг, — деб қолди. Қолдим. Бир-икки савол берди. Аегадир, жигар, юрак, умуртқа поғонасини текширди. — Ҳа?! Аима, касалим бор сканми? — дедим ичиб қисилиб. Ўеч гапирмайди табиб.
— Сиз соппа-соҚсиз. Аммо баднафс скансиз, — деди дабдурустдан. — Белингиз оғрийди.
— Аима қиласиз, даволайсизми?
— Даволамайман. Даволаёлмайман. Сиз сзингиз сзингизни даволайсиз — деди узиб, очиқчасига.
— Мен қандай даволайман, — дедим ҳайратимни сширмай. — Қслимдан келса, шу пайтгача даволаб олмасмидим. Қилмаган амалим қолмади, бундан қутулишнинг иложи ҳеч бслмаспти-да. Дамламалар ҳам ичдим, тус жунидан белбоғ топиб ҳам боғладим. Қиздирилган кепак, ғишт, қайроқтош ҳам боғладим. Қадимги тош ҳаммомга кириб ксп йиллик шинни, сски асал суртиб буғхонада соатлаб стирдим ҳам, бир фойда қилгандай бслади сна сша аҳвол.
Табиб мени диққат билан тинглаб туриб мийиғида жилмайди?
— Буларнинг бирортаси фойда қилмайди, токи нафсингизни тиймас скансиз.
— Ларҳез буюрасизми?
Йсқ, ҳамма нарсани есверасиз. Фақат инсоф билан, меъёрида. Масалан, сиз гсштнинг ёҚли жойини, думба ёғини схши ксрасиз. Яхши қовурилган гсштни схши ксрасиз. Хамирли овқатларни ксп ейсиз. Буларнинг устидан бир косагина схдай сувни ҳам ичиб оласиз, тсғрими? — деди ксзларимга тик қараб. Айтганларининг бари тсғри сди.
— Анди, буларни ким ёмон ксради? — дедим.
— Ҳаммасм схши ксради, деб сйлайсизми? — деди табиб жилмайиб. — Лекин снди сиз бу нарсалардан воз кечасиз ёки шу тарзда майишиб юраверасиз, танланг.
Мен албатта нафсимни тийишни маъқул ксрдим. Барибир, савол беришдан сзимни тис олмадим:
— Буларни емасам, нима ейман?
— Ҳаммасини есверасиз, фақат мен айтган нарсалардан сзингизни тиссиз, холос.
— Азиб олай бслмасам, — дедиму ручка, қоғоз излай бошладим...
— Шср, аччиқ, совуқ нарсаларни емайсиз, ичмайсиз. Қовурилган гсштдан сзингизни тиссиз. Ағли гсштларни емайсиз. Лалов емоқчи бслсангиз, гсшту сабзи-пиёзи қайнатиб тайёрланганидан ейсиз — шу. Ана шу айтганларимдан парҳез қилсангиз сизга табибнинг кераги йсқ.
Орадан бир ҳафта стди, бел оғриғим мутлоқ тузалиб кетди. Ургутга бордим.
— А аҳмат, А ажаббой ака, бир оғиз маслаҳатингиз билан неча йиллик дардимдан халос бслдим, — дедим. Анча суҳбатлашиб стирдик.
— Дарднинг 90 фойизи оҚиздан киради, — деди у суҳбатимиз ниҳоссида. Одамлар нотсғри овқатланадилар. Саломатлик учун ичиб саломатлигини йсқотганлар қанча бслса, соғлом бслай деб ксп овқатланиш натижасида соғлигини йсқотганлар ундан ҳам кспроқ.
Биласизми, мен узоқ йиллик амалиётимда бир нарсани кузатдим. А сзаи рамазон кунларида касаллар сони нисбатан камасди. Кспчилик беморларимиз, «рсза вақти анча тузалиб қоламан», деган гапни айтади. «Очлик мсъжизаси» деган меъёр ҳақида одамларга еб-ичмоқнинг меъёри ҳақида тушунтириш керак. Ҳазрат Аавоий
Сиҳат тиласанг кам е,
Иззат тиласанг кам де.
деб бекорга огоҳлантирмаганлар. Сиз шулар ҳақида ёзинг. Мен сшанда «Азаман» деган сдим, мана рамазони шариф муносабати билан сша ваъдамни бажардим шекилли.
Алқисса, нафсимиз устидан ғалабамиз, иродамизнинг тобланишига сабаб бсладиган қаноат неъматини ато стган А амазони шарифнинг моҳистини тслиқ англаб етмоқни барчамизга насиб стсин.
О.Ҳожиев
Манба (http://parvona.uz)
-
Ларҳезшунос-шифокорлар таомларнинг саоматликка зарарли турлари рсйхатини тузиб чиқдилар. Таомлар ҳамиша бир-бирларидан фарқланади.
Таомлардан инсон саломатлиги учун снг зарарлилари:
1. Ширин газли ичимликлар. Улар чанқоқни қондириш срнига баттар чанқатади. Чунки таркибида шакар миқдори ксп, дейлик, 1 стакан колада 5 чой қошиғи, бир литрда сса 25 қошиқ ёки 125 г миқдорида шакар солинади.
2. Картошкали чипслар, айниқса бутун картошкадан смас, пюресидан тайёрлангани соғлиққа зарар, унда углеводлар ва турли ёғлар, плюс сунъий рангли қсшимчалар бор. Картофел фриси ҳам шунга киради.
3. "œСникерс", "œМарс" ва бошқалар. Улар ҳам очликни енгиш учун смас, аксинча қсзғатиш учун хизмат қилади. Ксп миқдордаги шакар ва турли кимёвий қсшимчалар унинг калориссини оширади ва сна-сна истеъмол қилгинг келаверади.
4.Сосискалар, сарделькалар, қайнатилган колбасалар, паштетлар ва бошқа маҳсулотларда сширин ёғлар мавжуд. Уларнинг таркибида ёғлар (чарви ёғи, ички ёғлар, чсчқа териси ва бошқалар.) 40%ни сгаллайди. Турли қсшимчалар сса таъмни схшилагани билан ҳазмни оғирлаштиради.
5. Ағли гсштлар, айниқса қовурилган ҳолдагиси ҳам соғлиққа зарар келтиради.
Ана шундай хулосаларга тасниб, саломатлигингиз учун сзингиз қайғурасиз, албатта. Касални авж олдиргандан ксра, унинг олдини олган маъқул. Дори-дармонга кетадиган маблағингиз бошқа фойдали озуқаларга ишлатилса ҳар томондан тежамкорликка сришасиз.
Аигора Шофайзиева
Манба (http://econews.uz)
-
(http://www.veles-kurgan.ru/img/203.jpeg)
Ярим тайёр маҳсулотлардан сақланинг
Ярим тайёр маҳсулотларнинг ишқибозлари кспайиб кетган. Айниқса, ишлайдиган бекалар вақтдан ютиш мақсадида тезкор тайёрланадиган овқатларни кспроқ харид қилишади. Тсғри, срим тайёр маҳсулотлар десрли тайёр таомдай гап. Уни музлатиш ҳам шарт смас, қайнатилса ёки қовурилса бас, овқат тайёр. Хсш, уларнинг сифати қай даражада? Ярим тайёр маҳсулотлар соғлиққа фойдалими?
