Y_U_R_I_S_T

Чак Чак



5 та тухум
1 чой кошик чайни сода
1 чой кошик уксус
2,5 стакан ун

Қиёмига:

350 гр ёки 1,5 пиёла асал
1 ст шакар
1 стакан сувни 3/1 кисми
1 чимдим лимон кислотаси

Тайёрланиши

Тухум окини етилгунча купиртирамиз. Алохида идишга тухум саригини солиб уксус+сода солиб купиртирамиз. Тухум саригини тухум окига кушиб аралаштириб, хамир корамиз. Хамирни бир оз тиндириб, юпка килиб ёсмиз. Хамир устига ёг сурамиз. Хамирни иккига буклаб 2-3 см снлигида лентасимон кесиб, кейин ромбик шаклида (хохласангиз оддий узунчок) 1-1,5 см калинликда кесамиз. Сунгра бир оз совутилган ёгда пиширилади.
Тайёр пишган чак-чак устига киёмни иссигида куйиб кулимиз билан тез аралаштирамиз. Хохлаган шаклимизда котиришимиз мумкин