forum.ziyouz.com
Jamiyat va inson => Pazandalik => Pishiriqlar, shirinliklar => Mavzu boshlandi: Ansora 19 Dekabr 2011, 15:18:45
-
Орешки со сгус‰енкой
(http://i019.radikal.ru/0804/d6/8a8ba80b46d1.jpg)
Состав:
масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
сйяа - 2 шт,
майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана,
мука - 2 стакана
сода - с‰епотка
Лриготовление:
Взбить сйяа с сахаром. Добавить размсгченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавлсс муку. Тесто должно бс‹ть однородное и пластичное.
Вс‹пекаютсс орешки в спеяиальной форме - орешнияе. Леред началом вс‹печки хорошо разогрейте форму и смажьте растительнс‹м маслом (например, кисточкой или тампоном). Длс следуюс‰их партий орешков смазс‹вать форму уже не понадобитсс. Заполнсйте форму примерно на 2/3 объема и вс‹пекайте до зарумсниванис.
Длс начинки сварить сгус‰енку. Длс стого закрс‹тую банку сгус‰енки залить в кастрюле водой (так чтобс‹ банка бс‹ла полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то прояесс значительно ускорсетсс, и сгус‰енка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгус‰енку, тем коричневее она будет. Главное - не переборс‰ить.
Лриготовленной сгус‰енкой наполнить половинки орешков и соединить их.
gotovim-doma.ru