Сиз срим тайёр маҳсулотларни — дейлик, хамирдан тортиб, котлетлар, блинчиклар, дслмалар, чучваралар, сузмали чучваралар, қиймали булғор қалампиригача сотиб олиб, уларни кечки ёки срталабки таом сифатида дастурхонга тортасиз. Аммо шу сринда бир савол туғилади: сиз бундай маҳсулотларнинг сира фойдали ёки зарарли томонлари билан қизиқасизми? Ахир, сотиб олган овқатингиз тез пишгани билан унинг таркибидаги сизга буткул номаълум жиҳатлари оилангиз саломатлигига зарар келтириши мумкин.
Ярим тайёр овқатлар сифати ундаги ингридиентларга ва дсконга олиб келинган вақти, сақланганлик ҳолатига боғлиқ. Буни сиз дсконлардаёқ аниқлашингиз лозим.Уларни сотиб олиш мумкинми ёки йсқми, буни билиш учун аввало срим тайёр маҳсулотларнинг ташқи ксриниши ва срамига сътибор беринг. Агар унинг шакли сзгарган бслса, қайта музлатилган бслиши мумкин. Масалан, оммабоп музқаймоқнинг сабзавотлари ёки сабзавотлар қоришмаси "œқадоқланган" бслса, палахса бслиб қолмаса, демак, сз сифатини йсқотмаган бслади. Чучваралар ва сузмали чучваралар иккинчи қайта музлатилса унинг ранги қорасди ва бир-бирига ёпишади. Котлетлар, бифштекслар ва ҳоказолар шакли сзгаради ва улар ҳам ёпишқоқ ҳолатга келади. Дсконларда срим тайёр маҳсулотлар сақланадиган совуткичлар кспинча тежамкорлик мақсадида счирилади. Махсус рефрижераторларда смас, оддий фургонларда олиб келинган маҳсулотлар икки қайта музлатилмаганлигига ишонч ҳосил қилиш учун унинг ташқи ксринишига қаранг.
Хамири ёрилган ёки бсшашганлиги сезилса зинҳор чучваралар ва сузмали чучвараларни сотиб олманг. Бу маҳсулотнинг сифатсизлигидан далолат беради. Ярим тайёр маҳсулотларнинг хамирлари ранги одатда сариқ рангда бслиши керак. Бу хамир таркибида тухумнинг ксплигидан далолатдир.
Товарнинг нархи ва маркаси ҳам ишлаб чиқарилган маҳсулотнинг сифатидан гувоҳлик беради. Гсштли котлетнинг нархи гсштдан арзон турмаслиги керак. Ҳатто срим тайёр маҳсулотларнинг снг сифатсизи ҳам арзон смаслигини биласиз. Агар жуда арзон бслса, демак у гсштдан смас, сос маҳсулотидан қилинган. Бу ҳам қайсидир маънода соғлиққа фойда. Ҳатто йирик ишлаб чиқарувчилар ҳам ҳозир гсштли қийма срнига пайлардан, тери ва кемирчак тоғайлардан фойдаланиб, унга суск уни, илик ёғлари ва крахмаллар қсшмоқдалар. Турли зираворларни қсшиш оқибатида гсштга схшаш таъм келиб чиқади ва маҳсулот тайёр бслади.
-
Бу чучвара ва колбаса ишлаб чиқаришнинг легал усули бслиб, уларни тайёрлаш таъқиқланмаган. Тсғри, ишлаб чиқарувчи сз маҳсулотини маркаламоғи керак. Сиз агар мол гсштидан қилинган срим тайёр маҳсулотни олдим десангиз снглишасиз. Унинг таркибида бутунлай бошқа нарсалар, зираворлар ва ҳоказолар бслиши мумкин.
Уни тайёрлаш жараёни кспроқ маҳсулот таркибига смас, музлатилиш технологиссига ҳам боғлиқ. Музлатиш икки турда, анъанавий ва шок ҳолатида бслади: анъанавий уч босқичда, съни маҳсулот —5 Â°С да совутилади. Кейин маҳсулотдаги суюқлик тез ажралиб, қаттиқ фазага стади, учинчи босқичда сса маҳсулот —18 Â°С да совутилади.
"œШок ҳолатидаги" музлатиш нисбатан самарали бслиб, унда маҳсулот —35 Â°С да совутилади. Шу боис маҳсулотнинг таъми сақланади. Шок ҳолатидаги музлатилган маҳсулотларни танлашни срганинг.
Ярим тайёр маҳсулотлар организмга зарарли сканлигини унутманг. Уларнинг барчасида туз ва турли озуқавий қсшимчалар, зираворларнинг ксплиги маълум. Маҳсулотларда "œсинтетик" қсшимчаларнинг ксплиги овқат ҳазм қилишда муаммолар туғдиради.
Тузнинг ксплиги сса табиийки, буйракка зарарли, шунингдек, ошқозон-ичак тракти шиллиқ пардасини ишдан чиқаради. Модификаяис қилинган крахмал сса ичакда унчалик ссрилмайди, функяионал тартибсизликни юзага чиқаради. Гсштли оқсилларнинг бошқа маҳсулотлар билан алмашиниши организмда айрим керакли аминокислоталарнинг етишмовчилигига олиб келади, иммунитетни пасайтиради. Ярим тайёр маҳсулотларни тсғри тайёрлаш муҳим. Ксплаб срим тайёр маҳсулотлар қайта музлатишга сҳтиёж сезмайди. Блинчик ва котлетларни дарҳол товага, чучваралар ва сузмали чучвараларни қайноқ сув солинган кастрюлкаларга солиш мумкин. Меваларни аввал схини сритиш, сснгра истеъмол қилиш соғлиққа фойдали. Ксп музлатилган сримфабрикат маҳсулотни пишириш ҳам узоқ вақт талаб қилади. Уй шароитида тайёрланган чучварани икки дақиқада қайнатсангиз, сримфабрикат маҳсулотларни 5-6 дақиқа қайнатиш тақозо қилинади.
Маҳсулотларни уй шароитида тайёрлаганга нима етсин. Унинг таркибида нима бор, нима йсқ, сзингиз гувоҳ бсласиз ва бемалол тсйиб тотинасиз. Анг муҳими, фарзандларингиз соғлиги учун кафолатланган маҳсулотдан таом тайёрлайсиз. Бунинг учун барчамизнинг ризқи-насибамизни узайтирадиган тонгда ажратилган озгина вақт ва ҳафсала кифос.
