Forum pazandalaridan biri Kapalakning retseptlarini o'qib,turkcha-oz'bekcha so'zlarni aralashtirib yoki turkcha so'zlarni o'zbekcha qilib yozayotgani uchun izohli mavzu ochishga qaror qilindi
2-3 dona bolgarskiy, Bulgar qalampiri (uzunidan bormi, O’zbekistonda bilmadim)
1-2 tish (dona) sarimsoq
Bu qalampir o'zimizning bulg'or qalampiri va ko'k qalampirning qarindosh bo'ladi.Bolgarskiydan eniga kichik va uzun bo'lib,ko'k qalampirdan katta va uzun bo'ladi.Ta'miyam bolgarskiydan achciq va oddiy qalampirga nisbatan shirin bo'ladi.Turklar sivrbiber deyishadi.O'zbekistonda uchramaydi.
Oradan yarim soat, 1 soat o'tgandan keyin, 2-3 qoshiq yog', 1 qoshiq saryog'da yuvilgan guruchlarni qisiq olovda qovuraman. 5-6 daqiqa qovurgandan keyin qaynagan suv quyaman.Suvini tortgandan keyin olov yana ham qisiladi.
Qisiq olov-past olov
PS:Yana biror bir tushunmagan so'zlaringiz bo'lsa bemalol,tortinmasdan so'rayvering.Tezda o'girib,ugra-chuchvara qiberamiz yeminli tarjimonlarimiz tarafidan.