Творогли пирожнийлар

250 г ун, 250 г маргарин, 250 г творог, туз, 150 г мармелад, булаб олиш учун шакар.

А­ланган унга маргаринни майдалаб кесинг ва сзилган творогни солинг. Озгина туз солиб, тез хамир тайёрланг. Хамирни ёйиб устма-уст тахланг. Тахланган хамирни бир оз тиндириб, квадрат ёки тсртбурчак шаклида сна ёйинг. Квадратлар шаклида кесиб чиқинг (7х7 см), устига мармеладни солиб, тсртга тахланг. Четларини пичоқнинг стмас тарафи билан босиб чиқинг. Қиздирилган духовкада пишириб олинг. Лишгандан сснг шакарда булаб олинг.

А¦укатли творогли масаллиқ

450 г ёғсиз творог, 150 г сарёғ, 4 ош қошиқ шакар, 50 г яукат, ванилин, майиз.

А­зилган сарёғни идишга соласиз, унинг устига шакар, таъбга ксра ванилин соласиз, буларнинг барчасини ёғоч қошиқда аралаштирасиз. Ундан сснг кам-кам қилиб сзилган творогни солиб борасиз. Бир текис масаллиқ ҳосил бслгунча схшилаб аралаштирасиз. Тайёр бслган аралашмага майиз, майда қилиб тсғралган яукатларни соласиз. Ликопчага солиб дастурхонга тортиқ стасиз.

Шоколадли творогли масаллиқ

450 г ёғсиз творог, 6 дона тухумнинг сариғи, 2/3 стакан шакар, 50 г майдаланган шоколад, таъбга ксра ванилин, 1/2 стакан сут ёки сливки, 150 г сарёғ.


Тухумнинг сариқларини шакар билан аралаштириб оласиз. Унинг устига қирғичдан стказилган шоколадни қсшасиз. Таъбга ксра ванилинни, иссиқ сливки ёки сутда аралаштириб оласиз. Ва ушбу аралашмани сувли идишга қсйиб қизитиб оласиз. Сснг совутасиз.
Юмшатилган сарёғни кремга тайёрланган каби кспиртирасиз. Доим аралаштириб турган ҳолда, кам-камдан биринчи тайёрланган шоколадли масаллиқни ва сзилган творогни солиб борасиз. Чиройли идишга солиб дастурхонга тортиқ стишингиз мумкин. Агар харид стган творогингиз ёғли бслса, у ҳолда сарёғ солмайсиз.
Юқорида келтирилган творогдан тайёрланган пишириқларни албатта боланинг ёшига мос равишда беришингизни тавсис стамиз.

Болага илк бор творогни тортиқ стишни истасангиз уни сзингиз тайёрлаганингиз маъқул. А­мизикли болага творог тайёрлаш учун бир кунлик қатиқдан фойдаланилади. Творог қатиқдан тайёрланади. Қатиқни ҳам сзингиз тайёрлайсиз. Яхшилаб қайнатилган 500 мл сут, хона ҳароратигача совутилади, илиган ҳолатга келгандан сснг унга 1 ош қошиқ сметана солиб аралаштирасиз. Яхшилаб сраб, қатиқни ивитасиз. Янги ивитилган қатиқни музлатгичга қсссиз. Ундан сснг қатиқни бир идишга соласиз ва шу идишни сув солинган каттароқ сна бир идишга қсйиб сртача оловда иситишни бошлайсиз. Қатиқ исиган сари суви ва твороги ажрала бошлайди. Сснг сито ёрдамида қатиқдан ажраб чиққан зардобни ва творогни ажратиб оласиз.
Творогни болага беришдан аввал уни ситодан стказиб оласиз, озгина қайнаган сув ёки кскрак сути билан аралаштириб олсангиз, бола учун ёқимли бслиши табиий.
Мақола тайёрланишида www.kid.ru сайтидан олинган маълумотдан фойдаланилди. Савол ва таклифларингиз бслса марҳамат, [email protected] манзилига йсллашингиз мумкин.

Мазкур мавзуда берилган тавсисларнинг аксарида болага зарар бериши мумкин бслган холатлар мавжуд скан.
Творогнинг сзини тавсис стиш балким тсғридир. Аммо таркибида творог мавжуд бслган турлик пишириқларни болаларга тавсис стишда пишириладиган маҳсулотнинг таркибий қисми қай даражада бола ошқозонига енгил келишини ста диққат ила текшириш лозим.
Юқоридаги пишириқларнинг аксари шакар, ун каби маҳсулотлар зикр стилмоқда. Ваҳолан-ки, ҳар икки маҳсулот қайта ишлаб, узоқ муддат сақланиши ва турлик омилларни ксзлаган холда химикатлар билан бойитилган маҳсулотлардир. Оқ ун ва шакар нафақат болалар балким катта ёшдаги кишилар ошқозонига ҳам қулай келмаслиги тайин. Шу жихатларни сътиборга олиб қсйиш албатта фойдадан холий бслмайди, валлоҳу аълам.

Мазкур мавзуда берилган тавсисларнинг аксарида болага зарар бериши мумкин бслган холатлар мавжуд скан.
Творогнинг сзини тавсис стиш балким тсғридир. Аммо таркибида творог мавжуд бслган турлик пишириқларни болаларга тавсис стишда пишириладиган маҳсулотнинг таркибий қисми қай даражада бола ошқозонига енгил келишини ста диққат ила текшириш лозим.
Юқоридаги пишириқларнинг аксари шакар, ун каби маҳсулотлар зикр стилмоқда. Ваҳолан-ки, ҳар икки маҳсулот қайта ишлаб, узоқ муддат сақланиши ва турлик омилларни ксзлаган холда химикатлар билан бойитилган маҳсулотлардир. Оқ ун ва шакар нафақат болалар балким катта ёшдаги кишилар ошқозонига ҳам қулай келмаслиги тайин. Шу жихатларни сътиборга олиб қсйиш албатта фойдадан холий бслмайди, валлоҳу аълам.

Muhammad Sohib, bola 6 oydan keyin ona sutiga qanchalik mo'l emsa ham to'ya olmaydi, eng boshda temir moddasi yetishmay qoladi, undan tashqari kalsiy vhk. Kalsiy eng boshda suyaklarni rivojlanishida muhim rol o'ynaydi, bilasiz.
Shuning uchun bolaga majburlab bo'lsa ham qo'shimcha yegulik berishimiz shart. Bolaga yuqorida aytilganiday, 2 yoshga to'lmagan bo'lsa u yer bu yerdan sotib olgan tvoroglarni bermang. Tvorogni o'zini esa 8-9 oydan keyingina beriladi.
Bu mavzuda berilgan pishiriqlar odatda uy sharoitida pishiradigan bulochkalarga o'hshab ketadi. Bunday pishiriqlar un va shakarsiz pishmaydi:)
Masalan men ham bolaligimda aslo sut, qatiq, tvorog yemagan ekanman, shuning uchun tishlarim juda vaqtli yemirila boshlagan.
Sizni farzandingiz endigina 40 kunlik bo'lgani uchun ham un, shakar "qo'rqinchli" ko'ringan bo'lishi mumkin Lekin bu pishiriqlar asosan 1 yoshidan keyin beriladi.