Аз мавсуми, юртимизда авжи пишиқчилик. Турли сабзавот скинларидан ҳам арзон, ҳам сифатли, ҳам тсйимли таомлар тайёрласа бслади. Бир кило гсштнинг нархига турли хилдаги сабзавот скинларидан салкам саккиз кг. маҳсулотларни харид қилиш мумкин. Оддий блинчикка ҳам гсшт маҳсулотлари срнига сабзавотлардан тайёрланган салат ёки творог қсшиб ейилса соғлиққа нечоғли фойдали сканлигини англайсиз. Биринчидан, уларда табиий витаминлар ксп. Иккинчидан, "œтирик ссимликлар" организмда тез ҳазм бслади. Шунда сиз ҳам вақтдан ютасиз, ҳам тежамкорликка сришасиз, ҳам оилангиз саломатлигини мустаҳкамлаган бсласиз.
Аигора ШОФАЙЗИЕВА
Манба (http://ECONEWS.UZ)
-
Kecha tushlikka chiqqanda to'g'rimdagi stolda o'tirganlarga e'tiborim tushdi. Ovqatimni yeb bo'lib, sheriklar bilan gaplashib o'tirgan edim.
To'g'rimdagi stolda yoshi katta ayol, bir yigit, va qiz o'tirashardi. Menimcha bitta oila edi ular.Ihtiyorsiz ravishda ovqat yeyayotgan qo'llariga ko'zim tushdi. O'ng qo'lda pichoq, chap qo'lda vilka. (Keyin bilishimcha,pichoq bilan kesib, vilka bilan yeyilar ekan etika bo'yicha adashmasam.) Ona chap qo'lda ovqat yeyapti. O'g'il chap qo'lda non yeyapti. Qizi onasini takrorlayapti...Juda hunuk holat bo'larkan. Bu men ko'rgan holatlarning o'ndan biri xolos.
Sizchi aziz forumdosh? Siz bunga nima deysiz?
-
Овқатланиш одоби
Шариат нуқтаи назаридан таомнинг ҳалол йсл билан топилган ва пок бслиши асосий шарт ҳисобланади.
Таомни оз ейиш керак, қориннинг учдан бири овқатга, сна бири сувга, қолгани нафасга қолади. Агар таом шубҳали бслса, нафс ором олгудай миқдорда жуда кам ейилади.
Гсштли таомлар доимо ейилмайди, тарк ҳам қилинмайди, қирқ кунгача бутунлай гсшт емасликнинг зарари бор.
Сут ёки сутли таом билан балиқни, тухумни, гсштни, нордон нарсани, қовурилган гсшт билан қайнатилган гсштни, сски гсшт билан снги гсштни, турли мижозли овқатларни бир-бирига аралаштириб ейиш срамайди. Ҳидланган нарсани, хом пиёз ва саримсоқни истеъмол қилиш ҳам одобга тсғри келмайди.
Таомни қслларни ювиб, дастурхон устида стириб, снг қсл билан, «Бисмиллоҳ» айтиб тановул қилинади.
Катталар таомга қсл узатмагунча бошқалар кутиб туради, катталар ҳам уларни маҳтал қилмаслиги керак. Таом сз олдидан ейилади, аммо мевани ҳар қайси тарафдан олса бслади.
Уч бармоқ: бош, ксрсаткич, срта бармоқлар билан овқат ейиш суннатга мувофиқ бслади. Икки бармоқда таом ейиш такаббурлик аломатидир. Овқатланиш пайтида оч бслинса ҳам тез ва шитоб билан ейиш соғлиққа ҳам зарар, қалбни ҳам қотиради.
Луқма катта ҳам, кичик ҳам смас, сртача олинади, у схшилаб чайнаб сснгра ютилади. Уни снг тарафда чайнаш мақбулроқ.
Оғиздаги таомни ютмай туриб, идишга қсл узатилмайди, ташланган таом идишга қсйилмайди, қсйилган таом ёмонлашиб, камситилмайди.
Таомни иссиқ ҳолда еб бслмайди, у пуфланмайди, хсриллатиб, шапиллатиб истеъмол қилинмайди, устида нафас олинмайди, таом ейилаётган қслни коса ёки товоққа силкитилмайди.
Таом сузилган лаганнинг атрофидан ейилади, нон исроф қилинмайди, унинг устига бошқа емак қсйилмайди.
Таом устида хомуш стириш, оғизда таом билан ссзлаш, таом еб турган одамга савол бериш, ёнда овқатланаётган кишига назар солиш ҳам одобсизлик саналади.
Агар имкони бслса, танҳо ҳолда овқатланилмайди. Мабодо дастурхон атрофида пес, қстир, сра босган одамлар шерик бслиб қолса, улардан ҳазар қилинмайди.
Таомнинг схши, сархил, лаззатли жойини ёши улуғларга ёки ёндаги шерикларга тутилса, инъом-сҳсон қилинган бслади.
Доналаб санаб ейиладиган емишлар тоқ ейилади.
Қониқ билан ичишда уни тслдириб юборилса-очксзлик, оз бслса кибр аломатидир. Овқатни дастурхонга тскиб ёки оқизиб ейилмайди, оғиз косадаги таомга жуда сқин келтирилмайди ва катта ҳам очилмайди.
Мева псчоқлари, данаклари мева идишидан узоқроққа қсйилади ёхуд улар смолчада ёки қслда сақлаб турилади, фурсат топиб четроққа ташланади.
Сув, чой каьи ичимликлар уч бара нафас олиш билан бслиб-бслиб, стирган ҳолда, «Бисмиллоҳ» айтиб ичилади. Фақат зам-зам суви тик турган ҳолда қиблага юзланиб ичилади.
Мусулмонлар олтин, кумуш идишларда таом ейиш ва сув ичишдан қайтарилган. Чинни ва сопол идишларда таом ёки сув истеъмол қилинганда улар лаби учмаган, дарз кетмаган, синмаган бслиши кераклигига сътибор қилинади.
Овқатланиб бслингач, овқат идишлари ва ёғли бармоқларни слаб, сснг қсл сочиққа артилади, дастурхонга тспилган ушоқ, гурунч ва бошқа емаклар териб олиб ейилади. Дастурхонга ва таом сгасига дуо сқиб, берган неъматлари учун Аллоҳ таолога ҳамд шукрона айтиб, дастурхондан турилади.
Муслимаат.уз (http://muslimaat.uz/content/view/471/127/)
-
Ovqatlanishni kattalardan boshlang. Zero, barakot kattalar bilan birgadir.
Ibn Abbosdan (r.a.)
Kim ovqatlanmoqchi bo’lsa, Allohning nomini esga olsin. («Bismillahirrohmanirrohiym», desin) Agar Alloh nomini zikr etishni unutgan bo’lsa, "Bismillahi ‘ala avvalihi va axirihi" (Ovqatning avvalida va oxirida Allohning nomi bilan), deb aytsin.
Oishadan (r.a.)
"œOvqatni jamoa bo’lib yenglar. Ovqatlanish boshlanganda Allohning ismini zikr eting. Shunda siz uchun barakot bo’ladi.
Vahishydan (r.a.)
Ovqatni sovutinglar. Sovugan taomda barakot yanada ko’p bo’ladi.
Asmo binti Abu Bakrdan (r.a.)
