Tok bargidan "Sarma" Buni qanchalik ingichka o'rasangiz shunchalik mahoratlisiz:)

 
Dasturxonimiz arxividan:
Pirog va lavlagili salat.

Dugonamni ijodidan. "Chikolatalı tavuk qo'g'su" shirinligi.

Bilmadim, Toshkentda bormi yo'qmi, Buxoroda "Xolvaytar" degan shirinlik bor, o'shanga o'hshab ketar ekan.
Kapalak, "muffin" va dugonaningiz ijodidan bo'lgan shirinliklarning retseptini biz b-n ham baham ko'ra olasizmi?

Hadijchaxon, bu umuman boshqa narsa:) pastida suhariki bor. Suhariki shakardan tayyorlagndan sharbat bilan eritib yumshatiladi. Uni ustida sutli qorishmadan tayyorlangan "tavuk go'g'su" degan qo'yuq shirinlik, en ustda shokolad eritmasi bor. Muffin va yuqoridagi shirinlik haqida vaqtim bo'lsihi bilan "Pazandalik sirlari" sahifasi yozaman insholloh.

Hadichaxon, Turkiyada ham holvaytarga "Holva" deyishadi. Holva juda mashhur. Asosan Muborak kunlarda saryog' bilan, ichida oldin pista, yong'oq qovurilib tayyorlanadi.

Bizdagidan farqi qo'yiq bo'lib, unga qoshiq bilan, turli hil keks qoliplari bilan shakl beriladi.

 Rafaello.



Salat.


Retsepti salatlar sahifasida.

Ramazon tugashiga qarab, Turkiyada Ramazon Bayrami tayyorgarligi boshladi. Eng boshda uy, hovli tozaliklari, keyin esa tabiiy holda dasturxonga qo'yiladigan noz-nematlarni, pishirishi og'ir bo'lganlariga kechdan boshlandi. Shulardan biri, ilgari rasmini jo'natganim "Yaprak sarmasi" Sizlarga ham nasib bo'lsa "Pazandalik sirlari" sahifasida Yaprak sarma'ni qanday tayyorlash usuli haqida ma'lumot beraman. Mendan keyin İqboljhon kelib yozganlarimni tarjima qilib beradilar:) Jonlari sog' bo'lsin. Hozircha Yaprak sarmamizdan rasmlar:

Lekin beli, bo'yni o'g'riganlar bu ishga qo'l urmasin, jiddiyman:)