super Bulushka

super bluchkezi super retsepini bervorin.
rexmet

2chi hamirimizani yoyamiza. yoygan hamirimizani listmizani ustini yopmiza. yahshilab yopmasez chetlaridan suvlari chiqib ketishi mumkin. keyin 30minutga duxovkaga qo'yamiza.

Fotima opa pishkandan keyingi rasmi qani ?

qizlajonla pogachani tarifi..
1 osh qoshigi droja
1 st iliq sut
2 dona tuhum
1 choy qoshu shakar
1 choy qoshu tuz
250 gr (hona haroratidagi) pachka sariyo
4-5,5 st un
usti uchun
1 dona tuhum sarisi
kunjut
iliq sut ichiga droja, shakarni solib oshishi uchun ustini yopamiz..oshgandan so'ng hamir uchun malzamalarni sira sira solib aralashtiramiz--unni ozor-ozor solib qattiq bo'lmagan..hamir qoramiz..
issiq bir yerga qo'yib 40 daqiqa oshishini kutamiz..
oshgan hamurdan tuhumdey kottaligida bo'lakchala olib..shakil beramiz..ustiga tuhum sarigini surib, kunjut sepamiz..
15 daqiqa oshishini kutamiz..200 darajada qizargunga qadar pishiramiz..pishib chiqqandan so'ng bumajnoe polotensi bn yopib ustiga suv sepamiz..bu ishlov pogachani pahtadey yumsho bo'lishi uchun yordam beradi..
yoqimli ishtaha..

Ketadigan masalliqlar: 250 margarin,
1 stakan smetana,
0,5 qoshiqcha soda
1 stakan yong'oq
1 stakan mayiz,
1 ta tuxum,
1 stakan shakar

Tayyorlanishi:
1 ta margarin (xona haroratida eritilgan, aniqrog'i yumshagan) va smetana aralashtirilib ustiga 0,5 qoshiqchada soda va un qo'shib hamir qilinadi.
Hamir qo'lga yopishmidigan bo'lishi kere
Kn tayyor hamirni 4 gami 5 ta bo'lakkami bo'lib ozgina tindirib qo'yamiz (15-20 minut).

Nachinkasiga: 1 stakan yong'oq va 1 stakan mayiz, 1 ta tuhum va 0,5 stakan shakar
(yoki tuxum, yong'oq va 1 stakan shakar ham bo'laveradi. Mayiz qo'shilsa 0,5 stakan shakar qo'shiladi)
Mayiz bn yong'oqni sal maydalab ustidan tuxum qo'shamiz. Va ustidan shakar aralashtiramiz.

Hamirlarni rasimdagidek uzun to'rtburchak shaklida yoyiladi va uzunasiga 3 sm kenglikda kesib chiqiladi
Bir burchagiga nachinkani solib rasimda korsatilgandek o'raladi.

taxminan 30 minut cha o'rta olovda pishadi
Pishishi bn gazdan olib pudraga belanadi  (sovib qosa pudrani omidi  )

P.S. Pishgan hamir uncha qizarmidi, sal qizaradi xolos

rhmat kottakon.. smetanani orniga boshqa narsa solsa boladimi?

 
ha Qaymoq yoki Sut solsa bo'ladi faqat 1 stakandan ko'proq solsh kere,
lek barbir Smetanaliga yetmidi
agar bir qilb yeb ko'sez rossa yoqibqoladi inshaallah

Oddiygina tort!
Kerakli mahsulotlar!

6ta tuxumi oqini kopitirib olamiza! ketin 1stakan shakarni oz ozdan solib yana kopirtiramiza

Kopitirib olgandan keyin, 1stakan un, tuxumi sarig'ini solib asta asta aralashtirib qolipimizga quyamiza. Qolipmizni tegini yog'lab olsak yopishib qomidi, keyin Duxovkaga 1soatga qo'yamiza! Qizla uzr soriman tayyor bolgan biskivitni rasmini olish esimdan chiqipti. Hudo hohlasa tez kunda qo'yaman.