Ovqatlanayotgan mahalda idishning o’rtasidan yemanglar. Idish chetidan yenglar. Zero, baraka ustdan tushadi.
Ibn Abbosdan (r.a.)
Dasturxon yozilganda har kim o’z oldidan yesin. Birovning oldidan va idishning o’rtasidan yemasin. Zero, idishlar o’rtasida barakot bo’ladi. Dasturxon yig’ishtirilmasdan o’rnidan turmasin. Atrofdagilar taomdan qo’lini tortmagunicha to’ysa ham, qo’lini ovqatdan tortmasin va sheriklarini kuzatsin. Chunki ovqatga ehtiyojmand (qorni to’ymagan tarj.) kimsa uyalib qo’lini ovqatdan tortishi mumkin.
Ibn Umardan (r.a.)
Ovqatlanayotgan mahalda ushoq tushsa, ustidagini tozalab keyin uni yeng. Ushoqni shaytonga qoldirmang.
Jobirdan (r.a.)
Kimki dasturxonga tushgan ushoklarni yesa, kambag’allikdan omon qoladi.
Abu Hurayradan (r.a.)
Kimki biror narsa yemoqchi bo’lsa, o’ng qo’l bilan yesin, o’ng qo’l bilan ichsin, o’ng qo’lida olsin, o’ng qo’lida bersin. Zero, shayton chap qo’li bilan yeydi, chap qo’li bilan ichadi, chap qo’li bilan beradi, chap qo’li bilan oladi.
Abu Hurayradan (r.a.)
Sizning Alloh taologa eng sevimli bo’lganingiz ovqatni oz yegan va jussasi kichiklaringizdir.
Ibn Abbosdan (r.a.)
Yegan ovqatingizni Allohning zikri va namoz bilan hazm qiling. Ovqat ustida uxlamang. Aks holda qalblaringiz qotadi.
Oishadan (r.a.)
Har kasallikning boshi qorinni ortiqcha to’ldirishdir.
Anasdan (r.a.)
Biror narsa ichayotganda shimib iching, bir yutumda nafas olmay ichmang. Aks holda bu jigar kasalligiga sabab bo’ladi.Ibn Abu Husayndon (r.a.)
Alloh taolo aytadi: " Qullar Mening nazarimda yeyish ozligidan ko’ra shomil (mukammal)roq bir parda bilan yopinmadilar".
Ibn Abbosdan (r.a.)
Yeb shukr qilgan kishiga ro’za tutib sabr qilgan darajada ajr beriladi.
Abu Hurayradan (r.a.)
Bir kishilik ovqat ikki kishiga, ikki kishilik ovqat uch kishiga, uch kishiniki to’rt kishiga va to’rt kishiniki besh va olti kishiga yetadi.
Umardan (r.a.)
Men boryo’g’i bir qulman. Bir qul yebichganidek yebichaman.
Anasdan (r.a.)
Rasululloh sollallohu alayhi vasallam ovqatlangandan so’ng ushbu duoni o’qir edilar: "Alhamdu lillahillaziy atamana va saqona va jaalana minal muslimiyn" (Bizni yediribichirib va musulmonlardan qilgan Allohga hamd bo’lsin).
Abu Saiddan (r.a.)
Kim ovqat yesa, qo’llarini go’shtning yog’i va hidi tufayli yuvsin.
Ibn Umardan (r.a.)
Тirnoqlaringizni oling va ularni ko’ming. Barmoqlaringiz orasini tozalang. Og’zingizni ovqat qoldiqlaridan tozalang va misvok tuting. Mening yonimga tishi sarg’aygan va og’zi hidli holda kelmang’. Abdulloh ibn Bashirdan (r.a.)
Sizlardan biringiz ovqat yeganda shunday desin: "Allohumma bariklana fihi va at’imna xoyron minhu" (ya’ni, "Allohim, bu ovqatni bizga barakotli qil va bizga bundan xayrlisini yedirgin"). Agar sut ichsa, shunday desin: "Allohumma barik lana fihi va zidna minhu" (Allohim, bizga uni barakotli qilib, undanda ziyodasini ber). Zero, yegulik va ichgulik ichida sutdanda yetarli biror narsa yo’q.
Ibn Abbosdan (r.a.)
Ovqatlangandan so’ng barmoqlar orasini ishqalab yuving, og’zingizni chayqang. Bu o’tkir tishlar va oziq tishlar uchun foydalidir.
Imron ibn Husayndan (r.a.)
(Ko’llarni yuvib, "Bismillah..."debovsatlanishni boshlash, o’ng qo’lda o’z oldidai yeyish, ovsatning juda iseits bo’lmasligi, hamma dasturxondan turmaguncha turib ketmaslik, o’zi to’s bo’lsa ham, yeyayotgandek ko’rinish, ushoq tushsa, tozalab yeyish yebichish odobi sanaladi. Inimliklarni bir nafasda emas, uch yutumda ichish, tik turib yebichmaslik, yebichilgach, Allohga hamd aytib duo qilish, so’l va og’izni yuvish, misvok bilan tozalash ham yebichish odoblariga kiradi.)
Manba: Musulmonning odobi (http://forum.ziyouz.com/index.php?topic=2293.msg110257#msg110257)
-
Assalom, aleykum.
Avallo taom halol yo'l bilan topilgan, halol narsalardan tayyorlargan, shubhali narsalardan holi bo'lishi kerak.Ovqatdan oldin va keyin qo'llarni yuvish lozim. Nabiy(s.a.v) bu hususda:
" Yemakdan oldin qo'l yuvish faqirlikni, yemakdan keyin yuvish esa ,gunohlarni ketkazadi", degan ekanlar.
Dasturhon oldida odob bilan o'tiriladi. Yonboshlab, kerilib ovqat yeyish odobsizlikdir. Payg'ambarimiz(s.a.v) yemak mahali ba'zan tizzalariga cho'kkalab, bazan ikki oyoqlari uzra bazida esa o'ng oyoqlari uzra chap tizzalariga cho'kkalab o'tirganlar.
Ovqatni Bissmilloh deb boshlab, o'ng qo'l bilan oldidan olib yeyish lozim. Taom paytida irkit hol va so'zlardan tiyilish kerak. Yemakdan keyin idishni tozalab qo'yish, tushgan non ushoqlarini terib yeyish fazilatdir. Nabiy(s.a.v) ochqomasdan turib ovqatlanishdan , qorinni to'ldirib yeyishdan qaytarganlar. "Odam bolalari to'ldirgan idishlarning eng yomoni tiqin qorindir. Odamzod gavdasini tik tutib yurishi uchun bir necha luqma yetarlidir. Agar bu kamlik qilsa qorinlarini uchga bo'lsin bir qismini ovqat, bir qismini suv va birf qismini havo bilan to'ldirsin " degan ma'noda o'git berganlar.
Buyuk bobomiz Alisher Navoiy ham bir baytida aytadilar:
Oldiga kelganini yemak- hayvoning ishi
Og'ziga kelganini demak- nodoning ishi.
