Iqtibos: Kapalak  26 Iyul 2011, 12:07:03

Ranglar jumbushi (duxovkada sazavotli kotlet, pishmasdan oldin olingan)

Iltimos opajon shuni retseptini va tayyorlanishini berolmiysizmi hursand bo`lardim manga siz qilgan taomlar judayam yoqadi MahsaAlloh

Adashmasam, mana bu retsepti: Baqlajon kabob (Patlıcan kebabı)

http://pazanda.uz/forum/index.php?topic=766.0

Risloatxon rahmat:)
Gulixonni aytganlariday "Baqlajon kabob", ilgari tayyorlanishini yozgandim, qidirish kerak lekin:) Men faqat baqlajonni yog'da qovurmay teraman idishga, chunki ham kamroq yog'li bo'ladi, ham ezilib ketmaydi:)

Qo'ziqorinli kotlet, ustiga pishloq qirib solinganidan:)
Odatda kotletni ichiga qo'ziqorindan tayyorlangan masalliq solinib tayyorlanadi, olgan qo'ziqorinlarimiz xuddi tayyor idishlarday bo'lgani uchun kotlet tayyorlab ichiga soldim, duxovkada pishirdim. Yonida pyure, ustiga anor sharbati to'kdim.

Bu safar go'shtni ingichka to'g'rab yashil va qizil garmdori bilan qovurdim. Ko'rinishi yana ham chiroyli edi, rasmda aniq bo'lmabdi:) yonida bug'doy (bulgur)dan tayyorlangan sabzavotli palov.

Xonim:)

Golubsi.

Qachondan beri chuchvara qilish orzusi bor edi, nihoyat Ramazonda nasib bo'ldi:) alhamdulillah.

ja unaqamasde. Hech bömasa bulka non qöyib qöying

Шу мавзуга руза ойи ичи факат ифтордан сунг ёки ифторликка скин киришга карор килганман.

Латир нонларнинг ичида пешвоси десак муболаға бслмаса керак. Ҳар бир вилостнинг сз патири бслиб, ҳар бирида сзгача бир таъм ва ҳар бирини сзига сраша тайёрлаш сирлари мавжуд. Кези келганда бошқа вилост патирлари ҳақида ҳам имкон қадар ссз юритамиз. Хозир сса, соддароқ хамда оммабоп патир тайёрлаш усули ҳақида ссз юритамиз.  
 Ушбу патирни четлари чимчилаб безак берилган жим-жималари бслгани боис, бошқача ном билан жим-жима патир ҳам дейилади.




Жим-жима патир ҳақида батафсил маълумот ва реяепт қуйдаги саҳифада:
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=184%3A2011-08-14-07-36-34&catid=40%3A2010-12-16-06-21-32&Itemid=64&lang=uz#addcomments

Talabalar oshxonasi