Qora choy!
choy barglari uyumi ochiq havoda quritilganda ular tarkibidagi namlikning 3.1 yo'qotiladi so'ngra bu barglar mashinalar yordamida eziladi. ezilish davomida hujayralardagi shira havoda oksidlanadi va barglar rangsizlanib boradi. Yashil barglar qo'ng'ir va qizg'ish tusga kiradi. 85-88 daraja issiqlikda quritilgan barglar qorayadi va shu taqlidda qora choy vujudga keladi. Bu vaqtda unign to'qimalari buzilib, ajralib chiqqan sharbat ta'm va rang hosil qiladi. Mazkur jarayonda kofein, sezilarli ko'payadi. Ma'lumki, kofein yurak-qon tomiri va nafas olish markazi faoliyatini qo'zg'aydi. u tanani bardamlashtiruvchi va tiklovchi ta'sir ko'rsatadi. Qora choy shuning uchun charchoqda, uyqusizlikda, ishchanlik xususiyatining, yurak faoliyatining susayishi va pasayishida, gipotoniyada tafsiya etiladi.
Maqolamizning so'nggida olim va shifokorlarning kuzatishlariga asoslanib quyidagi bizlar bilib-bilmagan maslahatlarni eslatib o'tamiz:
1. Homilador ayollarga achchiq va ko'p choy ichish tafsiya etilmaydi, chunki choydagi kofein, tanin va efir moylari, purin kabi moddalar ona qornidagi homila qoniga o'tib uning organizmiga zararli ta'sir etadi.
2. Emizikli ayollarga achchiq choy ichish tafsiya etilmaydi, chunki u ona sutini juda quyuqlashtirib va ser moyli qilib kamaytirib yuboradi.
3. 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga choy ichirish tavsiya etilmaydi.
4. 3-9 yoshdagi bolalarga qaynoq suvga sut, asal yoki meva sharbatlari qo'shib ichishlari tavsiya etiladi.
5. O'tish davridagi 10-17 yoshdagi bolalarga "suyuq" (kuchsiz) choy ichirish tavsiya etiladi, chunki ularda hali asab tizimini tetiklashtirishga muhtojlik yo'q, aks holda ular ulg'ayishgach "choyxo'r"likka chalinib qolishlari m-n.
6. Yosh qizlar, kelinlar, ayollar achchiq va ko'k choy ichmaganlari maqul