Ulug' hakim Ibn Sino:" Tib bilmini ikki satrga yig'dim: yeganda oz ye va hazm bo'lmasdan hech narsa yema.Shifo hazm qilishdadir" degan edilar. Ovqatdan keyin albatta Ollohga hamd aytish zarur.
-
Sabzavotlarni haddan tashqari ko'p yeyishning zarari haqida!
1.Piyozni ko'p yesa,ko'zlarga ziyon yetkazadi.
2.Sarimsoqni ko'p yesa,harorati oshib kasal bo'p qoladi.
3.Baqlajon ko'p yesa,bavosil va bosh og'riq kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin,ularni esa davolash qiyin,shuning uchun haddan tashqari ko'p yemaslik yaxshiroq.
4.Kashnichni ko'p yesa,har xil kasalliklar keladi va xotira butunlay barbod bo'lishi xafi bor.
5.Shivitning issiq mijozli kishilar ko'p yesa, har xil kasalliklarni qo'zg'aydi.
6.Oshqadi(oshqovoq)ni soviq mijozli kishilar ko'p yeyishmasin (mutloq),chunki bod kasalliklari bo'lsa qo'zg'aydi.
7.Yalpizni ko'p ovqatlarga solib yeyilsa,issiq mijozli kishilarga zarar keltiradi.
8.Sholg'om ko'p yeyilsa ham ba'zi joylariga zarar qiladi
-
Ассаламу алайкум!
Азийзларим жуда бир схши мавзу бошлабсизлар.
Аммо ҳар қайси-ки, мавзуда фойдалик маълумотларни тақдим стишни ксзлаган бслсак, узундан-узоқ мақолани сқувчи қаршисига қсйиб қсйиш, сйлашимча у қадар фойда бермайди. Асли ичида дуру-гавҳар фикрлар бслса ҳам! Кспчилик сқувчи вақти сабаб, сна бошқалар мақоланинг кспчилигин ксриб, кейинроқ сқишни қасд қилиб, бесътибор қолишади. Шу нарсаларни инобатга олган ҳолда, сзимиз ва сзгалар учун манфаатидан умид қилинган маълумотлар ба қадри имкон қисқа, қисқа аммо тез тез жойлаб турилса, иншоАллоҳ схши бслади.
Шу сринда айтиш жоиз-ки, таомланиш одоби жиддий сътибор қаратилиши лозим бслган ста муҳим илмлар сарасига киради. Чунки, айни шу тсғри овқатланиш ҳаётимизнинг қандай тарзда кечишига ҳам катта таъсир ксрсатади.
Ҳақ Таоло ҳар биримизни Аабавий одоб ила таом емоғимизни насийб айласин!
-
:as:
Ovqatlanish madaniyatini buzuvchi omillardan ba'zilari bu ovqatni ko'pchilik yonida chapilatib yeyish, choy ichganda sho'rillatib ichishlardir :7 Ovatlanayotganda birinchi navbatlarda shunga e'tibor berish kerak deb o'ylayman. Ovqatni yoningizdagi odamning ishtaxasini bo'g'masdan,madaniyat bilan yeyish zarur.Bu juda muhim.
-
Волидамиз ва отамиз ақлимизни таниб, турли одобларни сзлаштиришга лаёқатли бсла бошлаганимиздан сснг турфа муносабатлар билан сгитлар бериб боришарди. Шундай сгитларнинг ҳеч ёдимдан чиқмайдиганларидан бири таомланишга боғлиқдир. Балким, таомланиш ксп такрорланиб, ксп бор оила бир даврада йиғилиб тургани учунми.
Хуллас, ёш боламан. Дастурхонда стириб чап қслим ила нон ейман. Вазистни кузата туриб, отам "Ўғлим, овқатни снг қслда ейилади"-дейдилар.
-"Аима учун, дада"(кспчилик болаларга схшаб, сабабини билашга қизиқиб, савол бераман)
-"Чунки, чап қслда "чапақайлар" таомланишади"
-"Чапақайлар кимлар"
-"Сиз хсп деб овқатингизни енг, совуб қолади, буни кейин билиб оласиз"-деб қссдилар.
Аста-секин йиллар стиб, тушунчамиз кенгайиб, "чапақайлар" съни, асли снг қслда қилиниши лозим бслган ишларни чап қслда қиладиганлар шайтонлар сканлигин фахмладик. Авваллари ҳамма ишни снг қслда қилсак, чап қслда нима қиламиз дердик, Меҳрибон Аллоҳ чап қслнинг ҳам сз вазифалари борлигин англатди.
Бу ёзганларим балким аллақачонлардир сзлаштириб бслинган нарсалардир. Аммо мен бу ҳолатга ҳозирда ҳам жуда ксп бор дуч келаётганим учун айтдим. Анимиздаги чапақайларга айтайлик снг қслда таом ёйишсин. Зеро, бу Аабавий аҳлоқдир.
Ибн Умар :ra: дан ривост қилинади:
"Аабий :sw::
"Қачон бирингиз еса, снг қсли билан есин. Қачон бирингиз ичса, снг қсли билан ичсин. Чунки шайтон чап қсли билан еб, чап қсли билан ичади", дедилар".
Муслим, Абу Довуд, Термизий ривост қилишган.
-
Mening ukam ham chapaqaylar sirasidan. aslida tug`ma emas, bir-ikki yoshlar atrofida akalarim sharofati bilan yiqilib, o`ng qo`li singan ekan, buni hech kim sezmagan, keyinchalik aniqlanib ertasi kuni gipslanganmi, bir nima bo`lgan (u payt men ham juda kichkina edim, 3-4 yosh bo`lsam kk). Xullas, u ham har ishni, yeyish-ichishni ham chap qo`lda qilardi. InshaAlloh, ota-onamiz tarbiyani yaxshi olishdi, har yumush chap qo`lda bo`lsa ham yeysh ichish, tahorat va shu kabi farz amallar o`ng qo`lga o`rgatildi. Lekin juda sho`x bola, qayerga bormasin, davrani o`ziga qaratib, hammaga kulgi ulasha oladi. Iloyim umri uzun bo`lsin, bolada, ba'zida urishib ham turaman, doriada ushlab turish kk deb o`ylayman.
-
Assalomu Alaykum.
Qizchamni shifokorga olib borganimda chapaqayligi aniqlandi. Kamina ham yoshligida chapaqay edida ;) Esimizni tanib, chap qo'lda ish qilishdan, u bu narsa yeyishdan qaytdik ;) Alhamdulillah. Endi qizimizni ham shunga o'rgatamiz nasib qilsa.
-
:bsm:
Hamma bilishi shart!!!!
Hazrat Yahyo (a.s) Iblisdan : Hech menga g’alaba qilgan lahzang bormi?-deb so’rabdi. Shunda Iblis Yo’q, hech senga golib kelmaganman. Lekin sening bir xislating bordirki, undan men juda xursandman-deb javob beribdi. Hazrat Yahyo (a.s) bu qanday xislat ekan?-deb so’rabdi. Shunda Iblis aytibdiki, sen ko’p ovqat yeyishni xushlaysan. Shuning uchun ogir bo’lib qolasan, natijada mustahab namozlaringni tark qilasan. Men ana shu ko’p ovqat yeyishingdan xursand bo’laman, debdi. Shunda hazrat Yahyo (a.s) Men bundan boshlab Alloh bilan ahd qilamanki, to Parvardigorim bilan muloqot qilmagunimgacha (umrim boricha) ovqatni to’yib yemasman. Shayton aytibdiki,Men ham o’zimga o’zim so’z beramanki, hech mo’min banda bilan muloqotga kirmasman.
