Oshxona.Uz O`zbek Milliy taomlari sayti  ( 106458 marta o'qilgan) Chop etish

1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B


Chustiy  22 May 2011, 01:21:47

 :asl3:

Hali tarjimaga olinmagan bitta retceptni berin, ruschaga tarjima qilib oshxonauz e-mailiga yuboraman.

 :vsl3:
Shulardan birini tanlab olsangiz bo`laveradimi?

Quyuq taomlar:

G`o`rali palov
Do`lma

Darvoqe Salatlar bo`limidagi barcha salatlar rus tiliga tarjima qilindi...
Tovuq kabobi ham rus va ingliz tiliga tarjima qilindi...
Yana yordam beruvchilar bo`lsa behijolat murojat qilaverishingiz mumkin... ;)

Qayd etilgan


Chustiy  23 May 2011, 03:27:09

Тил билмаслик хам кийин скан... Тем более перед камерой...
Факат кулиш йук :)

Qayd etilgan


Mo'min Mirzo  27 May 2011, 04:43:02

Chustiy qo'lingiz bo'shasa salqin sutli taomlardan bo'lmish okroshka va go'jalarni ham o'rgatib yuboring, issiq kunda ham taom ham chanqoqbosdi bo'lardi.

Karim Mahmudovning o'zbek nonlari haqida kitobingiz bormi? Elektron ham bo'laveradi.
Teshekkur.

Qayd etilgan


Chustiy  30 May 2011, 11:17:16

 Бекажон бслими
Сайтимиз меҳмонлари, бекалари учун снги бир хушхабарни тақдим стмоқчимиз. Миллий ошхонамиз саҳифасида бекаларимиз учун "œБекажон" бслимини жорий қилинди. Ушбу бслимда бекажонларимиз сзларининг антиқа таомлар реяепти билан сртоқлашишлари мумкин, агарда миллий ошхонамизга оид таом ва реяептлар бслса нур устига нур.

Фақат сзлари тайёрлаган, съни синалган таомлар реяептини ва имкон қадар босқичма босқич суратлари билан бслиши лозим, шундай қилинса ҳам кишиларга қспроқ фойдаси тегади, ҳам бошқа фойдаланувчилар томонидан савол берилганда, тажрибадан келиб чиқиб жавоб беришлари осон кечади.

Интернет саҳифаларидан тсғридан тсғри ксчирилган ёки таржима қилинган бслмаслиги лозим.

А еяептларингизни [email protected]  слектрон манзилига юборишингиз ёки сайтимиз форумига жойлашингиз мумкин.

http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=155%3Abekajon&catid=55%3Abekajon&Itemid=81

Qayd etilgan


Chustiy  30 May 2011, 11:21:48

Chustiy qo'lingiz bo'shasa salqin sutli taomlardan bo'lmish okroshka va go'jalarni ham o'rgatib yuboring, issiq kunda ham taom ham chanqoqbosdi bo'lardi.

Karim Mahmudovning o'zbek nonlari haqida kitobingiz bormi? Elektron ham bo'laveradi.
Teshekkur.

Assalamu alaykum !
Mirzo go`ja haqida pm yozgandim fb da olmadizmi hali? Go`jani o`zim ham hali tayyorlab ko`rmagandim, lekin so`rab surishtirgandim, forumchilardan quydagi maslahatlarni olgan edim...

Bug'doydan qilinganini chorvoq yo'lida ichganman,

Uyda odatta oq jo'horidan qilardik. Maxsus tozalangan, go'ja uchun chorsudagi "Eski Juva" bozorida sotardi bir yoshi kattaroq kishidan olardim har gal

Birinchi, jo'horini suvda kamida 2 soat qaynatib olardik. Suv ko'p solinishi kerak, qaynaganda kamayib ketadi, 1 kosa quruq jo'horini 1 qozon to'la suvda qaynatardik odatta. 2 soat (yoki ko'proq) qaynagandan so'ng, olovni o'chirib sovutib qo'yilardi o'sha suvda. Agar suvi yetarlicha qolgan bo'lsa 2-qismi (qatiq yoki suzma, chakki) o'sha suvda tayorlanishi mumkin. Biz odatda gazsiz mineral suvda tayorlar edik. Suzma va suvni blenderga solib yaxshilab aralashtirib + tuz, rayhon + etclar (vkusga qarab) solinib yana blenderda yaxshilab suyuq qilib aralashtirib, keyin sovugan jo'horini suzmaga solardik, keyin uni qoshiqda bir aralshtirib yuborib yana, muzdek joyga qo'yib qo'yilardi. Kutasiz, sovugandan keyin suzishdan oldin ham aralashtirib suzib keyin o'tirib "Bismillah" deb mazza qilasiz

ikkinchi maslhat...

bug'doyni aynan go'ja uchun tayyorlangani bor. ustidagi "plyonka"si olib tashlangani. CHORSUda so'rasez - darrow topib berishadi. O'zimizani Chirchiq taraflada ham keng tarqalgan.
qo'lda tayyorlash mumkin. unichun bog'doyni yaxshilab yuvib, xovonchada yanchishni boshlaysiz. jaaa, un qiladigan darajada mas. ora-orada ozgina namlab turish kerak, shunda bir pastda usha "plyonka" ajralib chiqadi.

