Bizni somsalar qiyinroq, bu somsa esa oson somsa tayyorlash yo'llaridan birini ko'rsatadi sizga:)
Masalliqlar:150 gr ismaloq
50 gr yalpiz
1 dona piyoz
100 gr qiyma
2-3 qoshiq salat yog'i
2 dona yufqa (bu xamirdan 8 dona chiqdi, chunki o'rta kattalikdagi xamirni 4ga bo'lamiz)
Ilgari ham aytganimday, yufqani o'rnida oddiy suv yoki sut, un, tuz, iliq suvdan xamir qorib, ishlatsangiz ham bo'ladi)
Xamir bo'laklarini orasiga surtish uchun0.5 stakan (100 gr) sut
0.5 stakan salat yog'i yoki saryog'.
Somsamizni ichiga solish uchun avvalo yalpizni mayda to'g'raymiz, 2-3 qoshiq salat yog'ida qiymani qovuramiz, ketidan qirg'ichdan o'tkazilgan piyozni solamiz, biroz qovurib, mayda to'g'ralgan yalpiz va ismaloqni solamiz. Piyozni to'g'ramasligimizni sababi ich masalliq mayin bo'lishi shart.
Eslatma: "Garmoshka" somsani ichiga pishloqli, tamoman ismaloqli, bedali masalliq ishlatishingiz ham mumkin.