(Safinatul bihor; 103/1)
Ovqatlanish odobi
1. Ma’rifat bialn ovqatlanish;
2. Rozi bo’lib yeyish;
3. Bismilloh ni aytish;
4. Shukr qilish;
5. Ovqatdan oldin qo’llarni yuvish;
6. Chap oyoqqa ogirligini solib o’tirish;
7. Barmoqlarini tozalash (ovqat qoldiqlaridan);
8. O’z oldidan olib yeyish;
9. Kichik luqma olib yeyish;
10. Ovqatni yaxshilab chaynash;
11. Odamning aftiga tikilmasdan yeyish;
12. Qaynoq ovqat yemaslik;
13. Kam ovqat yeyish;
14. Ovqat yeyishdan oldin ozgina tuz yalash;
15. Ko’cha kuyda ovqatlanmaslik;
Ovqatlanishning o’n ikkita sifati bordirki ularni har bir musulmon odam bilishi shart. Bu qoidalardan to’rttasi vojib, to’rttasi mustahab va qolgan to’rttasi esa ovqatlanish odobi hisoblanadi.Vojiblari quyidagilardir:
davomi bor....
-
davomi..
1. Kim rizq berayotganini (ya’ni Alloh rizqlantiruvchi ekanligini) bilish;
2. Berilgan rizqqa rozibo’lish;
3. Bismillohni aytish;
4. Shukr qilish;
Quyidagilar esa mustahab hisoblanadi:
1. Ovqatdan oldin tahorat qilish;
2. Chap oyogiga ogirlikni solib o’tirish;
3. Uch barmoq bilan ovqat yeyish;
4. Barmoqlarni tozalsh;
Quyidagilar ovqatlanish odobi hisoblanadi:
1. Kichik luqma olib yeyish;
2. O’z oldidan olib yeyish;
3. Yaxshilab chaynash;
4. Birovga ovqat yeganda tikilmaslik
Ko’p ovqat yeyishning ofati haqida
1. Odamning fikrini o’tmaslashtiradi
Ali (a.s) aytgan edi: Biro dam ham ko’p ovqat yeyuvchi va ham ziyrak bo’lishi mumkin emas;
2. Qalb qattiqligi;
Rasuli Akram (s.a..v) aytgan edilar: Kim ko’p yeb —ichadigan bo’lsa bagri tosh odam bo’lib qoladi;
3. Turli kasalliklarga giriftor bo’lish;
Ali (r.a) aytgan edi: Doim to’yib ovqatlanish turli kasalliklarni keltirib chiqaradi;
4. G’aflatga uchrash;
Hazrat Masih (a.s) bunday degan edi: Ey bani Isroil! Ko’p ovqat yemanglar. Ko’p ovqat yeyish ko’p uxlashni keltiradi. Ko’p uxlash esa namozni ozaytiradi. Namozi kam bo’lganlar esa gofillardan hisoblanadi.
5. Tugyonga ketish;
Imom Boqir (r.a) aytgan edi: Qorin to’ysa tugyonga ketadi.
-
Inson hayotida vitaminlar organizm uchun muhim rol o‘ynaydi. Qaysidir vitaminlarni yetishmasligi oqibatida organizmda kasallikka moyillik uyg‘onadi. Ayollar uchun esa qaysi vitamin nima uchun kerakligini bilish nihoyatda zarur. Vitaminlar va kosmetologiya o‘zaro uzviy bog‘liq. Organizmingizdagi o‘zgarishlarga qarab qanday vitaminlar yetishmayotganligini bilib olasiz. Shunga qarab o‘z taomnomangizni tuzishingiz mumkin.
Vitamin A: Bu vitamin teri, sochlar va tirnoqlar uchun juda kerakli. A vitamini yetishmasa teringiz dag‘allashadi, teri tez quruqshab, ko‘chadi. Sochlaringiz quruqshab, tez sinadigan bo‘lib qoladi. Bu vitamin baliq yog‘i, buyrak, jigar, sabzi, o‘rik va qarolida ko‘p bo‘ladi.
-
Parhezga o'tganimga mana 22 kun bo'ldi. Orada ochlik ham qilib turibman, Pol Bregg ko'rsatmalari bo'yicha, buni yaqinda bir birodarimiz tavsiya etdilar, Alloh rozi bo'lsin birodarimizdan.
"Asab shikastlangan bo'lsa meditsina sizga yordam bera olmaydi, o'zingizni o'zingiz davolay olasiz, tabiiy ovqatlanish va parhezga o'ting..." deganda hayron qoldim, ovqatlanishim yomon emasku deb. keyin bildimki har kuni ko'plab zaharlarni yutayotgan ekanman.
To'g'ri avval ham ko'p yemasdim, biroz to'laligim bu semirtiruvchi dori-darmonlar (avtohalokatga uchraganimda 17kunlik ovqatsizlikdan tanamda yog' qolmagan ekan) va antibiotiklar ko'p olganimdan, va ko'p o'tirib ishlaganimdan deb bilaman.
Ochlik va parhezni alhamdulillah juda katta nafi tegyapti, avvalo ovozim ochildi, tutilib qolish ham ketdi, yurak atrofidagi og'riqlar ham ketdi, kayfiyat juda ko'tarinki, hayotdan hafa bo'lish yo'q, g'ayrat jo'shib turibdi.
22kun davomida faqat bir marta quyuq ovqat - osh yedim. Shunda ham kungaboqar moyidan qildim, qo'y go'shti o'rniga baliq go'shti soldim (chunki baliq go'shtida holesterin juda kam), tuz umuman solmadim...
Qolgan vaqtlarda sholg'om va qizilchani qaynatib, har hil sabzavotlarni esa homicha istemol qilyapman, mevalar ham kunda 2-3 bor.
Barchaga sog'lom ovqatlanishni, vaqti-vaqti bilan ochlik qilib turishni tavsiya etaman. Hech bir odam sog'lom emas, shuni tushunib yetishimiz kerak, dard ichimizda to'planib keyin birdan ko'pirib chiqadi.
Kundalik taomnomamizdagi asosiy zaharlar:
1. Yog'. Yog'da katta miqdorda holesterin bor. Bu esa yurakka bosim o'tkazadi, qon aylanishi buziladi, qonda holesterin miqdori oshib ketadi, yurak atrofini yog' bosadi, odam hansiraydigan, tez charchaydigan bo'lib qoladi.
