Oshxona.Uz  сайти навбатдаги қизиқарли снги бир лойиҳани сиз азизларга тақдим стади. Лойҳамиз кспчиликга манзур бслади деган умиддамиз. Ушбу кичик ташаббус ҳам сизу-бизнинг ошхона ҳаётига оид бироз изланишимизга, қизиқишга ва унга оид маълумотлар билан алмашишга хисса қсшиш мақсадида "œҚизиқарли пазандалик" деб номланган интеллектуал сйин-викторинасини биринчи босқичини бошладик. Унда истаган киши иштирок стиши мумкин.
 
Мавзу:
Бу викторинамизда дунё ошхонасига, таомларига, тарихига бир ссз билан айтганда кулинарис боғлиқ қизиқарли саволлар бериб борилади.
 
Тартиб:

• Викторина сн (10) турдан иборат бслиб, ҳар бир турда 20 тадан савол берилади, жаъми бслиб биринчи босқичда 200 та савол бслади.
• Саволлар ҳар 10 кунда oshxona.uz сайтида ва форумида бериб борилади.
• Саволларга 3-4 тадан вариант белгиланади.
• Викторина жавобларини [email protected] слектрон манзилига йсллашингиз мумкин.
  
• Ҳар бир турдан сснг навбатдаги снги тур бошланади ва олдинги тур натижалари сълон қилинади.

Ҳисоб:
Сизнинг жавобингиз, ҳакамлар ҳайъати томонидан текширилиб, тегишли баллар хисоблаб борилади:
- Ҳар бир тсғри жавоб учун 5 балл қсшилади.
- Ҳар бир турдан сснг иштирокчилар рейтинги (баллари) бериб борилади.
 
Ғолиблар:
- Ғолиблар ҳар бир босқич съни снта тур скунида аниқланади
- А­нг юқори балл тсплаган учта иштирокчи ғолиб саналади.
- Ғолиблар сайтимизнинг махсус совғаси билан тақдирланади.
 
Шунингдек викторинада кулинарисга оид саволингизни ҳам, жавоби билан юборишингиз мумкин.
Ушбу лойиҳа ҳақида фикр-мулоҳаза, савол-жавоб ва таклифларингизни [email protected] слектрон манзилига йсллашингиз мумкин.

1 — Босчиқ 1- тур саволлари:


1. "œPazandalik" qaysi tildan olingan?
a) fors
b) o’zbek
c) tojik
d) a va c javoblari to’g’ri
 
2. O’zbek pazandaligida pishirish qoidalari necha xil va qaysilar?
a) 2 xil: qovurish, qaynatish
b) 3 xil: qaynatish, qovurish, bug’lash
c) 4 xil: qaynatish, qovurish, tandirda pishirish, bug’lash
d) 5 xil: tandirda pishirish, qovurish, qaynatish, bug’lash, murakkab kombinatsiyali usulda pishirish

3. O’rta hisobda bir kishi bir kunda necha gramm tuz iste’mol qiladi?
a) 10 gramm
b) 20 gramm
c) 30 gramm
d) 15 gramm

4. Ibn Sino nima haqida quyidagi fikrlarni aytgan: "œUning ba’zisi uvalanadigan, ba’zisi qazib olinadigan, ba’zisi esa kristallidir"¦"?
a) tuz
b) shakar
c) qand
d) b va c javoblari to’g’ri

5. Choy so’zining ma’nosi nima?
a) daraxt
b) yashil buta
c) yashil barg
d) yashil daraxt

6. Kartoshka Peruda qanday atalgan?
a) pomdeter
b) pappa
c) parpata
d) b va c javoblari to’g’ri

7. Bizning hududda kartoshka necha yil muqaddam ekila boshlangan?
a) 100 yil
b) 110 yil
c) 120 yil
d) 130 yil

8."œPomidor  so’zi qaysi tildan olingan?
a) ital’yancha
b) lotincha
c) inglizcha
d) fransuzcha

9. Qadimda xalqimiz pomidorni "œpatijon" deb atashgan. Bu qanday ma’noni anglatadi?
a) eng sevimli taom
b) jon ato qiluvchi meva
c) qizil meva
d) b va c javoblari to’g’ri

10.  Olimlarning aniqlashlaricha, ushbu sabzavot energiya manbai bo’lib, uning 1000 kilogrammida 100-120 litr yonilg’i spirit ajratib olish mumkin ekan? Bu qaysi sabzavot?
a) sholg’om
b) sabzi
c) kartoshka
d) qovoq

11.  Arablar nimani "œal-jelati" deb atashadi?
a) tort
b) vanillin
c) jelatin
d) muzqaymoq

12.  Turpning asl vatani qayer?
a) Xitoy
b) Misr
c) Yaponiya
d) Eron

13.  Qaysi ichimlikni Istambulda 1454 yil, Rimda 1642 yil, Londonda 1652 yildan, Parijda 1672 yildan ichishga odatlanilgan?
a) qahva
b) kakao
c) choy
d) a va b javoblari to’g’ri

