Qaynatma sho'rva

Опашка, кайнатма шурва одатда куй-ёг, куй-гуштидан буларди шакилли, сизи шурвейзда товук гушти куринмокдами ёки мани кузимга машнака куринуттими?   

Uydagilar qo'y go'shtiga "og'ir" deyishgandan keyin tovuq go'shti solishga majbur bo'ldim:)

Oshpazni kozidan qochmabdi-da...

Manti

Kapalak opa, bir ideya bor, aslida buni avval o'zim tadbiq qilib ko'rmoqchiydim... \

А¦ветнс‹е пельмени боракан  куриниши мана бунака


А еяептини гуглдан поиск куилиб топиш мумкин, шуни ёки чувара ёки мантсини килиб куриш керак... Манам бир фурсат топиб килиб курмокчиман...

Men googledan qaradim, Turkiyada yo'q rankli manti yani chuchvara. Asosan Yevropada shekilli. Hamirni ichida rang bor shekilli...yoki ichidagi masalliqmi, yoki pishirilgan suvidami gap, bilmadim.

Men 3 rangli somsani (renkli bo'rek) bilaman lekin...



İchida sabzi, ismaloq va quritilgan go'sht (pastırma) bor...

Men googledan qaradim, Turkiyada yo'q rankli manti yani chuchvara. Asosan Yevropada shekilli. Hamirni ichida rang bor shekilli...yoki ichidagi masalliqmi, yoki pishirilgan suvidami gap, bilmadim.

Men 3 rangli somsani (renkli bo'rek) bilaman lekin...

İchida sabzi, ismaloq va quritilgan go'sht (pastırma) bor...

Hamir rangli bo'larkan, hamma har hil usullar ila bo'yarkan hamirini.. Kimdir pishevoy krasitil' bo'sa, kimdir sabzavotlarni suvidan, misol uchun qizil hamir qorish uchun, lavlagini sokini (fresh) olib shuni suviga qoradi, yashini olish uchun yevropada brokllini sokini olsa, bizda ismaloqni suviga qorisharkan, sariq ranglisi uchun sabzini suviga qoriladi.. Hullas mashnaqa gaplar... Bir ikkita ikkita qilib yeb ko'rish kere, otravleniye yoki disbakterioz bo'p qomasa keyin boshlagayam tavsiya qilinadi

CHustiy 1 narsada adashdiz. ustiga tuhum surilgandi kn duhovkam yahshimas unchali olovini to'g'irlatish kk qoganida tog'ri etibsiz

Medoviy

retspesini yozvorinn medovini asal/.

retspesini yozvorinn medovini asal/.

ASAL pirogi, ya'ni MEDOVIY  

3 osh qoshiq asalni tovaga solib gazga qo'yamiz, 1 choy qoshiq soda solib tilla tangga kirgunicha aralashtirib turamiz, kn 200 gramm margarinni qo'shvoramiz. Margarin erigach olovdan olamiz. (shu yerda diqqatliroq bo'lish kerak. asal kuyib ketishi mumkin)

3 ta tuhumga 1 stakan shakarni aralashtirib ustudan oz-ozdan yuqoridagi asalli masalliqni qo'shamiz, kn ozginadan un solib hamir qoramiz (un 4-5 stakancha bo'ladi).
Hamir sal qo'lga yopishadigan bo'lishi kerak. 4 yoki 5 zuvalaga bo'lib listga unlab-unlab yoyamiz. O'rtacha olovda pishirib olamiz. Pishgan hamirni tekislab qirqib chiqamiz va qoldiqlarni pirogimizni ustini bezatishga olib qolamiz.

Kremi:
1 osh qoshiq to'la unga 1 stakan shakar aralashtiriladi. Ustidan 1,5 stakan sutni oz-ozdan quyib aralashtiramiz. Gazga o'rtacha olovga qaynab chiqqunicha qo'yamiz. Qaynab chiqqanidan keyin o'chiramiz va ozgina saryog' yoki margarin qo'shib yuboramiz (issiq paytida, 50 gramcha)

Kn tayyor hamirlarga ustma ust krem surib birlashtiramiz, Xohlasangiz har qavatiga mayiz yoki yong'oq ham sepishingiz mumkin, ta'bga qarab.
Eng ustiga yana krem surib ustidan maydalangan uvoqlarini sepamiz.

<<< 1 choy qoshiq soda solib tilla tangga kirgunicha aralashtirib turamiz>> Shu gapizga tushunmadim asal..