2. Tuz. Biz har bir ovqatimizga qoshiqlab tuz solamiz, bilmaymizki tuzni insonga zarracha foydasi yo'q, aksincha suyaklarimizni "gipslab" tashlaydi. Buyrak, qovuqda esa toshlar yig'ilishiga sabab bo'ladi. Suyaklarimiz mo'rtlashib tez sinadi... Ayrim go'shtli a'zolarimizda esa tuz yig'ilib qolib og'riq beradi, va yana ko'plab ziyonlari bor.
3. Kofein. Shokoladlar, kofelarda kofein moddasi anchagina bor. Bu yurakka kuchli bosim o'tkazadi. Kofe ichgan odam huddi kashanda sigareta chekkani kabi biroz dam oladi, lekin yarim soat o'tmay yurak bezovta bo'la boshlaydi, asablar buziladi. Kofein katta dushmanimizdir.
4. Shakar. shu bilan murabbolar, marmaladlar, muzqaymoqlar, shokoladlar, konfetlar, kompotlar, mevali (shakar qo'shilgan) sharbatlar, pirojniylar, qandolat mahsulotlaridan chetda bo'lishimiz lozim, chunki bularda katta miqdorda shakar bo'ladi.
5. Krahmal. Krahmal oshqozonda hazm bo'lmaydi, aksincha ichaklarga yopishib qolib oshqozonni qiynab qo'yadi. Shuning uchun oliy navli unlardan chetlandim, tabiiy, qayta ishlanmagan tegirmon unidan non qilib yemoqdamiz. halq tilida Zog'ora non ham deyilsa kerak.
6. Konservalar, dudlangan yaxna go'shtlar (qazi qarta, kolbasalar), sut mahsulotlaridan pishloq, qaymoq, yog'lar ham zararli.
-
Mo'min Mirzo aka, Alloh rozi bo'lsin, ro'yxatni davom ettiraveringchi, biz ham parhezni boshlab olarmiz
-
Zararli narsalar asosan shular, qolgan zararli narsalar yuqoridagi 5tadan tarkib topgan narsalar hisoblanadi, yoki zarari kamroq. Masalan ketchup, tuzlamalar, mayonez, pishloq, brinza...lar juda zararli, chunki ularga tuz yoki yog' juda ko'p miqdorda qo'shiladi, qayta ishlab aromazatorlar, rang beruvchi moddalar qo'shiladi. Yog'i ko'p bo'lgan parranda go'shti, qo'y go'shtidan chetlanib, o'rniga haftada uzog'i bilan uch marta baliq go'shti, yo 1-2 marta mol go'shti yesa bo'ladi, shunda ham yog'larini yaxshilab ajratib so'ng pishirish lozim.
Ovqatimizga qo'y yo pahta moyi o'rniga kungaboqar moyini ishlatish kerak. Bozorda ZOLOTAYA SEMECHKA degan kungaboqar moyi har bir moyfurushlar do'konlarida sotiladi, OLEYNA, ZLATAdan ko'ra shu ancha yaxshi, tarkibida xolesterin yo'q.
Ha yana, oq unlardan qilingan non, hamir ovqatlar, konditer mahsulotlari ham ichaklarga yopishib oshqozonda hazm bo'lmaydi, jigarni ham juda qiynab qo'yadi, sababi OQ UN tarkibida UNdan ko'ra ko'proq krahmal bo'ladi, ayniqsa visshiy sortli unlarning 10dan 7-8qismi kraxmal. Shunga kepagi ajratilmagan tegirmon unidan nonga o'tishimiz kerak, kepak hazm bo'ladigan juda foydali narsa.
To'g'ri, ishmasdan hunuk chiqadi, lekin juda mazali bo'ladi.
Sabzavotlardan kartoshkani kamaytirgan ma'qul, kartoshka tarkibida ham krahmal bor.
-
qanday suvni(qaynagan,qaynamagan,gazlangan yoki gazlanmagan) ichgan maqul.
Aytishlaricha suvni qaynatib keyin 1 sutka tinch joyda (haladilnik motori yoki iyni isitish batareyasi yonidan uzoqroq joyda)
tindirib ichgan maqul deb eshitdim.Bunda suvni ximik hususiyatidan o`zgarmasdan strukturasi o`zgarar ekan.
Suvga dam solib ichishda ham bu borada bog`liqlik bordir balkim.
Bu borada kimda qanday maslahatlar bor.
-
Suv ichish kerak, ko`p suv ichish kerak. Lekin ichadigan suvni to`g`ri tanlay bilish kerak. Vodoprovoddan kelayotgan suvni hech bo`lmaganda tindirib olib, so`gn ichish kerak, odatda qaynatib ichgan ma'qul. Ma'danli suvlar ham foyda beradi. Gazli yoki gazsizini tanlash o`zingizga havola, ko`targaningizni ichishingiz mumkin. Gazli suv hazm qilishga yordam beradi deb eshitgandim. Bilganim shu, VaAllohu A'lam
-
qanday suvni(qaynagan,qaynamagan,gazlangan yoki gazlanmagan) ichgan maqul.
Aytishlaricha suvni qaynatib keyin 1 sutka tinch joyda (haladilnik motori yoki iyni isitish batareyasi yonidan uzoqroq joyda)
tindirib ichgan maqul deb eshitdim.Bunda suvni ximik hususiyatidan o`zgarmasdan strukturasi o`zgarar ekan.
Suvga dam solib ichishda ham bu borada bog`liqlik bordir balkim.
Bu borada kimda qanday maslahatlar bor.
:as:
Mana shu narsa haqida yozishni rejalashtirib yurgandim. Savol uchun raxmat.
Qaynatib, sovitilgan suv yaxshi hisoblanadi. Bunda suv sterillanadi yani turli hil zarali mikroorganizmlardan forig' bo'ladi, lekin shuni ham bilish keraki suv qaynatilganda undagi zarazli mikroorganizmlar bilan birgalikda, foydali bo'lgan mineral moddalar ham yo'qotiladi. Demak sterillanib keyin minerallar biln boyitilgan suv ichgan maq'ul.
Endi suvga dam solib ichish haqida.Quyidagi gaplarim savollingizga qisman javob bo'la oladi degan umiddaman.
Suvni Olloh yerdagi hayotning gurkirab turishi uchun eng katta sababladan biri qilib yaratgan.....Yaqinda bir ilmiy ommabop hujjatli filmni ko'rgandim. Unga ko'ra olimlar suvning xotirasi, kayfiyati bo'lishini isbotlab berishgan. Ya'ni tajribada piyolalarda suv olingan va ularning har biriga alohida alohida so'zlar aytilgan. Masalan birinchi piyola suvga "Raxmat" ikkinchisiga " Nafrat" ayrim piyoladagisuvlarga Bethoven, Bax musiqalari ayrimlariga og'ir Ro'k eshitirilgan shundan so'ng. Barcha piyoladagi suvlar muzlatish uchun muzlatkichga qo'yilgan.Biz bilamizki suv muzlaganida qor parchasi kabi bir birini takrorlamaydigan shaklda muzlaydi.Shunday qilib ayrim vaqt o'ygandan so'ng muzlatkichdagi muzlab qolgan suvlar olinib mikroskop tagida ko'rilgan. Natijalar esa olimlarni hayratga keltirgan." Raxmat", "Senni yaxshi ko'raman" kabi so'zlar aytilga suvlardan kelib chiqqa shakllar shunday chiroyliki....."Nafrat" "Senni yomon ko'raman" degan daplar va og'ir ro'k eshitirilgan suvlardan esa aksincha tushunib bo'lmaydigan , hunuk shakllar kelib chiqqan.Demak suv ham bizni tushnadi , uning ham o'ziga yarasha kayfiyati bo'ladi.........Endi tassavur qiling hozirgi insonlarni, Ollohning amrlariga itoat qilmagan insonlarni ko'rgan suv qanday kayifatda ekanligini. Dunyo bo'yicha kundan kunga ko'payib, olimlar nom berishga ulgura olmay qolayotgan to'fonlar, sunamilarning sababi nimada ekanligini.........
