pogaca va qovurdoq....

mashi dumalo pishiriq ko'zga yoqti,zakazam qabul qvuraslami 

Xonimmi tanqid qibugan bo'sela, isleduyushshi taomga o'tamiz. silani ovora qimasdan o'zim tanqid qipqo'yaqolaman. bu taomni kartishkasi o'ta sho'r, go'shti yaxshi pishmagan, tishila sinadi, tuzsiz, xullas yisizlaru, ... (hazil!)

yog'da qovurilgan tovu bilan kartoshka.

Lokma tatlisi...............

Ассалому алайкум азизлар.
Мана куз хам келиб, форумимизда холодея-хилвирага гал келибди
Биз аёлларнинг ишхонаси булган ошхонамизда тайёрланган хилвира , олинглар, ош булсин

 
Ушбу турдаги мантини ҳали ҳеч ерда учтратилмаган бслиши мумкин. Дарҳақиқат, бу мантини шакли бироз сзгача бир шаклда бслиб, камина томонидан тайёрланди. Бу шаклда манти тайёрлашга тайёрладик, аммо бунга қандай ном бериш ҳақида узоқ мулоҳаза юритдик, баъзилар бу манти худди хиндуларнинг чайласи "œвигвам" каби дейишса, баъзилар "œконтик", бошқалар сса "œимператор қалпоғи" ҳам дейишди. Аммо снг ксп ном олгани "œконус манти" бслгани боис, биз ҳам ушбу ном остида чоп стишни лозим топдик.




АҚИМЛИ ИШТАҲА!


Тайёрланиши.....

"œКонус манти"

Ушбу турдаги мантини ҳали ҳеч ерда учтратилмаган бслиши мумкин. Дарҳақиқат, бу мантини шакли бироз сзгача бир шаклда бслиб, камина томонидан тайёрланди. Бу шаклда манти тайёрлашга тайёрладик, аммо бунга қандай ном бериш ҳақида узоқ мулоҳаза юритдик, баъзилар бу манти худди хиндуларнинг чайласи "œвигвам" каби дейишса, баъзилар "œконтик", бошқалар сса "œимператор қалпоғи" ҳам дейишди. Аммо снг ксп ном олгани "œконус манти" бслгани боис, биз ҳам ушбу ном остида чоп стишни лозим топдик.

Чустийжон, Калпокмисан калпок бупти.
Жуда чиройли, айникса, бирор ерга борилса, устма уст манти тахлашга хожат колмаскан А­коном манти
Битта савол, бир зувалага канча тухум солинади?
Хамири нориндаками?
Сурашимни сабаби, тахлаганда каддини тутиши нимага боглик?

Iqtibos: Chustiy  15 Noyabr 2011, 02:34:16

"œКонус манти"

Ушбу турдаги мантини ҳали ҳеч ерда учтратилмаган бслиши мумкин. Дарҳақиқат, бу мантини шакли бироз сзгача бир шаклда бслиб, камина томонидан тайёрланди. Бу шаклда манти тайёрлашга тайёрладик, аммо бунга қандай ном бериш ҳақида узоқ мулоҳаза юритдик, баъзилар бу манти худди хиндуларнинг чайласи "œвигвам" каби дейишса, баъзилар "œконтик", бошқалар сса "œимператор қалпоғи" ҳам дейишди. Аммо снг ксп ном олгани "œконус манти" бслгани боис, биз ҳам ушбу ном остида чоп стишни лозим топдик.

Чустийжон, Калпокмисан калпок бупти.
Жуда чиройли, айникса, бирор ерга борилса, устма уст манти тахлашга хожат колмаскан А­коном манти
Битта савол, бир зувалага канча тухум солинади?
Хамири нориндаками?
Сурашимни сабаби, тахлаганда каддини тутиши нимага боглик?

Bir zuvalaga (yarim kg unga) bitta tuhum yozdim...
Qaddini tutishi hamir qattiqligida, yaxshi qorilganligida va o'z vaqtida olinganligida... Agarda manti 5-10 daqiqa ko'p turib qolsa, shalpayib ketadi... 30-35 daqiqa yetadi manti uchun... Honim uchun esa biroz ko'roq...

ismoloqli borek...foydali ham mazali hamiriga faqat tuz, suv ketadi hech qandey masalliq talab qimiydi ham judayam mazali bo'ladi..qizlajonla tayorlab ko'rishilani maslahat beraman..

voooy rosa mazaliga o'xshavotiku Saliha opa 

parhezdagi odamlani ogohlantirib qo'yiladi, bu bolimga kirishligi havli ulaga