forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Pazandalik => Pishiriqlar, shirinliklar => Mavzu boshlandi: Ansora 19 Dekabr 2011, 15:16:24
-
(http://www.ingemo.se/bilder/nallebakar1.gif)
Y_U_R_I_S_T
Чак Чак
(http://farm3.static.flickr.com/2061/2029524594_c5ef1aea78.jpg)
5 та тухум
1 чой кошик чайни сода
1 чой кошик уксус
2,5 стакан ун
Қиёмига:
350 гр ёки 1,5 пиёла асал
1 ст шакар
1 стакан сувни 3/1 кисми
1 чимдим лимон кислотаси
Тайёрланиши
Тухум окини етилгунча купиртирамиз. Алохида идишга тухум саригини солиб уксус+сода солиб купиртирамиз. Тухум саригини тухум окига кушиб аралаштириб, хамир корамиз. Хамирни бир оз тиндириб, юпка килиб ёсмиз. Хамир устига ёг сурамиз. Хамирни иккига буклаб 2-3 см снлигида лентасимон кесиб, кейин ромбик шаклида (хохласангиз оддий узунчок) 1-1,5 см калинликда кесамиз. Сунгра бир оз совутилган ёгда пиширилади.
Тайёр пишган чак-чак устига киёмни иссигида куйиб кулимиз билан тез аралаштирамиз. Хохлаган шаклимизда котиришимиз мумкин