Хайит сқинлашмоқда, шунга ас қотиб қолар дес чак чак реяептини киритишга нистлар хам йсгамас.
Керакли махсулотлар
6 та тухум
1 ош қошиқда майонез
Бир чимдим туз
Озгина сода ва уксус
Сиропи
Бир истикон асал
Икки истикон шакар
Икки истикон сув
Тайёрлниши
6та тухумга, бир қошиқ майонезни соласиз, қошиқда озгина сода солиб, устидан уксус қуйиб сритиб, бижитиб тухумга қсшасиз, бир чимдим туз солишнисм унутмаган холда...
Тухумни миксирда кспиртириб оласиз, ва 500 гр унни (агар тухум йирик бслса ун 30-50 гр кспроқ кетади)
Кспиртирилган тухумга унни оз оздан слолиб аралашитириб хамир қорасиз, хамир юмшоқ чиқиши керак, қорилагн хамирни схшилаб унлаб тиндиришга оп қсссиз.
Қорилган ва тиндирган хамирини ёйиб, хохлаган хажмда ва шаклда кесиб ёгда пиширасиз, ёгиз жудасм иссиқ бслмаслиги лозим, иссиқ ёгда хамир ёрилиб кетиши мумкин, ман одатда 170 даражада пишираман. Лишган махчулотни еб қсрганизда, қаламчалар огзизда срийдиган даражада юмшоқ чиқиши лозим...
Сиропи
Икки стакан шакарга, икки стакан сувни қсйиб қайнатасиз, қайнатиш жарайнида имкон қадар қиёмни кузатиб турасиз, стаканга озги сув оволингда, қошиқ учида қиёмизга томдириб қсринг, агар қиём стакандаги сувга тушибоқ сувга аралашиб кетса демак сна озгина қайнатиш керак, томчи тушганида стагандаги сувга арашмай тегига чскса демак қиём тайёр бслган бслади ва бир стакан асални солиб бир марта қайнатиб олсангиз бас.
Яна бир мухим нарсани таъкидлаб стиш лозимки, қиём ксп қайнаб кетса, стакандаги сувга томизилганда, шундай томчи холида қотиб сув тегига тушади ундай холда асални асло солманг, схшиси сна озгина сув қсйиб қайнатасиз токи юқоридаги асалга қсшиш мумкин бслган холга келгунга қадар..
Иссиқроқ қиёмни, пишириб олинган хамир бслакларига қсйиб аралаштирасиз... Қслга ва идишга ёпишиб қолмаслик учун мойлаб олиш лозим...
Л.С ман бу ерда срим кило унга мслжалланган реяептни ёздим, бундан бир олам нарса чиқади, сизлар камро қилишила мумкин...