Y_U_R_I_S_T



Bodomli keks pishirish retsepti


    Avvalo quruq drojjani 100 gr iliq sutda 1 desert qoshiq shakar bilan eritamiz va 10 minutga ko'tarilishi uchun qo'yamiz. Unni o'rtasini chuqur qilib u yerga drojja, qolgan sut va boshqa mahsulotlarni solib yuimshoq hamir bo'lguncha 10-15 minut aralashtiramiz. Ustini yopib oshishi uchun issiq joyga 40 minutga qo'yamiz.

    Hamir oshgandan so'ng 60x40 sm o'lchamda yoyamiz va yog'langan listga joylab tekislab chiqamiz. Ustiga ko'pirtirilgan margarin surib, bodom, shakar va koritsani bir tekisda yoyib chiqamiz. Iliq joyda 20 mintu turgandan so'ng 160 C qizdirilgan tahminan 25 minut pishiramiz. Sovigandan so'ng kesib dasturhonga tortamiz.

                                                       Hamir
                                                    5 stakan un
                                                    1 osh qoshiq quruq drojja
                                                    1 stakan iliq sut
                                                    2 tuhum
                                                    50 gr shakar
                                                    2 choy qoshiq tuz
                                                    1 paket margarin

                                                        Ustiga soladigan mahsulotlar
                                                    0,5 paket margarin
                                                    200 gr maydalangan bodom
                                                    50 gr koritsa
                                                    50 gr shakar

Anjirli keks

Limonli keks

"Mozaik" keksi

Mayizli keks

Apelsinli keks.

Kakaoli+bananli keks..

Sabzili keks

Masalliqlar:

1.    Keks uchun :

o   5 dona tuxum
o   1,5 stakan shakar (300gr)
o   1 stakan qirg’ichdan o’tkazilgan sabzi
o   1 stakan o’rta yiriklikda maydalangan yong’oq
o   2 stakan un
o   1 qoshiq karitsa
o   0.5 qoshiq soda (натрий двууглекислс‹й)

2.   Ustiga sepish uchun:

o   Shakar pudrasi

Tayyorlanishi:

1. İchi chuqur va keng idishda tuxumlarni chaqing. 1.5 stakan shakarni solib mikserni eng tez qismida shakar erigunga qadar aralashtiring.  
2. 1 stakan maydalangan sabzi va 1 stakan yong’oqni qorishmaga qo’shib, yana aralashtiring.
3. Un va karitsani ham qorishmaga solib yahshilab aralashtiring.
4. 0.5 qoshiq sodani keks hamiriga solib mikserni eng past tezligida 2-3 marta aralashtiring.
5. Duxovkangizni 175darajada isiting. Keks qolibingizni ich qismini yog’lang.
6. Keks qorishmasini qolibga to’king. Qolibni duxovkaga joylab yaxshilab pishiring. (Men 40 daqiqada pishirdim) Keksni qolibidab chiqarsmasdan oldin biroz sovushini kuting. Chunki issiqligida qolibga yopishgan bo’ladi. Keks biroz sovugandan keyin ustiga shakar pudrasini seping. İssiqligida sepsangiz shakar erishi mumkin

Apelsinli keks



Kerakli masalliqlar:

1.3 dona tuxum
2.6 qoshiq shakar
3.0.5 stakan apelsin suvi (men marmelat soldim)
4.1/3 stakan yog’
5.0.5 apelsinni maydalangan po’sti (men solmadim, chunki apelsinim yo’q edi)
6.1 paket vanilin 8gr
7.1 paket xamir oshiruvchi (razrıxlitel’) 10 gr
8.12 qoshiq to’la to’la qoshiq un

Sharbati uchun:

1.0.5 stakan apelsin suvi
2.4 qoshiq shakar
3.1 dona apelsini maydalangan po’sti

Tayyorlanishi:

Tuxum va shakarni bir idishda yaxshilab ko’pirtiramiz. Apelsin suvi, yog’ va apelsin po’stini solamiz, qorishtiramiz. Un, vanilin, xamir oshiruvchilarni idishimizdagi masalliqlarga qo’shib, qoshiq bilan aralashtiramiz. Oldindan isitilgan 165 darajali duxovkada keksimizni pishiramiz. Keks pishguncha kichkina idishda sharbat masalliqlarini solib bir necha daqiqa qaynatamiz. Keks pishgandan keyin cho’pchalar bilan teshiklar ochamiz va issiq keksimizni ustiga to’kamiz. Sovuguncha kutgandan keyin ustiga Hindiston yong’og’i maydalari sepishingiz mumkin, men unuttim Osh bo'lsin...

Venchikdan foydalansa bo'ladimi?  oddiy keks retseptini bering..