forum.ziyouz.com

Jamiyat va inson => Pazandalik => Pishiriqlar, shirinliklar => Mavzu boshlandi: Ansora 19 Dekabr 2011, 16:45:51

Nom: O'rama ko'k somsa
Yuborildi: Ansora 19 Dekabr 2011, 16:45:51

                                                                    O'rama ko'k somsa


                                         (http://s45.radikal.ru/i108/0903/ff/a56c614a1dd5.jpg)



Hamiriga:

• 1st iliq suv
  
• 1st iliq sut

• 1 choy qq uksus
• 5-6 qoshiq o'simlik yog'i

• 1 choy qq tuz

• un.

qiymasiga:

• shpinat
• ta'bga ko'ra dumba yog'i

• tuz,zira,kashnich maydalangani,murch
• 2ta o'rta kattalikda piyoz

Ichiga
75-100 gr eritilgan margarin yoki saryog'.

Ustiga:

• 1ta tuhum sarig'i va ozgina sedona

O'rtacha hamir qoriladi.Hamir yumshoq bo'lib ketmasligi kk. Yaxshilab hamir silliq bo'lguncha qadar mushtlanadi.10-15 daqiqa tindiriladi.Bu orada ichiga nachinkasini tayyorlab olinadi.Shpinat va dumba yog' mayda qilib to'g'raladi.Piyoz ham mayda ko'bik-ko'bik qb to'g'raladi.Tuz,zira,murch,kashnich maydalangani qo'shib aralashtiriladi. Tingan hamirni 2-3 bo'lakga bo'lib,juda ham yupqa qilib yoyiladi. Yoyilgan hamirga eritilgan saryog' surtiladi.Hamirni bir chitiga qiymani bir tekisda solib, 2 barmog' qalinligida rulet shaklida o'raladi. O'zingizga maqul kattalikda bo'laklarga bo'lib chiqing! Ustiga tuhum sarig'i surib,sedona sepiladi.
200-220 gradusda avvaldan qizitilgan duxovkada qizarguchga qadar pishiriladi.

Yoqimli ishtaha!