Yana bir narsa har bir mo'min farzandiga suv ichganingda "Bismillohdan " boshlab "Alhamdulillah" bilan tugatib deb o'rgatadi. Mana sizga eng katta haqiqat!Shu so'zlarni eshitib ichingizga kirgan suvning kayfiyati va uning sizga ko'rsatadigan ta'siri haqida o'ylang endi............
Mana shu filmni ko'rib Ollohning qanchalar buyuk zot ekanligini va muqaddas dinimizning qanchalar haq din ekanligiga yana bir bor iymon keltirdim.Buvimni " Biror bir gunoh ish qilsang yer yutvorguday, suv cho'ktirib yuborguday bo'lib turadi, atrofdagi har bir hayvon har bir o'simlik Ollohga shak keltirayotgan insonga la'nat o'qib turadi, gunoh qilishdan tiyilgin." degan gaplari esimga tushib ketdi.Bu narsalarni ba'zi kitoblarda ham o'qiganman.Hozir olimlar aniqlayotgan, isbotlayotgan narsalarni Olloh muqaddas dinimizda allaqachon ko'rsatib, bildirib qo'ygan azizlar.
-
Муҳаммад соллаллоҳу алайҳи васалламнинг таомланишларидаги йигирма бир суннат
А ивост қилишларича, Мадинаи Мунавварага табиблар одамларни даволагани келишди. Улар олти ой ишлади, лекин шу вақт ичида бирор киши соғлигидан шикост қилиб келмади. Табиблар Муҳаммад соллаллоҳу алайҳи васалламнинг олдиларига бориб, олти ойдан бери бирорта ҳам одам даволаниш учун келмаганидан шикост қилишди. Шунда Аабий соллаллоҳу алайҳи васаллам: "œСизга даволанишга ҳеч ким келмаслигининг сабаби шундаки, бизда бетоблар йсқ, чунки қорнимиз жуда очмасдан овқат еймиз, қорнимиз жуда тсймасдан қслимизни овқатдан оламиз", деган сканлар.
Оғизга оловдан бир парча солмоқ,
Бас, ҳаром луқмадан срур схшироқ.
А асул дер: Тарк стмоқ зарра шубҳани,
Юз ҳаждан схшидир ул маҳшар куни.
Ҳадиси шарифда: "œЕру осмон орасидаги жамики схшиликларнинг боши очликдандир. Еру осмон орасидаги барча фисқу фужур ва ёмонликлар манбаи тсқликдандир", дейилган. Дарҳақиқат, кам ейиш соғлиқ гарови, пулу молнинг исроф бслмаслиги, ғафлатдан қутулиш, барча схшиликлар боши, тану жоннинг саломатлиги боисдир. Яъни, кам емоқнинг сзи шифодир, чунки давонинг асли парҳездир.
-
Таом емоқнинг йигирма бир суннати бор:
1. Таомланаётганда оёқ кимни ечиб стирмоқ;
2. Таом ейишдан олдин икки қслни бсғимларигача уч марта ювмоқ. Ҳадиси шарифда: "œҲар кимки таомдан олдин қслини ювса, камбағалликдан смин бслғай", дейилган.
3. Таомни суфрада, съни дастурхонда емоқ;
4. Таом сузиладиган идиш сопол ёки ёғочдан бслмоғи, зеро, бундай овқатланиш, ҳам лаззатли, ҳам саломатликка жуда фойдали бслиб, инсонни кибр ва манманликдан узоқлаштиради;
5. Таом билан бирга дастурхонга сирка ва кскат келтирмоқ, чунки сирка келтирилган дастурхонда барака ксп бслиб, фақирликни кетказади;
6. Яхши ва камтарин ҳолда стирмоқ;
7. Таомланишдан аввал "œБисмиллаҳ"ни айтмоқ;
8. Ўнг қсл билан емоқ;
9. Туз билан бошламоқ;
10. Туз билан тугатмоқ. А асулуллоҳ соллаллоҳу алайҳи васаллам : "œАй Али, таомни туз билан бошлаб, туз билан тугатгин, зеро, туз етмиш иккита дардга даводир. Жумладан, жунун (девоналик), жузом, барас (тери касаллиги), қорин ва тиш оғриғи ва бошқа дардларга", деганлар. Шу билан бирга туз очлик шиддатини пасайтириб, кам ейишга ҳам сабаб бслади.
11. Аонни икки қсл билан синдирмоқ;
12. Қсл билан ейдиган таомни уч бармоқ, съни, бош, ксрсатгич ва срта бармоқлар билан емоқ;
13. Таомни сз олдидан емоқ;
14. Таом еган идишини сламоқ;
15. Таомдан сснг "œАлҳамдулиллаҳ" демоқ;
16. Қслни артишдан олдин бармоқларини сламоқ;
17. Дастурхон устидаги нон увоқларини одоб ва сҳтиром билан териб емоқ;
18. Таомдан сснг тишларини тозаломоқ;
19. Таомдан сснг икки қслини бсғимигача уч марта ювмоқ;
20. Таомдан сснг оғзини уч бора ювмоқ;
21. Аллоҳ таолонинг зикри ва неъматлари шукронасидан ғофил бслмаслик.
Манба: www.muslimaat.uz
-
Assalom aleykum. Habib aka umringizdan baraka toping, Muslimaat.uz saytiga ham rahmat,. Keltirilgan sunnatlarning ba'zilarini bilmas ekanman endi amal qilishga harakat qilaman. Taomlanishga har bir inson katta e'tibor qilishi lozim. Avvalam bor nafsining qanaqaligini bilib olish uchun ham odamning qanday ovqatlanishiga e'tibor qilsak bas.Yoshligimdan eslayman ayrim paytlar ko'nglim har xil narsani tusayversa onamlar qotirib qo'ygan nonlardan berardilar, bir harhasha qilganman, ikki harhasha qilganman keyin o'rganib ketasiz ekan. Keyinchalik aqlim kirganda bularning barchasi nafsini sal bo'lsada "o'ladirish", sustlashtirish uchun ko'rilgan chorralar ekan. . Nafsni o'ldirish uchun taomdan yaxshiroq vosita yo'q aslida.