assalamu alaykum!!!



Turkiyadan kiruvchi yoki turk tilidan habardor forumdoshlardan iltimos, turk kebap (do'nar kebap yoki shaurmani) recepti kerak bo'lib turibti. Shuni ubu turk saytlardan topib o'zimizni tilga yoppasiga ag'darib, dehqonchasiga tushuntirib beradigan forumchilar bo'lsa yordam bervorsela ko'p va ho'p yordam bergan bo'lardila... Oldindan tashakkur...

A.alaykum. Vaqtim bo'lishi bilan sizga O'zbekcha tarjimasini qilib, jo'natishga harakat qilaman insh. Siz hozircha shu adresdan tushinishga harakat qiling:
http://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner

www.uzmantv.com/doner-icin-kullanilacak-etler-nasil-hazirlanir

bu yerda esa, video bilan tushintirishibdi

http://bo.uzmantv.com/doner-nasil-bir-ateste-pisirilmeli

Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/

Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)

Chustiy, sizga Do'nerning tarifini jo'natyabman. Umrimda birinchi marta ovqat tarifi yozishim, kamchiliklar bo'lsa uzr:)
Qulay do’ner ta’rifi
Masalliqlar:
1.   4 Parcha ezilgan biftek
2.   250 gr qiyma
3.   1 dona piyoz
4.   1 qoshiq tuz
5.   0.5 qoshiq murch
6.   0.5 qoshiq zira
7.   Saryog’
Tayyorlanishi:
Piyozni qiymaning ustiga randalang, ichiga tuzning yarimini va zira, murchni solib yaxshilab aralashtiring. Biftekka tuzning qolgan qismini seping va yonma yon qo’ying. Ustiga aralashtirilgan qiymani ingichka qilib yoying va rulet holiga keltiring. Yog’langan maxsus qog’oz yoki aluminyum qog’ozga o’rab muzlatgichning muzxonasida qotiring.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin muzxonadan chiqarib ruletni o’tkir pichoq bilan ingichka qilib kesing. Tovada saryog’ni eriting. İchiga kesilgan go’sht parchalarini otib baland olovda pishiring.
Yoniga pomidor, tuzlanganlar qo’yib lavash noni bilan servis qilishingiz mumkin.

Biftek bu, anglashilmovchilik bo'lmasinda:)

http://www.videosofturkey.com/video_details.asp?id=117

Turkiyada mashhur bo'lgan do'ner firmasining adresi: http://www.bereketdoner.com/

Do'ner qiladigan oshxona ochyabsizmi, deyman:)

Nafaqat doner balki boshqa yemaklar ham mavjud tamddixona 

Chustiy, sizga Do'nerning tarifini jo'natyabman. Umrimda birinchi marta ovqat tarifi yozishim, kamchiliklar bo'lsa uzr:)
Qulay do’ner ta’rifi
Masalliqlar:
1.   4 Parcha ezilgan biftek
2.   250 gr qiyma
3.   1 dona piyoz
4.   1 qoshiq tuz
5.   0.5 qoshiq murch
6.   0.5 qoshiq zira
7.   Saryog’
Tayyorlanishi:
Piyozni qiymaning ustiga randalang, ichiga tuzning yarimini va zira, murchni solib yaxshilab aralashtiring. Biftekka tuzning qolgan qismini seping va yonma yon qo’ying. Ustiga aralashtirilgan qiymani ingichka qilib yoying va rulet holiga keltiring. Yog’langan maxsus qog’oz yoki aluminyum qog’ozga o’rab muzlatgichning muzxonasida qotiring.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin muzxonadan chiqarib ruletni o’tkir pichoq bilan ingichka qilib kesing. Tovada saryog’ni eriting. İchiga kesilgan go’sht parchalarini otib baland olovda pishiring.
Yoniga pomidor, tuzlanganlar qo’yib lavash noni bilan servis qilishingiz mumkin.

Tashakkur, qilgan hizmatlarizi Alloh o'ziz kutgandan ham ziyoda qilib mukofotlasin...

Siz yozgan tarifingizdagi do'ner qiymali hisoblanadi.. Bizda esa qiymali uncha hushlashmaydi.. Go'shtli do'nerni bozori chaqqon..  Go'shtlisi yog'akanmi?