xurmatli forumdoshlar. Biz bu yerda pazandalik bo'limining barcha mavzulariga yozadigan off-toplarimizni shu yerga yozsak, agar bu mavzu oldin ham ochilgan bo'lsa unda buni o'sha mavzuga biriktirib qo'yishni AbdulAzizdan iltimos qilaman.



 Belle Qizcha qiynalmasin dedim

V.assalom. Saltanat opa, yaxshi qipsiz, bu mavzuni ochib:) Hayirlarga vasila bo'lsin inshalloh.

Chustiy, Kapalak opa, rostanam pochchamla oshqozon o'rniga manti qozon o'rnatib oganmila? 
Shuncha ovqat yedirib, semirtirib yubormen tag'in  yoki ovqatdan keyin yugurtirasmi mahllaga op chiqvolip, debsiz.

O'zi keyingi paytlarda semirish bilan bog'liq shikoyatlar boshladi, gapirmang:) Lekin meni aybim yo'q, kunda qilinadigan ovqat miqdori ham kam, ortiqcha isrof qilmaslikka harakat qilaman. Lekin bizni ovqatlar ancha kaloriyali, buni o'zimdan ham bilaman

Chustiy, musobaqa nima bo'ldi? Oshxonada ilhom kelgandir

Kapalak opa, turk qahvasi bilan arab qahvasi orasida qanaqa farq bor?
Aslida qaysi qahva kimniki? arab qahvasi turklarnikimi, yoki turklar arab qahvasini o'zlashtirib olganlarmi?

Kapalak opa, turk qahvasi bilan arab qahvasi orasida qanaqa farq bor?
Aslida qaysi qahva kimniki? arab qahvasi turklarnikimi, yoki turklar arab qahvasini o'zlashtirib olganlarmi?

Bu savolga bazi manbalarni o'qib, keyin javob beraman inshalloh:)

Bu sohada izlanish olib borgan olimlar tarafidan "Qahva-Janubiy Habashistondan butun dunyoga yoyilgan", degan fikr bildirilgan.

İsmini ham bu yerdagi Kaffa qabilasining ismidan olgan, degan ma'lumot berilgan.

Avvallari Arab yarim orolida Qahvaning mevasi pishirilib ichilgan bo'lib, Turkiyaga olib kelingandan keyin boshqa turli pishirish natijasida yana ham lazzatli shaklga kirgan. 1517 sanasida Yaman Valisi O'zdemir Pasha qahvani birinchi marta Turkiyaga olib keladi. İstambuldagi Tahtaqal'a massivida Qahva pishirilib, Xalq bilan tanishitiriladi. Shu kundan keyin Turk qahvasi avvalo Turkiya keyin Yevropa va butun dunyoga tarqaladi. Turk usuli qahva pishirish uslubi sababidan Turk qahvasi, nomini oladi.

Yani- Qahva Habashiston va Arab yarim orolida kash etilib yetishtiriladi, Turkiyadagi mahsus tayyorlanish usulidan keyin esa: "Turk qahvasi" nomini oladii desak ham bo'ladi.

 

Bu yerda Turk qahvasi tayyorlanishi ko'rsatilgan.

To'liq ma'lumot uchun:

http://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrk_Kahvesi

http://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_coffee

Unaqa mashhur bo'b ketaman dib hech oylamagandim.... Man uchun mavzulayam ochishibdi... erinmaganlaaaa

Chustiy, musobaqa nima bo'ldi? Oshxonada ilhom kelgandir

Мусобақа хусусда фикр қайтгани йсқ, аммо иштирокчила манича унча актив смасга схшашади

soddagina qilib aytganda, ko'pigi bori turk qahvasi, ko'piksiz shunday qaynatilgani arab qahvasi. degan xulosaga kelgandim.

Sizdan bor yo'g'i shuni so'ragandim. Aaaancha o'tlab ketbsiz. Mavzu shartiga amal qilay debsizda

soddagina qilib aytganda, ko'pigi bori turk qahvasi, ko'piksiz shunday qaynatilgani arab qahvasi. degan xulosaga kelgandim.

Sizdan bor yo'g'i shuni so'ragandim. Aaaancha o'tlab ketbsiz. Mavzu shartiga amal qilay debsizda

Men Turk qahvasi ichganman, lekin Aran qahvasi ichmaganman, shuning uchun bir narsalar o'qishim kerak edi:) Bahonada bir narsalar o'rgandim:)

Lekin bir narsa bor, dunyodagi butun restorantlarda ovqatdan keyin yo ekspresso yoki Turk qahvasi ichilarkan:)