Man sal tushunmadim uyda pishiriladigan pishiriqlarning hech biri margarinsiz bo'lmaydiku.

Unda nimadan foydalanish kerak?

 
Margarin ishlab chiqaruvchilarning maqsadi ham shu edi zotan: hech bir pishiriq margarisiz bo'lmasin!

Saryog' ishlating. Hojayiniz yoki siz tarafdan qishloqda turadigan qarindoshlardan saryog' olinglar.

Men 3-4 yildan avval margarinning zararlari haqida o'qiganimdan keyin asta sekin margarindan uzoqlasha boshladim, mana 2 yildan beri umuman margarin ishlatmayman shukr.

Ho'jainimni Kars viloyatida qarindoshlari turadi, 2-3 oyda kopgina saryog va pishloq olamiz, anchaga yetadi. Tayyor saryoglardan umuman farqi katta, tayyor saryoglarni ichidayam aniq bir dunyo qoshimcha modda bor, rasta umrini uzaytiradigan vhk. Chunki olab qarang, oddiy uyda tayyorlangan saryog- kuvi, separator yogi kopi bilan muzlatgichda 1 hafta turadi, eritilmgan holda, tayyor saryoglarchi? Na hidi chiqadi, na ayniydi?

Margarinchi? Eng arzon, past sifatli yoglarga yana ximiyaviy reaksiyalar bilan tasir berilib, issiq presslangandan kein qotirilgan yogdir. Yani- suniy!

Odam organizmi bu suniy yogni singira olmaydi:( eng boshda yurakka zarar.

Afsus dunyoda shu jumladan Turkiyada songgi 20-30 yilda margarin dashshat darajada reklama qilingan: xalq nimaga arzon yog yemasligi kerak, shiori ostida.

Margarin degan narsa tabiatda tabiiy holda yoq- paxta yogi dan chigitdan, findik yogi findikdan, saryog esa- sigir, echkini sutidan olinadi, bu oddiy misolgina margarinning qanchalik soxta, suniligini korsatib turibdi:(

Ozbekistondaligimda bu yoz magazindan margarin olib kelishgandi, uni ishlatdim ovqatga, ishonasizmi- ovqatga umuman aralashmadi, ovqatni tamini buzdi, qozonni ustida suzib yuraverdi...Alloh biladi u yogni ichida nimalar bor edi, tarkibini surishtirishni iloji bolsa edi.

Bir vaqtlar margarinni oldingi qatorlarga chiqarish uchun bechora saryoqqa hujum qilishadi Turkiyada- nima emish- sogliqqa zarar, u bu, mana endi oqlashga boshlashdi sarogni. Togri ovqatlanish sohasi boyicha olimlar ham xatto- qishloqlardagi tanishlaringizdan saryog olinglar- deb takidlashyabdi...

Assalamu alaykum.
Bizayam margarindan ko'p foydalanamiz. Pishiriq ustozimiz ko'proq turkiyada ishlab chiqarilgan margarinlardan yoki saryog'dan foydalanishimiz kerakligini etardilar. Bir martta,saryog'dan Napaleon qilganimizda juda mazali chiqqan edi. Rostan ham o'zimizni margarinlarga nisbatan ular tavsiya qilgan margarin,saryog'lardan tayyorlangan pishiriqlar juda mazali chiqardi.
Kuzatishim bo'yicha,turkiyada margarin o'rniga saryog'dan ko'proq foydalanishadi oshxonada. Ham margaringa o'xshab odamni me'dasiga tegmaydi,ham mazali chiqadi.
Lekin kun ora uyda pishiriq qiladigan,keldi-ketdi ko'p xonadonlar saryog'dan foydalansa oila byudjeti kasod bo'ladi
Saryog'niyam arzoni,o'rtachasi,qimmati va eng sifatlisi bo'larkan. Eng arzon saryog'- 100 grammi 100 so'm edi ( yoz payti bir qiziqib so'ragandim )
Lekin, Zamira opa,siz nima tavsiya bera olasiz.
Chindan ham,saryog'dan foydalangan ancha afzalroqmi

Valaykum assalom. Xadichaxon, asta sekin margarindan voz kechinglar, chunki sogliqqa umuman zarar. Bu haqda malumotlarni asta sekin qoyib boraman inshalloh, oqib ozingiz xulosa qilaverasiz.

Saryogni turlari haqida ham malumot beraman nasib bolsa.

Pishiriqlarga kelsak, soqligqa zararli 3 oq narsadan uzoq turishni tavsiya qiladi doktorlar- un, shakar, tuz...

Xullas, pishiriqni kamroq yesak hech narsa qilmaydi:)

Pishiriqlarga kelsak, soqligqa zararli 3 oq narsadan uzoq turishni tavsiya qiladi doktorlar- un, shakar, tuz...

Zamira opa bu o'zingizmi? Safimiz kengayibdi
Oqlar bilan Qoralarni ham qo'shing opa. Masalan kakao, kofe
Un zarar emas, un tarkibidagi kraxmal zarar. 2-3 sort unda kraxmal kam bo'ladi. 3 sort unni shubhalanmay tanovul qilsa bo'ladi.

Iqtibos: Ansora  11 Noyabr 2012, 18:42:10

Pishiriqlarga kelsak, soqligqa zararli 3 oq narsadan uzoq turishni tavsiya qiladi doktorlar- un, shakar, tuz...

Zamira opa bu o'zingizmi? Safimiz kengayibdi
Oqlar bilan Qoralarni ham qo'shing opa. Masalan kakao, kofe
Un zarar emas, un tarkibidagi kraxmal zarar. 2-3 sort unda kraxmal kam bo'ladi. 3 sort unni shubhalanmay tanovul qilsa bo'ladi.

 

Uka, biz hali sizday parhezga otganimiz yoq, ota olmasak ham kerak, lekin ancha pishiriqlarni kamaytirdim...