"Olmali sharlotka"  ( 4899 marta o'qilgan) Chop etish

1 B


Ansora  19 Dekabr 2011, 15:08:07

Олмали шарлотка


Масаллиқ:
6 дона сртача катталигидаги сшил олмалар (900 г);
2 ош қошиқ маргарин ёки сариёғ;
100 г ҳамда 2 ош қошиқ шакар;
3 та тухум;
175 мл. сут;
90 г. ун;
Чой қошиқ учида сода, ванилин.

Олмаларни псстидан ва ичидан тозалаб олинади. Ҳар бир олмани саккиз бслакларга бслинади. Тавада маргарин ёки сариёғ билан бирга 100 г шакар, 60 мл сувни қиздирилиб, сртача оловда қайнатилади ва бслакларга бслиб олинган олмаларни солиб, гоҳ-гоҳида аралаштирилиб турилади (тахминан 15 минут ёки олма бслаклари тилла рангга киргунга қадар, шакарли масса сса қуюқлашгунча).

Шу билан бир қаторда тухумларни смалланган идишга чақиб солинади, қолган икки ош қошиқ шакар қсшилади ва махсус тухум бслагич асбоб билан буталанади, кетидан сут, ун, таъбга ксра туз, сода, ванилин қсшилади. Тавадаги олмали масса тайер бслгандан кейин устига тухумли масса қсшилади ва 220С да қизиб турган духовкада чамаси 15 минут пиширилади (Шарлотка ишиб, тилла рангга киргунга қадар)

Qayd etilgan