So'rovnoma

Сизга қандай ош Ñ‘қади?


Тошкент тўй оши
Фарғонача қовурма палов
Самарқанд оши
Хоразм палови
Онам тайёрлаган ош
Ўзинг тайёрлаган ошга етмайди барибир
Дўсту-биродарлар билан бирга тайёрланган чойхона палов
Бухороча "софаки" палов


Ош - кўтарма бош! :)  ( 40103 marta o'qilgan) Chop etish

1 2 3 4 B


Abdullоh  28 May 2009, 17:32:33

Bu mavzuga shu paytgacha hech kirmagan edim. Oshni ko'rib ishtaham shunday ochildi-ki, internetdan chiqib osh yegani yugurib ketay dedim... Keyin esa, keyin sekingina joyimga qaytib o'tirdim  ;)

Qayd etilgan


Shokir63  29 May 2009, 11:49:40

Bu mavzuga shu paytgacha hech kirmagan edim. Oshni ko'rib ishtaham shunday ochildi-ki, internetdan chiqib osh yegani yugurib ketay dedim... Keyin esa, keyin sekingina joyimga qaytib o'tirdim  ;)
Men ham bu mavzuga bugun birinchi marta kirdim, oshga havasin keldi, lekin bu yerlarda eng zo'r oshpaz o'zim (boshqa osh pishira oladigan odam hali ko'rmaganim uchun), do'stlarim "Ozbek osh"idan bo'lsin deyishgach, halol go'sht topip kelinglar gap yo'q deyman. Xudoga shukr yaqindagina respublikada yagona va birinchi "Halol" do'kon ochildi, tanish restaran ham go'shtni osha yerdan olyaptiyu, lekin baribir osh yo'qda.

Qayd etilgan


Ansora  21 Sentyabr 2009, 19:31:49

Osh haqida qancha gapirsak shuncha oz. Oshimiz hoh Andijon, hoh Toshkent, hoh Buxoro oshi bo'lsin, Turkiyada asosan "O'zbek pilavı" ismi bilan tanilgan. "O'zbekistonlikman", deyishim bilan "Haa O'zbek pilavı" deyishganini ko'p eshitganman:) İstambulda o'qir ekanmiz, O'rta Osiyoning Turkiy Jumhuriyatlaridan kelgan talabalar orada osh qilib turishardi, Turkiyalik yoki boshqa yerdan bo'lgan talabalar, bu qayerni palovi, deb so'rashardi. Ular bo'lsa, Qozoq pilavi, Qirg'iz pilavı, vhk. deb javob bersihardi. Men esa, nimaga yolg'on gapiryabsizlar, O'zbek palovi-ku der qizishib ketardim:) Ashulachi Shoxsanam ham orada bazi tv kanallarida chiqib Xorazm usuli osh qilib turardi. O'zbek palovini Turkiyada tanitishda qo'lidan kelgancha foydali bo'ldi, sog' bo'lsin. Men ham juda ko'p yerda osh qildim. Bir kun İstambulda o'qiydigan talabalar yig'ilib, osh qildik. Mehmonlarimiz Yaponyadan, Turkiyaning farqli viloyatlaridan, Mo'g'olistondan kelishgan talabalar. Men Andijon usuli, Toshkentlik ukalarimiz Toshkent usuli osh qildik. Butun oshlar juda shirin bo'ldi.
Menimcha bir ovqatni shirin qilgan sabablardan biri, qanday o'rtamda, kim bilan birga yeganimiz bo'lsa kerak. To'y oshini maqtaymiz, lekin janoza chiqqan uyda yeyilgan oshni hech kim maqtamaydi.

Pastdagi rasm, Navro'z kunida qilingan oshlardan biri ekan:)



Qayd etilgan


G_u_l_i  22 Sentyabr 2009, 08:32:31

 :as:
Arafa kuni Toshkent va Samarqand usullarini uyg`unlashtirgan holda tayyorlangan oshimiz,
tez suratga ovoldim, ukalarim hujumga o`tmasdan :D



Qayd etilgan


Ulugbek-Uz  14 Oktyabr 2009, 19:01:38

Жиззах оши

Qayd etilgan


Ansora  18 Oktyabr 2009, 13:52:03



Abdul_Malikjon, bu osh rosa menbop ekan-da, sergo'sht :7 oshda pishgan go'shtni yaxshi ko'raman:)

Qayd etilgan


Ansora  18 Oktyabr 2009, 19:04:33

go'sht qovurib ichiga gurucham sopquyibsilami? ;D

Kulgan ChehMikni oshlariniyam ko'raylik endi :7

Qayd etilgan


Ansora  18 Oktyabr 2009, 19:26:45

go'sht qovurib ichiga gurucham sopquyibsilami? ;D

Kulgan ChehMikni oshlariniyam ko'raylik endi :7


voy kulmadim..bizda o'zi shunaqa--go'sht ko'p iste'mol qilinadi (janubiy viloyatlada,Abdul_malik akayam o'zimizdan,o'shanga prikol qigandim)

man osh qisam shovla chiqadi ;D

shovla!!! degan mavzu ochilsa Osh qo'yaman ;D


Siz gapni olib qochmay oshni qiling, biz qaror beramiz oshmi shavla-mi qochish yo'q:)

Abdul_Malik ham keyin gapiradi, "shuu guruch ko'rinyabdi-yu go'shti kamromiii" deb  :7

Qayd etilgan


Abdulhafiz  18 Oktyabr 2009, 21:07:58

bu meeeeeen :)

rasmimni ko'rvolila keyin optasheman
Qani rasmiz? Tepada osh ko'tarib o'tirgan boshqa kishiyu...

Qayd etilgan


Ulugbek-Uz  19 Oktyabr 2009, 15:47:01

ha mayli qo'ymadila qo'ymadilada.... ;D

jaaa silanikide zo'r chiqmagan bo'sayam,harholda yesa bo'ladi...

eng qiyini qozon qimmaaaat ekan butta,o'shanga oddiygina hamrohim, yo'ldoshim,xonamdagi eng aziz buyum---skavarodkaga qiganman ;)

qaleee Kapalak opa?

Қани ош? Сквародкасм йсғу? Унисм еб қсйдингларми? :)))

Qayd etilgan