Keyin bo'lsa - vualya, bug'doyni suvga solib qaynaturasiz.. taxminan 1~2 soat qaynatganda pishsa kerak. tayyor bo'lganidan so'ng tuz, qatiq (va/yoki suzma), rayhonni mayda to'g'rab + butun barglarini solib, suvi oqib turadigan ariqqa, yoki sovuganidan keyin xolodil'nikka qo'yasiz..


Karim Mahmudovning non hususda kitobiga hali duch kelmadim, tahminlarga ko`ra Hamir taomlar kitobida non haqida ma`lumot bo`lishi kerak, ammo u kitobni hali topa olmadim. InshaAllah topsam albatta bo`lishaman....

Qayd etilgan


Lobar AZIZ  31 May 2011, 14:17:17

Oshxona.uz da chop etilgan receptlarni ja`mlab, kitob holiga keltirib qo`yishni niyat qilgan edik, bugun tayyorlab yuborishibti, ba`zi joylarini to`g`irlab tez kunda sizlar bilan o`rtoqlashamiz..

Oshpaz aka, elektron kitob juda chiroyli va qiziqarli chiqibdi, tasanno. Xuddi qo`limga olib varaqlagandek bo`ldim. Judaa sarpabop kitob bo`ladida nashr etilsa :)
(Birinchi o`quvchi men bo`ldim, alam qilsin  ;) )

Qayd etilgan


Mo'min Mirzo  01 Iyun 2011, 04:46:30

Usta rahmat.
Ilk kitobingiz muborak bo'lsin, hali retseptlar ko'payib elektrondan qog'ozli kitob bo'lib chiqishini Allohdan so'rab qolaman.
Ustoz K.Mahmudovday turli mazali retseptlarni "kavlab" topishga ustasiz, Alloh ziyoda qilsin.
Kitobingizni tas-ixga (dump.uz) ham joylab yuboring, biz ham bir varaqlab taomlarni o'xshatib ko'raylik : )

Qayd etilgan


BelleQizcha  05 Iyun 2011, 20:21:27

CHUST!
Bugun internetdagi videolarizi ko'rib chiqdim..
Uzur-u zo'rligida telvizorga ulab, oilaviy ko'rib o'ttirdik... ;D ;D ;D ;D ;D
Chustiy, Yaqinda mashhur bob ketsez.. digandim.. uje mashhur bob ketib bobsiz... duganlarimiyam facebookda borsiz-eeeeee

Qayd etilgan


Chustiy  07 Iyun 2011, 01:27:24

Usta rahmat.
Ilk kitobingiz muborak bo'lsin, hali retseptlar ko'payib elektrondan qog'ozli kitob bo'lib chiqishini Allohdan so'rab qolaman.
Ustoz K.Mahmudovday turli mazali retseptlarni "kavlab" topishga ustasiz, Alloh ziyoda qilsin.
Kitobingizni tas-ixga (dump.uz) ham joylab yuboring, biz ham bir varaqlab taomlarni o'xshatib ko'raylik : )
Mirzo, kitobni sizniyam e-manzilizga yuborgan edim, yetib bormadimi yoki hali ko`rmadizmi? ::)
Aytganiz kelsin.... :)

Qayd etilgan


Chustiy  07 Iyun 2011, 10:45:17

Oshxona.Uz дан китоб ва дастур

Саҳифамизда чоп стилган реяепт ва маълумотларни жамлаб китоб ёки дастур холига келтиришни нист қилган сдик. Қолаверса, кириш ссзида ҳар юзинчи маълумот сайтга жойлангач сайтимиз томонида, фойдаланувчилар учун кичик бир ҳадслар тақдим стишимиз хусусда ҳам ссз юритган сдик. Бугунги кунга келиб, сша схши нист ва мақсадларни схши инсонлар ёрдамида амалга ошириб сиз азизларга тақдим стмоқдамиз.

Дастур ва китобни юклаб олиш
http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=156:oshxonauz&catid=45:2010-12-16-06-27-18&Itemid=68

Qayd etilgan