14.  O’rta Osiyo xalqlari muzqaymoqni qanday atashgan?
a) rohatijon
b) yaxqaymoq
c) shirinqaymoq
d) muzrohjon

15.  Kolumb haqida shunday so’z yuradi: "œU nafaqat Amerikani, balki "¦ pishirish usuluni ham kashf qilgan". Xo’sh, Kolumb pazandalikda nimani pishirishni kashf qilgan?
a) no’xot
b) loviya
c) mosh
d) guruch

16. Avstraliyada bo’lajak kelin qaysi taomni tayyorlay olishi lozim?
a) Makkajo’xori taomlari
b) Olmali rulet
c) Betel
d) Quymoq

17. Qaysi davlat udumlariga ko’ra bo’lajak kelin quymoq va sardak tayyorlay olishi shart?
a) Angliya
b) Italiya
c) Avstriya
d) Fransiya

18. "œPazandalik" so’zi "œpazidan" so’zidan olingan bo’lib, qanday ma’noni anglatadi?
a) pishirmoq
b) tayyorlamoq
c) yemoq
d) ishtaha

19. Jahon pazandachiligining akademigi deb tan olingan mashhur qandolatchi kim?
a) Sh.Shremli
b) Sh.Shuster
c) P.Shul’s
d) J.Kerr

20. Qaysi sabzavot Perudan Evropaga olib kelingan?
a) Pomidor
b) Sabzi
c) Lavlagi
d) Kartoshka

Viktorina va savollarni doimiy manzili: http://oshxona.uz/index.php?option=com_content&view=article&id=242%3Aqiziqarli-pazzandalik&catid=52%3A2011-03-30-14-55-31&Itemid=78&lang=uz 

Off: Bugun og'ir ish kuni bo'lishi aniq, chunki bugun 11ta banket bor...
 Hudodan quch quvvat so'rab sekin ishga kettik, to biz keguncha zerikmasdan viktorinada faollashib turila

viktorina javoblari kelishni boshladi, ishtirok etmoqchi bo'lganlar sustlashmasin

Assalomu alaykum, tinib tinchimagan Chustiy, nimalarni o'ylab topasiz-a:) mashalloh. Alloh kuch-quvvat bersin.

Қизиқарли пазандалик викторинасининг биринчи босқич иккинчи тур саволларини сълон қиламиз.
Иккинчи тур жавобларини сн кун мобайнида [email protected] слектрон манзилига юборишингиз мумкин.
Жавоблар 10.10.11 йил соат 23:59 га қадар қабул қилинади.
Кунлар хисобида адашмаслик учун ва бир иккита сабаблар туфайли биринчи тур муддатини бир неча кунга узайтиришга тсғри келди.

1.Маълумотларга қараганда 6 асргача ундан фақат бадавлат ва нуфузли кишилар шифобахш омил сифатида фойдаланган бслиб, 10 асрдан бошлаб умумхалқ истеъмолига кириб борган. Бу нима?
а) чой
б) қаҳва
в) какао
г) сут

2.Машҳур ёзувчи Л.А.Толстой сз хотираларида у билан даволанганлиги ҳақида маълумотлар бор. Жумладан, ёзувчининг сғли шундай ҳикос қилади: "œУ дадамнинг саломатлигига катта фойда берарди". Гап нима ҳақида кетмоқда?
а) Қатиқ
б) Қимиз
в) сут
г) Зардоб

3.Қайси машҳур бастакор буюк ошпаз ҳам бслган?
а) Бах
б) Мояарт
в) А оссини
г) Шуберт

4.Қайси давлатда анъанавий равишда бир кунда 5 марта чойхсрлик (чайпитье) стказилади?
а) Франяис
б) Англис
в) Италис
г) Японис

5.Бутерброднинг пайдо бслишини қайси буюк олим номи билан боғлашади?
а) Галилей
б) Бруно
в) Коперник
г) Аьютон

6.Франяисдаги Сен-Клер шаҳри қайси сабзавот пойтахти сифатида тан олинган?
а) Сабзи
б) Карам
в) Саримсоқ
г) Ломидор

7.Қайси дуккакли маҳсулот "œмарварид" номини олган?
а) перловка
б) гуруч
в) нсхот
г) мош

8.Аега инглизлар сутли чой ичимлигини тайёрлаётганда олдин сутни солишади?
а) чунки шундай қилинса, сутнинг мазаси сақланиб қолади
б) иссиқ чой қадаҳнинг қиммат фарфорига зарар етказади, шунинг учун дастлаб сут солинади
в) бу қадимдан буён сақланиб қолган анъана
г) а ва б жавоблари тсғри

9.Франяузларда шундай гап бор: "œАрхитекторлар сз хатоларини пештоқ (фасад) билан ёпишади, ошпазлар сса...". Ауқталар сринини тслдиринг.
а) салат билан
б) соус билан
в) гарнир билан
г) ҳаммаси тсғри

10.Сабзининг сариқ ва оқ турларининг ватани қайси давлат?
а) Ҳиндистон
б) Афғонистон
в) А­рон
г) Локистон